Foto + Video + Film
Foto: Alexanderward12
Tarantulas v Kambodži, "Super Burgers" v Kolumbiji. Avstralska ulica se spremeni v indijsko kuhinjo, čili pasto pa ustvarja halucinogene sanje. Vse to in še več si izmislil za vadbo "pomiri si pero" za hrano in potovanja.
Hvala vsem, ki ste sodelovali! Tu je nekaj odlomkov iz njihovega dela:
"Po nekaj tresenju sem potisnil noge tarantule navzdol s tarantula" vino ", kar se je na koncu izkazalo za precej zloben strel. Z neprijetnim kašljem sem se spomnil kozarcev tarantule in kačjih vin, ki sem jih videl že prej čez dan - gnilih žuželk, ki so sedele na dnu kozarca. Za to je namenjeno potovalno zavarovanje, kajne?"
-Olivia, Matador ID, poweredbytofu
Aulturalizirano. Opredelitev: Ko pogled na mumificirane prašičje noge, ki visijo na steni, ne povzroči dvojnega odvzema, ampak naredi usta.”
-Troy Mahumko, Matador ID barmadu
Do zdaj je bilo depresivno poletje. Z ženo v Grčiji je Russ ves svoj čas preživel na delu v Baltimoru. V New Yorku sem se ravno preselil na smetišče garsonjere in moje dekle je odletelo v Kalifornijo. Kar naenkrat smo bili najslabši dečki na vzhodnem morju in se nismo mogli niti srečati na večerji, da bi se pritožili nad njim.
Ampak, ker me nič ni privezalo na Manhattan, sem skočil na avtobus proti jugu. Nikoli nisem videl Baltimorja, vendar sem si predstavljal, da je to idealen kraj za dva stara prijatelja, ki pijeta pivo v umazanih lokalih in preklinjata usode. Bertha's, potop Fells Point, je bil naš cilj.
Vrata so se še zaprla za nami, ko se je odprlo nebo.
Foto: Sylvar
Vzeli smo mizo zadaj in naša tetovirana natakarica je klonila nekaj menijev. Nismo jih potrebovali in smo prosili sklede školjk in nekaj piva. Klapavice so bile neverjetne.
Dež je še vedno razbijal okna, tako da sem po čiščenju naših skledic zaprosil za rezino pekačeve pite in burbon. Russ je imel tudi kozarec. Zaenkrat smo bili v toplem baru suhi, z mehurčki viskija, sedeli drug z drugim in nismo razmišljali o preostalem poletju."
-Paud Brady, Matador ID Paul Brady
Lahko se sprehodim po ulici in gledam, kako se vozijo avtomobili - rjave, rdeče in zlataste barve in se vrnem po tistem barvnem traktu, do razpadajočih indijskih stez, obloženih s koši kumine, čilija in žafrana.
Pozneje - in to se zgodi le tako pogosto - vetrič pošlje darilo. Za eno aromo, zlijemo z aromo, se vrnem na večerje v Channi s posvojeno družino Multani, ki me je rešila. Tako resnična kot kdajkoli prej, resnična kot vse, kar sem kdajkoli imela v lasti."
-Zachary Hope, Matador ID upam
…. Zjutraj obrobim rezance in grem po pari žemljic (vsebina je vedno loterija - lahko so rdeči fižol ali sesekljana grenka zelenjava ali sladka svinjina ali karkoli neprijetnega in nerazpoloženega) ali kari peciva zelo nenavadno, a okusno ocvrto jajce, ki je zavito z nekaj podobnega belega krema (celo kitajski učitelj mi ni mogel povedati, kaj je).
Foto: Celldigi
Obožujem ogromne skrivnosti mojega supermarketa. Obožujem ogromne sočne hrustljave klinov svežega ingverja in ostrega, sveže glave česna, oba cenejša od dihanja. Obožujem kozarce čilijeve paste, ki ustvarjajo halucinogene sanje. V Šanghaju sem lačen."
-MaryAnne Oxendale, Matador ID, koangirl
"Že dan in pol gledam v krožnike Penna vse" Arrabbiata, pico bianco, bruscheto, celo sadje - ne morejo jesti. Sedeva, moj sin in jaz, na Piazzi Campo dei 'Fiora, ostanki dnevnega trga so še vedno raztreseni na piazzi - pred nami je krožnik bivolje mocarele, Parmigiano-Reggiano, Provolone in sveža rikota s svežim kruhom na žaru in oljčno olje - gledam samo to. Sira ni mogoče jesti! Neverjetno! Nepredstavljivo! Sir, moj lastni "Želim si, da bi te lahko prenehal" odnos …"
-Coreen Haydock Johnson, korporacija Matador ID
"Z vinom sem se resno lotil okrog svojega 21. rojstnega dne, ali če sem iskren, leto ali dve pred datumom, zaradi katerega sem postal zakonit uživalec alkohola v ZDA. Všeč mi je bilo vse. Viognier bi nosil kot parfum, če bi bilo družinsko sprejemljivo trgati vino na vratu."
-Marissa Barker, Matador ID MarissaRose84
Na zadnji večerji v mestu Calarca, mestu v Zahodni Kolumbiji, je moj domačin Juan Ramos, me je predstavil v Super Burgerju.
Burger, od zgoraj navzdol, je vseboval:
Foto: Marshall Astor
• zgornja polovica sezamovega semena, • solata, • vonj po drobljenem krompirjevem čipsu, • kečap, • šunka, • ananasova omaka, • goveja pita, • diski paradižnikov, • diski kumare, • vinska omaka, • gladka infuzija himerne omake, imenovane „pink“(kombinacija majone in kečapa), • druga goveja pita, • druga plast solate, • in spodnjo polovico sezamovega semena.
Končali smo v sedmih minutah. Hiter vnos burgerja mi je zamegil vid, začasno; preveč kalorij. Si je Juan zaželel sekundo? Njegovo čelo se je branilo
poroštvo, ko sem vprašal; "Heeell ne, " je odgovoril."
-Aaron King, Matador ID Aar1on2
„Krajevna zgodovina [v New Orleansu] nakazuje, da je bil ponedeljek tradicionalno pranje perila in je bil to dober dan za kuhanje rdečega fižola. Posušeni fižol lahko čez dan praži brez nadzora s perilom. Osebno menim, da je jed odlična obnovitvena hrana: kremasta, dimljena, začinjena, zadovoljiva. Kot rahlo neprimeren objem."
-Stacy C, Matador ID kefuoe
Taksist je nekaj držal.
Trdil je, da čaka na vozovnico, in nameraval sem se odpraviti in poskusiti najti drug taksi domov, ko sem videl, kako se v voznikovo okno naslanja na voznikovo okno in se je nekaj naslanjal v oranžni volan..
Bila je iguana. Tudi velik, nič dolg od noge do repa. Imela je čudovite, utripajoče rumene oči in zelenkasto rumeno kožo s črnimi pikami povsod kot pege. So ogrožena vrsta v Hondurasu, vendar je še vedno pogost prizor v Roatanu, enem izmed zalivskih otokov ob celini. Moški na sovoznikovem sedežu ga je držal za vrat, taksist pa je s polomljenega, brezživega stopala pobiral koščke.
Foto: Mauricio Pellengrinetti
'Kaj se mu je zgodilo?' Vprašal sem v španščini.
Z avtomobilom me je udaril. Policaji so nam ga dali, «je rekel voznik in se obrnil na varnostnika, ki je že odhajal.
"Lep je."
"Umira, " je rekel njegov prijatelj na sovoznikovem sedežu in demonstriral to dejstvo s premikanjem glave iguana, ki se je brezživo zvijala, kot da bi bil zlomljen vrat.
"Kaj boš storil z njim?"
Taksist se je smejal. "Jedli ga bomo. Okusno je. El otro pollo. ' Drugi piščanec. "Nekateri jih lovijo in pobijejo, toda ta je že mrtev?"
Zamahnil je zlomljeno nogo.
Pokimala sem.
„Mislim, da moja vozovnica ne prihaja. Lahko te vzamem zdaj."
-Amalia Foster, Matador ID afoster
»Prehrana je namenjena domu. Obroki so vgrajeni v moje rutinsko življenje, celo včasih delujejo kot zabava in pobeg dneva. Potovanja niso enaka rutini. Hrana na cesti je na zadnjem mestu po pomembnosti."
-Sabina Lohr, Matador ID Travellohr
Če se vozite skozi Madagaskar, vam sploh ni treba zapustiti ceste. Medtem ko se mimo mest sprehodite po mestih, bodo domačini do okna vašega avtomobila pripeljali trdo kuhana jajca, piščanca bbq in celo steklenice sode.”
-Maureen Maloney, Matador ID Maureen Maloney
»V zlomljeni angleščini me je soigralec vprašal, ali sem kdaj prej poskusil daktdoritang. Odmahnil sem z glavo in pogovor (seveda v korejščini) je potekal, da sem na mizo vključil vseh 12 Korejcev.
Daktdoritang je začinjena piščančja obara - zelo začinjena piščančja obara, narejena z veliko rdeče paprike - in vsak od njih se je zdel ponosen, koliko lahko poje, ne da bi pil vodo. Očitno je bila najprimernejša pijača, ki je bila priložena tej jedi, soju, destilirana pijača, ki ima okus vodke…
Trajalo je skoraj tri dni, da sem spet začutil jezik, vendar nekoliko dlje od tega, da sem živel po svetlo rdečih licih."
-Chris Backe, Matador ID chrisinseoul
