Študentsko delo
1. Tapas je neke vrste hrana
"Ali je to tapas?" Se mnogi zmedeni tujci vprašajo, kadar v Španiji pojedo kaj, željni poskusiti znamenito, skoraj mitsko jed. Ali še bolj zmedeno (za nas, španske gostitelje), jo vprašajo o jedmi, ki ste jo ravnokar postregli na mizi… doma. Obstaja zelo razširjena napačna predstava, da so slavne tapas posebne vrste hrane, ko so dejansko lahko karkoli. Vsekakor mislim, da so lahko morski sadeži, meso, zelenjava, testenine… kaj so potem tapasi? Ali tako rečemo "hrana?"
Seveda ne: tapasi so način uživanja hrane. Vsaka majhna jed, ki jo jeste skupaj s svojo pijačo (ne vedno brezplačno), je tapa. In lahko ta tapa pojeste sam, najpogosteje pa ga delite z ljudmi, s katerimi imate - več majhnih jedi, vsaka oseba z zobotrebcem ali vilicami.
2. Paella je nacionalna jed
Ni. Paella je pravzaprav iz Valencije, in čeprav jo lahko dobite skoraj kjer koli v Španiji, vas ne bi smelo presenetiti, če obiščete restavracijo v, recimo, Asturiji, in je nimajo na meniju. Zakaj bi? Tudi riž je pri paelli najpomembnejši, ne morski sadeži. Pravzaprav "paella valenciana" nima morske hrane; motiš ga s "paella de marisco."
Kaj je torej nacionalna jed? Verjetno tortilla de patatas: v Madridu je tako pogosta kot v Sevilli, Barceloni ali Santiagu.
3. Španci svoje kosilo vedno spremljajo z alkoholno pijačo
Zmoremo; to je res. Lahko si naročimo pivo ali kozarec vina s kosilom in nihče si ne bo mislil, da imamo težave z alkoholom, vendar to še ne pomeni, da vedno pijemo alkohol v času kosila! Nekateri ljudje zagotovo, vendar večina ljudi raje pije pitno vodo vsakodnevno. Potem bomo seveda, če bomo jedli zunaj, s prijatelji ali se preprosto počutili, kot bi, popili pivo ali nekaj vina. Zakaj ne?
4. Sangría je naša najljubša alkoholna pijača
Ste opazili, kako sem v prejšnji točki omenil samo pivo in vino? Za to obstaja razlog: to so najpogostejše alkoholne pijače v Španiji. Ne bi šel tako daleč, da bi rekel, da je sangrija namenjena samo turistom (včasih jih tudi spijemo!), Vendar to zagotovo ni najpogostejša stvar. Cañas (točeno pivo) ali vino sta "nacionalni pijači." Kar zadeva sangrijo, so gin in toniki veliko bolj priljubljeni!
5. Vedno imamo dolga, težka kosila
Za ta mit obstaja osnova resnice - tradicionalno so bila kosila takšna in še vedno so namenjena mnogim ljudem (zlasti ob vikendih). Toda tista dolga, težka kosila zahtevajo dolg oddih za kosilo in ta na mnogih mestih hitro izginja. Lahka, hitra kosila so med delovnim tednom vse pogostejša. Toda v nedeljo ne hodite k babici na kosilo in ji povejte, da boste imeli samo sendvič. Morda bo imela srčni infarkt.
Ta zgodba je nastala prek programov potovalnega novinarstva na MatadorU. Nauči se več
6. Španska hrana je začinjena
Nihče v Evropi španske hrane ne bi mislil kot burritos in tacos, toda zunaj celine, kjer se Španija zaradi jezika lažje poveže z Mehiko, mnogi ljudje imajo to idejo. Pa se motijo. Tako se motijo! Najbolj pikantna stvar, ki jo imamo, so pementos de Padrón (galicijske majhne zelene paprike) in tudi te so lahko popolnoma neškodljive. Priljubljen pregovor pravi, da so nekateri začinjeni, nekateri pa ne. Torej, greš. Tako začinjeno, kot ga bo dobila španska hrana.
7. Imamo zdravo, mediteransko prehrano
Kot v mnogih drugih državah je tudi to res odvisno od koga govorite. Čeprav je res, da je enostavno dobiti svežo hrano (v supermarketih ali na tržnicah), je tudi res, da so priljubljeni tudi že pripravljeni obroki. Torej, da, mnogi ljudje imajo res zdravo prehrano, obstaja pa tudi ogromno ljudi, ki jih nimajo. Kar zadeva mediteransko prehrano, ne pozabite, da nismo samo mediteranske: vsaka regija ima svoje tradicionalne jedi in način kuhanja. In to je dober izgovor, da potujete po državi in jih preizkusite vse!
