Žgane pijače + koktajli
Avgust je eden najbolj vročih mesecev v letu na severni polobli. To pomeni znojne dni in soparne noči, hkrati pa pomeni tudi veliko izgovorov za osvežilne pijače z rumom. Takoj sredi meseca, 16. avgusta, imate dvakrat izgovor, da zgrabite rum: National Rum Day. Od potovanja do ene izmed velikih karibskih destilarn ruma do romanja v rojstni kraj klasičnih rum koktajlov, je nekaj doživetij, ki jih na nacionalni dan ruma preprosto ne želite zamuditi. Če letos ne boste v celoti izkoristili dneva, ne skrbite: nikoli se ni slabo zabavati z rumom.
Foto: Cayman Spirits Company
1. Obiščite edino destilarno, ki stara svoj rum pod morjem
Rum in odprta voda sta naravni par. Na Grand Caymanu na Karibih Cayman Spirits Co. združuje oba za razliko od vseh drugih destilarn na svetu. Edina destilarna na otoku ima duh Seven Fathoms Rum, ki je star 42 čevljev (torej, če ne morete uganiti po imenu, sedem kat) pod Karibskim morjem. Potapljanje soda ruma omogoča, da podvodni tokovi rahlo zibajo duha v okolju, za katerega podjetje pravi, da je »kot nikjer na kopnem.« O tem postopku lahko izveste več in ga tudi sami okusite - pa tudi o »posebnem destilarni« rum, ki je na voljo samo v destilarni - ko obiščete in se odpravite na ogled.
Foto: Soggy Dollar Bar
2. Zaplavajte do originalnega doma koktajla Painkiller
Painkiller je eden najbolj enostavno pitnih klasičnih rum koktajlov tam. Izumili so ga in izpopolnili v zgodnjih sedemdesetih letih prejšnjega stoletja v baru Soggy Dollar, samooklicanem „sončnem kraju za senčne ljudi“, ki se nahaja na Britanskih Deviških otokih. Različice v receptu se hitro razširijo po vsem svetu, in medtem ko lahko okus precej okusite kjer koli, se nič ne primerja s pitjem na prvotni lokaciji. Eden od razlogov je, da so natančni deleži originalnega koktajla v baru skrivna mešanica temnega ruma, smetane kokosa, sveže naribanega grenadanskega muškatnega oreščka ter ananasa in pomarančnega soka. Drugi razlog je, da je edini način, da pridete do bara Soggy Dollar, plavati (od tod „močan dolar“) ali se peljati z gumenjakom z otokov Tortola ali St. Thomas. Če želite okusiti izkušnjo, preden začnete treking, si lahko ogledate spletno kamero v lokalu, ki teče ves dan in vso noč.
Objava, ki jo je objavil Théron Regnier (@alchemybyvolume) 22. aprila 2018 ob 10:31 PDT
3. Oglejte si džunglo, napolnjeno z rumom, sredi LA-ja
Umetnostni okrožju Los Angelesa ni tam, kjer bi pričakovali, da boste našli turnejo po tropskih džunglah, a ravno to boste naleteli na destilarni Lost Spirits, kjer se vsaka tura izvaja na čolnu preko notranje vijugaste reke. Predstavljajte si Disneyjevo križarjenje po džungli, nato dodajte nagrajeni rum in pogled v notranjost ene najbolj perspektivnih in eksperimentalnih destilarn v državi. Vsako križarjenje traja dve uri, ko jadrnica odpelje skupine približno 10 v laboratorij, mimo "lovcev na glavo" na bregovih, kjer plovilo plovi, in nazadnje v podzemno degustacijsko sobo. To je okus ruma, ki ga zagotovo ne boste nikoli pozabili. Na destilarni sta tudi vrtiljak in tone domišljijskega okrasja. Morate rezervirati vnaprej in ne pozabite nositi primernih oblačil za križarjenje po džungli.
4. Pijte rum udarec na šanku sredi Karibov
Floyd's Pelican Bar je videti, kot da je nekdo zgradil drevesnico iz kosov dreves in ostankov lesa, nato pa jo postavil na peščeno ploščo na Karibih - ker je točno to tisto, kar je. Pelican Bar, ki se nahaja približno kilometer od obale Jamajke, je ponorela baraka, ki jo je Floyd Forbes zgradil za svoje prijatelje leta 2001. Skozi leta - in več kot nekaj obnovi zaradi neugodnih vremenskih razmer - je bar postal privlačnost v in o sebi. Tu boste lahko pili obilico dobrega punca s kakovostnim jamajškim rumom, obkroženim z modrimi vodami in belimi plažami. Do tja se morate peljati s čolnom in lahko plačate lokalnemu ribiču, da vas sprejme. Če ste lačni, lahko plačate, da osebje ujame in skuha ribo. Čoln nad, preživite nekaj časa na soncu in pijte udarce ruma na dok in opazujte, kako dan zbledi - in ne pozabite, da svoje ime vknjižite na lesene deske.
5. Pijte Mai Tais brez dna na vlaku za plantaže na Havajih
Foto: Plantaža Kilohana
Plantažno posestvo Kilohana se nahaja na najbolj podcenjenem otoku Kauai - na Havajih. Posestvo je samo privlačno za obiskovalce, če pa želite pridobiti popolno izkušnjo, se morate z vlakom okoli lastnine peljati z Mai Taisom v roki. Ogled vlaka Luau Express je del Luau Kalamaku in poteka vsak torek in petek zvečer. Vsak obiskovalec čaka bar z neskončnimi Mai Tais, narejen z rumom, orgeatom, curaçaojem in limetinim sokom. V bližini je podjetje Koloa Rum, kjer lahko poskusite rum, narejen iz sladkornega trsa, vzgojenega na nasadu. Potem je čas za več Mai Taisa - ker nikoli ni dovolj Mai Taisa.
