Potovanja
Iskanje veganske hrane na cesti je lahko izziv. Ampak to ni nemogoče … s temi nasveti.
"Vegan si? Kaj ješ? Lahko jeste riž?"
Poskušam si predstavljati vesolje, kjer riža ne gojijo, ampak lovijo - divja riževa zver, nevaren plen …
"Seveda jem riž. To je rastlina."
"In kečap? Lahko jeste kečap?"
Na svetu je ogromno ljudi, ki popolnoma nimajo pojma, kaj v resnici pomeni vegetarijanec ali vegan. Nekateri mislijo, da to pomeni, da ne jeste riža ali kečapa. Nekateri mislijo, da to pomeni, da jeste jedi ribe in piščanca. In obstajajo ljudje, ki mislijo, da ste norci, ki stradajo do smrti.
Obstajajo ljudje, ki mislijo, da ste norci, ki stradajo do smrti.
Težko je biti vegan na svojem travniku, toda vsaj doma poznate vrvi - kje lahko nakupujete, na katere sestavine morate biti pozorni in katere restavracije vam lahko ustrezajo.
Ko pa potuješ v drugo državo, je biti vegan nenadoma veliko bolj zapleten. Morate iskati nove restavracije. Ko nestrpnim natakarjem razložite, da ne jedo piščanca ali rib, morate to storiti v drugem jeziku.
To je zastrašujoč izziv, vendar ni nemogoče. Tu je nekaj nasvetov za iskanje hrane na poti:
Prelistajte splet
Na spletu je dobesedno na stotine veganskih in vegetarijanskih vodnikov po hotelih in restavracijah. Privoščite se noči ali dve z Googlom in poiščite spletna mesta in bloge, ki so značilni za vaš cilj.
Dober kraj za začetek je happycow.net, kjer boste našli na stotine zelenjadnic prijaznih seznamov restavracij z vsega sveta. Če na poti odkrijete nov kraj, ga lahko dodate v njihov arhiv.
Pridobite pravi vodič
Te dni večina komercialnih vodičev omenja, ali njihovi seznami restavracij vključujejo vegetarijanske možnosti ali ne. Če to ni dovolj, vegetarianguides.co.uk ponuja vrsto izključno vegetarijanskih vodnikov. Ne pokrivajo nobenih eksotičnih destinacij, imajo pa na voljo nekaj standardnih lokacij.
Pokliči naprej
Lahko pozabimo, da osnovna hrana, ki jo jeste vsak dan, ni nujno norma drugje in morda sploh ne bo na voljo. Razmislite o svoji prehrani in se vprašajte, kako se bo to preneslo v tujino.
Razmislite o svoji prehrani in se vprašajte, kako se bo to preneslo v tujino.
Pokličite svoj hotel ali hostel in ugotovite, ali bo ob kontinentalnem zajtrku kaj jedel. Če se odpravljate nekam, kjer je možnost, da poiščete zelenjavo prijazno restavracijo, je malo, ugotovite, ali vaša nastanitev vključuje skupni kuhinjski prostor.
Če bivate pri družini gostiteljev, jih vnaprej opozorite na prehranske omejitve in bodite natančni.
V večini večjih mest najti nekaj za jesti ne bo problem. Na voljo so vse iste etnične kuhinje, ki na primer nudijo vegetarijance doma, kitajske in indijske. In v večjih evropskih mestih niste nikoli daleč od falafela.
Pripravite svoje
Trgovine z organsko hrano postajajo vse bolj priljubljene v Evropi, kjer boste našli vse, od veganske Nutelle do faux Wurst.
Sezname sestavin na pakirani hrani je v tujini težko razvozlati in brez natančnega razumevanja jezika bi lahko kaj zgrešili.
Če nameravate v času odsotnosti nakupovati z živili, poskusite nakupovati z domačim govorcem ali se obrnite na lokalno organizacijo za pravice živali za seznam živalskih sestavin v jeziku vašega cilja.
V divjino
Dlje na podeželje, ki ga greste - in to je res po vsem svetu - težje je najti vegetarijanske možnosti. Toda na svetu ni nobene države, ki nima trga z nekaj zrni in zelenjavo, ki bi jih lahko pripravili.
Govori njihov jezik
Na svetu je veliko ljudi, ki govorijo angleško, vendar ni pametno ali posebej vljudno, da se na to izključno zanašajo - še posebej, če bi to lahko pomenilo razliko med uživanjem okusne veganske testeninske omake in izgubo apetita, ker kos piščančjega mesa je našla pot do ust.
Kar ljudje razumejo kot vegetarijanstvo in veganstvo, se razlikuje od osebe do osebe in od kulture do kulture. Nekateri bodo vedeli vse o tem, nekateri pa bodo rekli "v redu, ni problema!" In vam postregli govedino.
Poiščite nekaj stavkov, preden se odpravite v tujino. "Imam alergijo na mlečne izdelke" in "ne jem mesa, piščanca, rib, sira ali jajc", so dobri stavki, ki jih za začetek obvladamo. Morda bodo napredni učenci svoj besednjak dopolnili z "Ne, ne jem nobenega f $% $ ing sira."
Za začetek je Mednarodna zveza vegetarijancev precej obsežna.
Fly Vegan
Še ena podrobnost, ki jo je treba upoštevati: vaš obrok med letom. Večina letalskih prevoznikov ima več vegetarijanskih možnosti, vendar naročanje vegetarijanskega obroka, ko rezervirate let, pogosto ni dovolj.
Pokličite letalsko družbo 72 ur vnaprej, da potrdite, da boste dejansko potrebovali veganski obrok. Kmalu po vkrcanju bi morala stevardesa ali stevardesa priti naokoli, da bi zadnjič potrdila izbiro obroka.
Če se to ne zgodi, poiščite nekoga in se prepričajte, da je vse v redu. Vsekakor prinesite prigrizke - veliko in veliko prigrizkov - ker veganska ali ne, hrana iz letala nikoli ni posebej privlačna.
Na svetu ni države, ki nima več vegetarijanskih možnosti - naj gre za pest restavracij, kmečke tržnice ali kotne stojnice z falafelom.
Z dovolj načrtovanja in malo prilagodljivosti ne boste nikamor lačni. Ne pozabite samo, da v svoj kovček zataknete nekaj beljakovinskih palic, če bodo imeli domačini v tej sezoni težave z lovom na divje riže.
