Hrana + pijača
1. Ribje tacose
Objava, ki jo je objavil Infatuation Los Angeles (@infatuation_la) 27. decembra 2015 ob 13:49 PST
S Tihim oceanom v neposredni bližini ni nič boljšega kot taco, napolnjen s ocvrtimi ali na žaru ribe. Čeprav lahko tako najdete kjer koli v državi, je najboljše, če se odpravite navzdol proti jugu; bližje meji je bolj pristni okus tacosa. Primer: San Diego, kjer so ribji taki neuradna hrana mesta.
2. korejski BBQ
Objava, ki jo je objavil Infatuation Los Angeles (@infatuation_la) 6. novembra 2016 ob 15:09 PST
S korektnim prebivalstvom Koreje v državi Golden State ni čudno, da smo razvajani s korejskimi restavracijami BBQ. Če s tem konceptom niste seznanjeni, se ni težko ujeti: bodisi se boste sami lotili mesa na žaru ali pa bo restavracija storila za vas vse naporno. Najboljši del? Vojska dopolnilnih stranskih jedi imenovanih banchan, ki prihaja na začetku vašega obroka.
3. Avokadov toast
Objava, ki jo je Avocado toast LA (@postsoftoasts) delil 18. junija 2016 ob 14:36 PDT
Govori se, da lahko toast avokada izvira iz območja zaliva, kar je smiselno, saj je Kalifornija znana po tem, da ima nekaj najboljših avokadov. V paru s svežim kruhom lahko ta izdelek za zajtrk iz kolka enostavno dvignete gor in dol ob obali, od sosednje SF Mission do kavarne ob obali v Benetkah.
4. Pečen kruh
Objava, ki jo je objavil @gjustabakery 6. septembra 2015 ob 9:47 PDT
Kalifornija se ne zajeda, ko gre za svoj kruh. Močna kislina je morda sinonim za San Francisco, vendar je postala priljubljena v pekarnah po vsej državi od Gjusta v LA-ju do Model Bakery v Napi.
5. Artisan sladoled
Objava, ki sta jo objavila 2 Girls 2 Cones (@ 2girls2cones), 13. marca 2017 ob 18:30 PDT
Če kalifornij ne more dobiti dovolj, so nenavadni okusi sladoleda. Od sladoleda, ki je nadeven s sivko, do jagodnega balzamika, inventivnih okusov ne primanjkuje, da bi vaše okusne brbončice odpravili (in zmedli).
6. Misija burrito
Objava, ki jo je La Taqueria (@lataqueriasf) objavila 29. oktobra 2016 ob 10:12 po PDT
Prva stvar, ki loči ta burrito od običajnega, je, da je velikosti majhnega torpeda in zagotovo bi ga lahko uporabili kot orožje. Druga glavna značilnost je, da v njem nikoli ne bo riža, ki bo pustil samo prostor za več drugih polnil, kot sta obilje carne asada in guacamole.
7. Živalski slog - karkoli od In-N-Out
Objava, ki jo je Neeeen ??? (@lilneenja) objavila 11. marca 2017 ob 15:28 PST
Najbolj priljubljeno naročilo iz tajnega menija kalifornijske burgerjeve verige je treba poskusiti vsaj enkrat. Živalski slog sestavljajo kumarice, dodatna omaka (podobno tisoč
otoški preliv), čebula na žaru (namesto sveže) in gorčica ocvrta v vsako pašteto. Verjemi mi, da je vredno čebule dihati zatem.
8. posoda fo
Objava, ki jo je objavil NamPhanMMA (@namphanmma), 3. februarja 2017 ob 13:31 PST
Ob številni populaciji Vietnamskih Američanov v Kaliforniji od San Joseja na severu do Westminsterja na jugu ni nobenega opravičila, da se ne bi prepuščali parni skledi s folijo. Sama sklede so običajno zastrašujoče, vendar boste presenečeni, koliko jih dejansko porabite. Goveje meso ali piščanec sta standardni različici z obilico poganjkov, bazilike in ščepcem apna, da zaokrožite kompleksne okuse.
9. Sushiritto
Objava, ki jo je objavil gillian • ried (@ gill.kay) dne 9. marca 2017 ob 14:00 PST
Pustite to kalifornijskim, da ustvari hibridno jed, ki združuje dve najbolj priljubljeni hrani v državi. Sushiritto je v bistvu burrito, vendar z morskimi algami za ovoj in sušijem nadev v notranjosti.
10. Zatemnjena vsota
Objava, ki jo je Benny Ko? (@bennyknockout) objavil 6. marca 2017 ob 11:31 po PST
Seveda je Kalifornija morda znana po krajih, ki jih dobijo na lokalni ravni, toda vsota je alternativna možnost bruna, ki je ne smemo spregledati. Na videz neskončni pladnji jedi z veliko grižljaja od cmokov do rezancev se podajo na vašo mizo. Celotna rahlo kaotična izkušnja je vredna okusnih koščkov, ki se na vaši mizi prikažejo s svetlobno hitrostjo.
11. Mochi
Objava, ki jo je objavila ➖Tia Wong➖ (@tiaalesewong), 2. novembra 2015 ob 19:20 PST
Te japonske sladice prihajajo v veliko različnih okusih in različicah. Tradicionalni nadevi vključujejo rdeč fižol ali beli fižol, zdaj pa lahko najdete sodobne zvitke, kot je arašidovo maslo. Kalifornija je edinstvena po tem, da ima tri edine preostale japonske kraje v San Joseju, Los Angelesu in San Franciscu ter veliko japonsko-ameriških skupnosti, raztresenih po vsej državi. Na japonskih trgih ne najdete samo mokijev, temveč tudi cele pekarne, ki so namenjene priboljšku.
12. Poke
Objava, ki jo je AhiPoki Bowl (@ahipoki) delil 23. februarja 2017 ob 16:07 PST
Te marinirane kocke dobrot surove ribe so morda nastale na Havajih, toda tukaj v Kaliforniji smo postali enako obsedeni. Od San Francisca do LA se povsod pojavljajo poke rešetke in lahko ustvarite svojo lično posodo, polnjeno z dobrimi stvarmi, kot so solata iz morskih alg, svežim ingverjem in obilico poka na vrhu velikodušne porcije riža.
