Potovanja
Newyorški prvi teden jabolk je 16. in 23. oktobra.
ZELO sem mislil, da je jabolčnik pomenil le rahlo sladek, začinjen in topel jabolčni jabolčnik, ki sem ga imel okoli zahvalnosti. Šele ko sem se pri 20 letih preselil v Anglijo, sem ugotovil, da obstaja celo tako trdo jabolko.
In težko je jabolčnik, ki letos prvič v New Yorku dobi svoj teden praznovanja. V teh restavracijah in barih v mestu in dolini Hudson bodo na svojih jedilnikih prikazani lokalni cidri. Vsak dan v tednu se bodo v mestu odvijali dogodki s poudarkom na jabolčniku ali na splošno jabolkah, tako da tudi če ne pijete, se lahko še vedno prilepite v kakšno jabolčno pito ali drugo dobroto iz jabolk. Na spletnem mestu si oglejte celovite sezname in nakup vstopnic, tukaj pa je nekaj poudarkov, po en za vsak dan dogodka.
Nedelja, 16. oktobra od 11. do 16. ure na trgu New Amsterdam
Obujanje jabolčnika: vzorčni jabolčniki, tapasi in jabolčna jabolka.
Ponedeljek, 17. oktobra od 18. do 20. ure v Macelleriji
Mele in Maiale v mesni embalaži: plačajte 10 dolarjev za pokušino porčete in vina iz Eve Cideryja.
Torek, 18. oktobra od 18:30 do 20:30 v Brooklyn Kitchen
Izdelava domačega jabolčnika s Farnum Hillom: Za 50 dolarjev se naučite, kako narediti svoj trdi jabolčnik doma.
Sreda, 19. oktobra od 19. ure dalje v baru Dive
Degustacija jabolčnika v baru potapljanja: za 15 dolarjev preizkusite različne vrste jabolčnika, kot so buča, češnja in ogrščica ter jih združite z različnimi vrstami sira.
Četrtek, 20. oktobra od 18.45 v zgodovinskem društvu Brooklyn
Big Apple: Zgodovinski newyorški koktajli z lokalnimi jabolčnimi alkoholi: jabolčno žganje, jabolko in jabolčni jabolčnik - spoznajte te lokalne alkoholne pijače, od koder prihajajo, in njihov del v zgodovini.
Petek, 21. oktobra od 11. do 13. ure na Green Square Greenmarketu
Parjenje jabolčnika in demonstracija kuhanja: Naučite se kuhati s trdim jabolčnikom in kako spajati jabolčnik s hrano.
Sobota, 22. oktobra od 16. do 19. ure v Tinto Finu
Degustacija baskovskih sidrov: Kakšno ime zveni - vzorčenje različnih jabolčkov iz Baskije. Najboljši del tega dogodka je brezplačen.
Nedelja, 23. oktobra od 19.30 v The Queens Kickshaw
Večerja za parjenje jabolčnika: Izdelovalec jabolčnih jabolk bo pripravil večerjo v treh tečajih z različnimi ciderji. Meni in stroški TBA.
