Hrana + pijača
NOVI JERSEY je DINER KAPITAL sveta. To potovanje zajema stanje precej obsežno, zato ga verjetno želite raztegniti na približno tri ali štiri dni.
Bela Mana Diner, Jersey City
Začnite svoje potovanje v Jersey Cityju pri White Mana Diner, znamenitosti, ki se je prvotno odprla kot paviljon na svetovnem sejmu leta 1939 v Queensu v New Yorku. Krožna zgradba, ki je videti kot NLP, ki streže hitro hrano, se je leta 1946 preselila po Hudsonu in od takrat peče hamburgerje. Drsniki so tukaj legendarni. Če sedete za pultom, si lahko ogledate celoten postopek pečenja na žaru: drsniki so kuhani na levi strani žara, nato jih premaknete v sredino, da se ogreje, dokler se ne naroči, nato pa kuharji drsniki nato potisnejo po njih na desno, da se vroči. Naročite jagodni mlečni kolač, da dokončate izkušnjo.
TOPS Diner, East Newark
Deset sort sveže nastrganega sira je dovolj razloga, da se tukaj ustavimo, vendar ima TOPS tudi vse klasične jedi (burgerje, omlete in mocarele palice). Kvalitetni žganci, na primer piščanec v slogu države - ki je mimogrede brezplačen - kot tudi zelenjavne možnosti, kot sta solata iz ohrovta in kvinoje. Verjetno zato TOPS velja za eno najboljših zajtrkov New Jerseyja in je … no, vrhovi. (oprosti, moral je to storiti).
Vrhunska večerja, vrh
Na ulici pravi, da je bil Ernest Hemingway v enem trenutku redni tukaj. Vrh sega v leto 1929 in je najstarejša večerja v New Jerseyju. Približno tako klasična, kot je jedilnica, obisk tukaj je kot časovna osvetlitev, kar s svojimi tiri železniških avtomobilov kopa skupaj z lesenimi kabinami in kariranimi tlemi. Kraj se od otvoritve ni toliko spremenil - poleg morda kopalniške prenove. Ni spletnega mesta in meni je tabla na steni. Sedite za pultom v stari šoli, kjer lahko opazujete drsnike za slanino, jajca in sira, ki jih pečete na žaru pred vašimi očmi. Kartice ne sprejemajo, zato poskrbite, da prinesete gotovino.
Frank's Deli in restavracija, Asbury Park
Ko mesto služi kot nastavitev za video Bruce Springsteen, veste, da je to znamenitost New Jerseyja. Družinsko jedilnica je od leta 1960 obiskana na obali in je postregla vsem, od rock zvezdnikov, policajev, politikov, punkov in slavnega kuharja Anthonyja Bourdaina. Naredijo morilski svinjski zvitek, jajca in sirni sendvič - verjetno najboljši v državi. Naročite torej z nekaj sveže stisnjenega pomarančnega soka in že ste pripravljeni.
Bruceov najljubši je, mimogrede, klub puranov.
Večerja z brki Bill, Barnegat Light
Jedilnica se je odprla leta 1959, kupil pa jo je lastnik Bill Smith leta 1972. Smith ima športne brke že od starega letnika srednje šole, od tod tudi ime. Kromirana zunanjost in stene, znaki Coca-Cole in dobro obrabljen pult daje kraju retro vibro iz petdesetih let. FYI, če boste zaprosili za brko v obliki brkov, bodo to naredili za vas, čeprav ni na meniju. Tudi njihova omleta je bomba. In naj bi bili: Mustache Bill je prejel nagrado American Classics od James Beard Foundation leta 2009. Večerja je samo gotovina in zaprta je v zimski sezoni.
Marijina kopalnica, Atlantic City
Odprto za zajtrk in kosilo, to je idealno mesto za ubijanje tega mamila po večeru iger na srečo in kladenju. Zajtrk postrežemo do konca (15.00), tako da se lahko pripeljete ob 14:30 in naročite francoski Toast Deluxe, ki je priložen jajcem, krompirčku in izbiri mesa. Restavracija je postavljena v ozko zgradbo, skrita je pred pločnikom in jo ohranja resnično s svojimi zelo odtrganimi brezpotja. Pridite zgodaj, saj je pogosto gneča.
Ponzio's, Cherry Hill
Ena najstarejših restavracij v Cherry Hillu, družinska Ponzio's, obstaja že od šestdesetih let prejšnjega stoletja in ostaja najpomembnejše zbirališče Južne Jersey. Ponzio's postreže hoagie solato (yup), poleg stvari, kot so krompirjev krompirček, jajčni zvitek Phillyja in jagode. Če ste pripravljeni za pijače za odrasle, imajo tudi polno storitev, zato pojdite naprej in si naročite umazane martini s pečenim glavnim rebrom.
Americana Diner, vzhodni Windsor
Zaključite potovanje v ameriški Diner, približno dvajset minut vožnje severno od Trentona. Ampak ne pridi sem, da bi mislil, da je to samo tvoja jedilnica za Jersey. Okusite si goveje govedino, domač kruh in rjava jajca brez kletk ali eno izmed bolj kreativnih menijskih možnosti, kot so na primer piščančji liziki. Celoten slog kraja je precej sodoben, a kičasto in obmejno pohištvo iz petdesetih let prejšnjega stoletja omogoča zabaven kraj za druženje, preden se vrnete na pot. Prav tako je polna bar, tako da jo lahko povišate tako, da naročite cana martini s svojim kimchi burgerjem.
