Hrana + pijača
1. Tacos
Objava, ki jo je objavil OHJ Food Travel Lifestyle (@onehungryjew) 15. marca 2017 ob 14:03 PDT
Teksas ima ulične tacose, ki jih lahko kupite med različnimi tovornjaki s hrano in restavracijami, naša resnična strast pa je, da obiskovalci postanejo zasvojeni s takosi za zajtrk po norem nočnem izletu v zvezni državi Lone Star.
Kje? Torchy's Tacos v večjih mestih in Veracruz All Truck Food v Austinu. Lahko vržete skalo in najdete taco mesto.
Objava, ki jo je objavila hangry girl ? (@hangry_girl), 27. februarja 2017 ob 18:24 PST
2. Kolači
Objava, ki jo je objavila Oprostite, jaz sem Texan (@sorryimtexan) 16. marca 2017 ob 8.23 PDT
Razumljivo je, da premalo ljudi zunaj Teksasa in Prage sliši za kolaše. Potomci čeških priseljencev, ki so jih tradicionalno prodali z nadevi sadja na Češkem, so si ga dali v Teksasu z okusno začinjeno klobaso in celo Nutello.
Kje? Češka pekovska pekarna na zahodu I-35. Čez vrata je pogosto črta.
3. BBQ
Objava, ki jo je delila Taylor Stroud (@ taylorstroud69) 12. februarja 2017 ob 14.30 po PST
Vsaka država ima svojo različico BBQ-ja, vendar se vsi strinjamo - da, lahko - da je Teksas najboljši. Naša brbončica je dovolj sočna, da jemo brez omake.
Kje? Rudy's je priljubljena veriga, raztresena po osrednjem Teksasu, prav tako Salt Lick v Austinu, toda vsi, ki so razpoloženi za potovanje po cesti, se odpravijo na Cooperjev BBQ v Llano.
4. Zrezek
Objava, ki sta jo objavila Bobs Steak & Chop House (@bobsdfw), 24. decembra 2016, ob 11:22
Je kaj več teksaškega, kot da nosite kavbojski klobuk in škornje, ko sedite v hrupni restavraciji, da uživate v prevelikem zrezku? No, vam ni treba narediti nobene te stvari, da bi se v Teksasu dobro prehranjevali. Z našimi milijoni kvadratnih kilometrov države goveda vemo, kako vam prodamo najboljše kose zrezka za fino jedilnico ali priložnostno nočno druženje.
Kje? Skoraj kjerkoli. Luksuzni kraji vključujejo Bob-ov zrezek in Chop House, medtem ko velik teksaški zrezek ranč v Amarillu ponuja bolj zanimiv izziv, da pojeste 72-oz zrezek.
Objava, ki jo je objavil Braydon Nichols (@braydonnichols) 15. marca 2017 ob 18:14 PDT
5. Tex-Mex
Objava, ki jo je objavil Chuy's Restaurant (@chuysrestaurant) 28. februarja 2017 ob 9:35 po PST
Ta kuhinja je tisto, kar Teksačani, ki zapustijo državo, najbolj pogrešajo. Mastni, slani in okusni, čudež nas je, da tehtamo več kot 200 kg. Po čem se Tex-Mex razlikuje od mehiškega? Več sira in več govedine. Dobrodošli v Teksasu.
Kje? Chuy je okoli države. Trudy je v Austinu.
Objava, ki jo je objavil 365 Things Austin (@ 365thingsaustin) 24. junija 2015 ob 13:33 PDT
6. Koruzni psi
To sicer ni povsem teksaška hrana, ampak so jo izumili nemški proizvajalci klobas, ki so se tu naselili v začetku 20. stoletja. Ko ga zaužijete, se sprašujete, kako dolgo je trajalo tako preprosto in okusno kombinacijo: klobaso, namočeno v testo za koruzno moko. Težko zdrava, a popoln prigrizek za poletni festival ali 300-kilometrski izlet po cesti.
Kje? Katera koli bencinska črpalka, kot je Buc-ee, ali trgovina z zalogami. Če se želite družiti, mnogi sejmi in festivali ponujajo ročno namočene koruzne pse za 5-7 dolarjev.
7. Piščančji ocvrt zrezek
Objava, ki jo je objavil Josh Abbott Band (@joshabbottband) 20. decembra 2016 ob 17:18 PST
Ne, ni piščanec; nanaša se samo na pripravo zrezka, ocvrtega na enak način, kot bi ocvrtega piščanca. To je v Teksasu tako priljubljeno, da ni nenavadno videti, da ga vsaka majhna jedilnica ponudi kot del njihovega jedilnika.
Kje? Mary's Cafe na Strawnu velja za najboljše, če se počutiš kot vožnja proti zahodu. Tudi Jake in Dorothy v Stephenvillu nista predaleč. Pekarna in kavarna Lulu v San Antoniu ima ogromen piščančji ocvrt zrezek.
Objava, ki jo je objavil Anthony Grasso (@ agrasso44) 14. marca 2017 ob 17:51 PDT
8. Piščančeva pita
Objava, ki jo je objavil The Foodie Miles (@thefoodiemiles), 25. oktobra 2016 ob 13:16 PDT
Pekani rastejo prosto po vsem Teksasu in so jih uporabljali za hrano že dolgo, preden smo razglasili neodvisnost od Mehike. Danes je pita iz pekana ena glavnih teksaških sladic v pekarnah in celo čez zahvalni dan, včasih pa zavzame bučno mesto.
Kje? Babičina hiša. Resno. To je enostavno izdelati. Če ga morate kupiti, ima Upper Crust Pekarna v Austinu zelo prijeten izbor.
9. Teksaški čili
Objava, ki jo je objavil Foursquare City Guide (@foursquare) 5. februarja 2016 ob 7:28 po PST
Brez fižola. Dodatna govedina, dodatna paprika. Dojenčka obložite z naribanim sirom. Chili ima podobno zgodovino kot BBQ. Medtem ko je bil slednji vložen v omako, da prikrije okus potencialno pokvarjenega mesa, so prvo počasi razvile revne družine v San Antoniu, ki so morale prodati večino svojega mesa, da so preživele, tako da so ostale nekaj kosov govejega mesa in zelenjave, pomešanih skupaj. Od takrat je čili postal že precej teksaška tradicija, z letnim kuhanjem v Terlingvaju.
Kje? Teksaški salon Chili v Austinu. Fred's Texas Cafe v Fort Worthu. Številne kavarne in restavracije ponujajo dobre stvari po vsej državi in vedno je Terlingua, če se res želite napolniti.
10. Frito pita
Objava, ki jo je delila Deana Cosper (@deanabee), 14. marca 2017 ob 17:00 PDT
Mehiškega porekla, kot je toliko teksaške hrane, tega mishmash čipsa, sira, čebule, paprike in čilija običajno najdemo v torbi Fritos na športnih prireditvah ali festivalih. Nihče ne bo dvomil o vaši Texanness, če želite, da se v poletni vročini vrti kakšna od teh.
Kje? Sonny Bryan je v Dallasu. Koncesija predstavlja skoraj vse večje športne franšize. Tudi Dairy Queen nosi nekaj različic.
