Potovanja
Vesel jedec ribe in čipsa Foto: lloydi, Feature Photo: davinaware
Lahko je domnevati, da se mi Britanci ne ukvarjamo s hrano.
Medtem ko naši sosedje Francozi uživajo v dolgih, lagodnih kosilih in odličnih vinih v elegantnih restavracijah, jemo glavni obrok na avtobusnem postajališču, spijemo lastno telesno težo v toplem lagerju in nato ob poti domov spečemo kebab, ki je doner, kot da je to naš edini prijatelj. Čips in curry omaka štejemo za kvadratni obrok in grahu naredimo neopisljive stvari.
Toda mnogi od nas imamo radi hrano, res je. V resnici je Velika Britanija prizorišče za hrano, če veste, kje iskati. Zahvaljujoč priseljevanju, našemu pomanjkanju kulinaričnega snobizma in naši pripravljenosti, da enkrat poskusimo karkoli, lahko v supermarketih najdete kar na tem deževnem otoku. Še bolje, za razliko od Rima ali Madrida lahko v Londonu dobesedno pojeste svojo pot po svetu.
Če pa želite poskusiti bolj tradicionalno britansko vozovnico, poglejte:
Ribe in čips
Ribe in čips z močnim grahom Foto: psd
Reči, da ste pokušili ribe in čips, ki ste jih poskusili na Leicester Square, je trditi, da veste vse o italijanski kuhinji po jedi v Pizza Hut.
Namesto tega to storite pravilno v The Fish Clubu v Clapham Junctionu, kjer lahko dobite čips Red Mullet in Sweet Potato, ki bosta skupaj s svojim kašastim grahom.
V nasprotnem primeru se odpravite do obale in poiščite katerikoli tradicionalni 'chippie', kjer čakalna vrsta pred vrati.
Bangers & Mash
Foto: Bangers and Mash Foto: avlxyz
Nihče ne ugaja hrane bolje kot mi. V bednem mrzlem dnevu z mamitvijo, ki je obrisan, so klobase, pire krompir in omaka samo vozovnica.
V Londonu je kraj S&M Café v Islingtonu. Ljubitelji filma ga lahko prepoznajo kot kavarno, ki se uporablja v modni klasični kvadrofeniji.
Piščančji Tikka Massala & Basmati riž
Kokoš Tikka Massala Foto: michaelwhays
Nihče v Indiji še ni slišal za najljubšo jed naše številke 1. Piščanček z ljubeznijo narejen samo za nas, piščanca mariniramo v jogurtu in začimbah, preden ga skuhamo v kremni paradižnikovi omaki in potresemo s svežim koriandrom.
Večina britanskih izseljencev bi prodala lastne družine, da bi se dobila enega od teh slabih fantov.
Oglejte si Vodnik po restavraciji Good Curry in odkrijte najboljše indijske angleške sklepe.
Tradicionalni angleški zajtrk
Če nameravate cel dan lutati po ulicah, je to za vas. Zajtrk prvakov in debelih delavcev, ocvrta jajca, klobasa, slanina, gobe, kruh in paradižnik sledijo toast in čaj.
Dokončajte ga in nikoli več vam ne bo treba jesti. Vedno.
Ploughmanov kosilo
Ploughman's Lunch Photo: dainee
Velika Britanija in Irska proizvajata nekaj najboljših sirov na svetu in to je dejstvo, dame in gospodje. Pazi na močno zrel Cheddar, drobljiv Wensleydale z brusnico ali modro Stilton.
Naročite si pinto pravega aleja in pahljačevo kosilo (sir, kruh in kumarice) pri Mark Addyju v Manchestru in dobili boste pravi posel.
Škotski losos, Jersey krompir in rak Norfolk
Škoti boste oprostili njihove palčke z mletim kosom, ko okusite njihov losos. Najbolje postrežen z novim krompirjem in solato, škotska postrv je tudi prekleto v redu. Za sočne rakovice se odpravite v Norfolk na vzhodni obali Anglije.
Beer & Pub Grub
Če želite izvedeti več o Angliji, pojdite v pub. Popij pijačo hladnega nagačnega Angleža in pred tvojimi očmi se bo spremenil v čednega komika. Kupite mu še nekaj in on bo plesal na vaši mizi s spodnjim perilom na glavi.
Poleg domače zabave je gostilna prostor za ogled resnične britanske strasti; pivo. Tradicionalna angleško ročno vlečena grenka je temnejša od lagerja in pridobljenega okusa. Če vam je všeč, naj vam pot pokažejo Vodnik dobre pub ali Camra's Good Beer Guide.
Za uživanje nekaterih alkoholnih pijač so samo nekaj bogatih mesnih enolončnic, kot sta Beef Wellington ali Lancashire Hotpot.
Nedeljsko kosilo
Pečenka z jorkširskim pudingom Foto: Annie Mole
Potrebnih je nekaj priprav, ampak bog je dobro. Ne glede na to, ali si privoščite pečeno govedino in jorkširski puding (majhne krožnike debelega testa za palačinke, ki se pečejo in dušijo z omako), jagnjetino z metino omako, svinjsko meso z jabolkom ali piščanec z žajbljevim in čebulnim nadevom, je to pogostitev za skupno rabo.
Odprite steklenico vina in jo nato spite pred televizorjem. Če res ne morete narediti svojega, je Albion v londonskem Islingtonu osvojil nagrade za svoje.
Puding Heaven
Sladoled Treacle in Cornish Foto: Kai Hendry
Sladkoglavi popotniki morajo priti v Britanijo. Iskreno, skačemo, ko gre za puding.
