[Daily Dispatch] Prometni Taki In Najcenejša Restavracija Z Zvezdicami Z Michelinovo Zvezdico - Matador Network

2024 Avtor: Sierra Adderiy | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-12 09:15

Novice

Nikoli ni bil boljši čas, da bi bil foodie. Potrebujete dokaz:

Taco tovornjak je ravno danes rešil dan v Seattlu

Ogromen cisterna s propanom se je prevrnila na avtocesti v Seattlu in ustavila prometni pas in povzročila velik zastoj celotnega mesta. Vsekakor je bila nočna mora. Toda na srečo ljudi, ujetih v 8-urnem zastoju, je bilo eno od vozil, zajetih v zastoju, tovornjak s hrano Tacos El Tajin, ki se je odločil odpreti in postreči tacos nasedlim voznikom.

Taco tovornjaki: dobesedno (ali, že veste, figurativno) rešujejo življenja. [Atlas Obscura]

Porabite 2 USD. Pridobite obrok z Michelinovo zvezdico. Običajno dobite obrok z zvezdicami Michelin z velikansko ceno. To je morda najprestižnejša čast, ki jo lahko damo restavraciji, in moraš biti noro dober, da ga dobiš. Ta vrsta nadarjenosti ponavadi prinese premijo. Toda v Singapurju lahko zapravite 2 dolarja in si privoščite obrok z Michelinovo zvezdico. Restavracija se imenuje Liao Fan Hong Kong Sojina omaka Piščančji rezanci in rezanci in je ulični prodajalec v mestnem Chinatownu. Singapur ima presenetljivo dobro ulično hrano - Anthony Bourdain se ne more zapreti - in ta majhna restavracija je očitno najboljša. Nora stvar? Kuhar sploh ni vedel, kaj je Michelinova zvezda. [CNN potovanje]

Socialna pravičnost

Etične prakse potovanja se lahko uporabljajo tudi za potovalne dele vašega življenja. Kdo je vedel? Eden od refrenov, ki jih nenehno slišim pri popotnikih veteranih, je, da si privoščite čas v vašem rojstnem kraju ali drugem kraju, za katerega bi lahko mislili, da je dolgočasen na enak način, kot bi ravnali s potovanjem. Izkazalo se je, da lahko to isto načelo uporabimo tudi za bolj etično življenje. Kacey Bradley je v podjetju Ethical Traveler pred kratkim razkrila, kako lahko s proračunskimi tehnikami potovanja presežete svoj življenjski prostor in zmanjšate svoj odtis na svetu. Kdo bi si mislil, da bi potovanje lahko spremenilo svet? [Etični popotnik]

Na Havajih se bo mogoče resno boriti proti brezdomstvu na najbolj očiten način. Havaji so pogosto poenostavljeno predstavljeni kot otoški raj, vendar ima ameriška država nekaj močnih socialnih težav. Ena od teh težav je brezdomstvo. Leta 2015 je policija v poskusu reševanja problema brezdomstva v državi začela izvajati drakonske zakone proti brezdomstvu. Ampak zdaj začenjajo znova razmišljati o svojem pristopu: Kaj pa če bi samo … veste … rešili brezdomstvo, tako da so dali domove brezdomcem? Ta pristop je že sprejela država Utah in izkazalo se je, da gre za precej neverjeten uspeh, ki je državi resnično prihranil ogromno denarja za zdravniške račune, ki odtehtajo ceno stanovanja. Če račun izide, bi Havaji morda ravno presekali najbolj očiten gordijski vozel v zgodovini politike. [Globalni državljan]