Umetnost Sampuruja Na Japonskem [PICS] - Matador Network

2024 Avtor: Sierra Adderiy | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-22 13:32

Ker sem se preselil v Japonsko, se mi je marsikaj čudno zdelo (mislim drugače), toda ena od stvari, ki so me zanimale, so bili plastični vzorci hrane pred restavracijami. Včasih v vitrini, včasih na mizi ob vratih, a vedno v živo podobne replike katere koli hrane v restavraciji. V naši orientaciji na Japonsko, ki jo je dala mornarica, je eden od govorcev dejal, da lahko vzorci nejaponskemu govorcu olajšajo naročilo v restavraciji, ko ne more prebrati jedilnika. Domneval sem, da pomeni, da se ti vzorci nahajajo le v krajih, kjer jedo nejaponski govorci.

Kako sem se motil.

Šest mesecev na Japonskem sem te vzorce, imenovane sampuru, videl povsod. Videla sem plastično pico, pivo, solate, juho, suši, curry, vse. Dotaknil sem se vsakega primera, da imam priložnost, in opazoval sem, kako ljudje vzorce uporabljajo kot jedilnik pred vstopom v restavracijo.

Je umetnost. In mi je všeč.

Okonomiyaki

Ti okonomiyaki sampuru prikazujejo surove sestavine, ki bodo šle v »palačinko na žaru«. Na skledi je v sredini posode z morskimi sadeži, na kateri so sliki asari (majhna školjka), ika (lignji) in ebi (kozica). Znak pred sampuru pravi, da bodo kuhane v kjotskem slogu, kar pomeni, da so vse sestavine pomešane in kuhane na krožniku. Drugi priljubljen način kuhanja tega, v slogu Hiroshime, je podoben tankemu krepu na vrhu mesa in zelenjave na vrhu rezancev.

Foto: Tabike

Set za kosilo

Ta krožnik s kosilom je podoben tistemu v o-bentu, a ker ga strežejo v restavraciji, ni priložen škatli. Ta sampuru prikazuje naporitansko (japonsko testenino z omako na osnovi paradižnika ali ketchupa), gomai (špinačo s sezamom in miso prelivom), jajce, krompirjevo solato, premešamo ocvrt z gobo korenino (koren repinca) in sandoicchi (sendvič). Prijatelja sem vprašal o tej določeni kombinaciji in ona je rekla: "To bi lahko bil otroški obrok."

Foto: rheajm

Sladica

Sladice so mi vedno videti najbolj realistične in apetitivne. Tu imamo jagode in banane, obložene s čokolado, in to si želim.

Foto: L Weiling

Interval

Sponzorirani

5 načinov za vrnitev v naravo na plaži Fort Myers & Sanibel

Becky Holladay, 5. september 2019 Sponzorirano

10 načinov za doživetje japonske kulture odličnosti

Lily Crossley-Baxter, 3. 10. 2019 Kultura

9 ameriških navad, ki sem jih izgubil, ko sem se preselil v Nemčijo

Isabelle Martin 6. julij 2017

Spominki

Sampuru ne obstaja samo v razstavnih oknih jedilnikov, ampak tudi na obeskih za ključe, čare mobitela in je pritrjen na torbice. Prodajajo jih v tokijskem Kappabashi-dori (kuhinjsko mesto) in v majhnih trgovinah s spominki po vsej Japonski. Ta model znamke Chirimen Sushi (tkana svila, ne iz plastike) je naprodaj.

Foto: Sanctu

Drobna

Ti drobni stožci sladoleda v stekleni steklenici so tako realistični in sploh ne.

Foto: pikahamuko_517

Prikaz omake

Ta restavracija prodaja pico in zrezek. Težko je povedati, vendar na spodnji sliki je prikazana omaka, ki bo, če boste dovolj pametni, da naročite to jed, prelila po vsej hrani. Od leve proti desni so hambagu (hamburger zrezek z demi-glaceom), beefu steki (goveji zrezek s paradižnikovo omako) in klasična katsu kare (svinjski curry).

Foto: Jen44

O-bento

Obstaja veliko vrst in priložnosti za o-bento (bento box). Ljudje jih spakirajo za šolo ali službo, kupijo jih na letališču, jih naročijo v restavraciji za kosilo ali pa jih odpeljejo na piknike. Seznam kombinacij živil, ki lahko gredo v notranjost, je dolg. To je primer Shōkadō bentō zaradi črno lakirane škatle.

Foto: tr [n] ty

Interval

Novice

Amazonski deževni gozd, naša obramba pred podnebnimi spremembami, gori že več tednov

Eben Diskin 21. avgust 2019 Sponzorirano

Zima na Japonskem: 2 popolna potovanja

Selena Hoy 19. avgust 2019 Kultura

7 laži, ki jih poveš sam, ko se preseliš v Filadelfijo

Alicia Raeburn 3. september 2019

Linguini in školjke

Ta jeziček sampuru za jezike in školjke je naprodaj v trgovini, ki prodaja modele pogosto prodanih jedi za resturants, lahko pa jih kuharji izdelajo tudi posebej za jedi, ki jih ustvarijo. Postopek izdelave posameznega sampuruja je precej podoben kuhanju.

Foto: xeeliz

Popražimo

To so različne vrste kitajskih mešalnikov sampuru. Nekaj o plastičnem odtenku na mnogih modelih se zdi, da so vroči in pripravljeni za jesti.

Foto:. AGM

10

Pivo

V primeru, da ne veste, kako izgleda pivo, tukaj je primer. Upoštevajte tri palčno glavo na njej, kar je verjetno zelo natančno glede na to, kaj boste prejeli. Pred kratkim sem gledal demonstracijo, kako to doseči doma. Ostali del sampuruja so predjedi, pogoste v baru zahodnega sloga ali izakaya.

Foto: LenkinDesign

11

Splošni suši

Vem, da so plastične, toda če bi to videl, bi vztrajal, da bi vse suši spravili na sonce. To je še en primer običajne hrane, ki jo prodajajo številni prodajalci in ne potrebuje prilagojenega modela.

Foto: Daniel Shi

12