Potovanja
Belgijski turistični urad je Noa poslal na ogled Flandrije. Pil je pivo.
1. Dlan
Jantarno pivo, mehko po belgijskih standardih, z namigi medu in sadja, na koncu pa rahlo grenko. 5, 4% alc.
Izkušnje
Naletela sem na najbolj naključni mali ulični ples mojega popoldneva v Leuvenu. Salsa glasba je blestela nad ogromnimi zvočniki. Bilo je oblačno in nad cesto so bile nalepljene zastavice. Ljudje so plesali v majicah s kapuco. Videti je bilo dobro in zdelo se je povsem naravno, zato sem si pri Buddhovem Martinu kupil palmo in malo ljudi gledal. Kmalu je začelo deževati, a nikogar ni zanimalo. Opazoval sem, kako ljudje plešejo v dežju in so na vratih bližnje trgovine spili Palmo in ostali suhi.
- Vtis: Vrsta umivanja.
- Ocena: 5/10
2. Kriek Lindemans
Sadno pivo, ustvarjeno z mešanjem čistega češnjevega soka z Lambicom med pivovarstvom. Po okusu je trpka sveža češnja. 4% alc.
Izkušnje
Po dežju sem imel močno željo, da bi le plazil pod pokrovi v svoji šivalni hotelski sobi in spil češnjevo pivo. V klišeju piše, da so sladka piva s kriki ženska. Medtem ko sem to pil, sem gledal resničnostno televizijo in si rekel: "Izpolnjujete svojo novinarsko dolžnost. Ljudje bi morali vedeti, da je sadno pivo namenjeno vsem."
- Vtis: Tekoči bonboni.
- Ocena: 6.5 / 10
3. Geuze Boon
Sodobna različica Lambic, piva iz 14. stoletja. Vonj spominja na sobo, napolnjeno s parnim ljubkovanjem in smrdljivim sirom, obema dobrima. Ima kiselkast okus, na dnu čipke in izjemno šumeč. 7% alc.
Izkušnje
Leuven (drugi dan): med obiskom pivovarne Stella Artois sem spoznal zanimiv par iz Avstralije. Po ogledu smo se sprehodili čez mesto do Oude Markta, imenovane "najdaljši bar v Evropi." Bilo je sončno, zato smo sedeli pred lokalom, imenovanim Metropole. Martin in njegova žena sta Jupilerju naročila (glej spodaj). Odločila sem se, da se bom odpravila in poskusila nekaj novega, Geuze Boon. Pričakujoč navadno pivo, sem srknil in dobil okusno piko, enakovredno udarcu v kroglice.
"Kako … je?" Je rekel Martin.
"Ima okus, kot da ga je nekdo skuhal gobe v kotlovnici, " sem rekel. "Ko to enkrat prebrodiš, je precej dobro."
- Vtis: Obožujem presenečenja.
- Ocena: 6/10
4. Nostra Domus
To domače jantarno pivo je živahnega okusa, ko teče neposredno od pivovarne (v sosednjih vratih) prek "plinovoda" do pipe Domus. 6% alc.
Izkušnje
Pivovarna Domus, Leuven: Pivovarna Domus ima na steni znake piva, vredne več tisoč dolarjev, in sveža piva na pipo. Drsal sem na eno izmed cerkvenih sedežnih površin in brskal po meniju. Bilo je čas za kosilo, zato sem ga, ko je natakar prišel, vprašal, kakšno pivo bi priporočil s flamsko enolončnico. Ustrelil mi je pogled, ki je rekel "daj mi počitek." Hitro je postalo očitno, da me je moj natakar v Tresu razvajal. Ta natakar ni bil razpoložen za objokovanje. Njegov edini nasvet je bil: "Jedica je kuhana z jantarnim pivom."
- Vtis: zmagoslavno.
- Ocena: 6.7 / 10
5. Brigand
Zlato-blond pivo s prijetno iskrico in močno, kompleksno aromo karamele, citrusov, belgijskega kvasa in maslenega olja. 9% alc.
Izkušnje
Pivovarna Domus (spet): 2. krog se je začel, ko sem naročil svoje naslednje pivo, La Chouffe, ki stane 11, 00 €. "Ne, " je nenadoma rekel natakar. Kako to misliš, ne. Rekel je: "Je velik, razumeš?" Pretvarjal sem se, da ga ne vidim in upal, da bo odšel in mi prinesel mojo prekleto steklenico. "Torej, imeli boste … kaj?" Predvidevam, da bi lahko zahteval. Toda s tveganjem, da bom naletel na zahtevno bujno, sem spuščal svoje sanje, da bi spil najdražje pivo mojega življenja. Poiskal sem še eno pivo in upal, da me bo natakar razsvetlil s svojim strokovnim znanjem. Vendar ne. Predolgo sem vzel in on je odšel.
Živim v Nemčiji in sem navajena na to raven storitev. To ni nič osebnega, ostati moraš dostojanstveno. Ko se je vrnil, sem napovedal "Brigand, " in prikimal je.
- Vtis: Izpadite.
- Ocena: 7.4 / 10
6. Tripel Gouden Carolus
Muhasto pivo z globoko zlatim okusom, subtilno mošt, značilno za belgijsko pivo, in rahlo dolgotrajen zaključek mehurčka. 9% alc.
Izkušnje
Mechelen: Kosilo sem imel s Florie Wilberts iz Turizma Mechelen v mestni pivovarni Brasserie Het Anker. Priporočila je Filet van Mecheke Koekoek. "Imenujem jo churkey, " je rekla. "Je kot križ med piščancem in purani." Priporočil sem pet vzorčevalnik piv s 15 cl. "Moj šef ne mara, da pijem v službo, " je dejala. "Potem je spet moja naloga, da ljudi odpeljem na pijačo." Ključ, ki ga je ponudila, je bila, da srkam, ne pa da se napijemo.
Ko se to dogaja, smo začeli govoriti o resničnostni televiziji. "Ogledala sem si nizozemsko različico Jersey Shore (Oh Oh Cherso), preden sem vedela za ameriško, " je dejala. Radovedno sem vedel, kaj se ji zdi zanimivo o Jersey Shore. "Snookie, " je rekla, "je tako … neumna. Pravzaprav me zabava."
- Vtis: harmoniziran.
- Ocena: 8/10
7. Maneblusser
Blond pivo z zeliščno, hmeljarsko aromo in mehkim sadnim okusom. Prav tako ga pripravlja Brasserie Het Ander, je uradno pivo Mechelen. 6% alc.
Izkušnje
Po kosilu mi je Florie pripovedovala, kako so ljudje v Mechelenu postali znani kot Maneblusserji ali "gasilniki lune." Po legendi se je neki pijan človek nekega večera sprehajal domov - to je bilo leta 1687 - in videl, da je stolp svetega Rombouta Katedrala je gorela. "Toda stolp ni bil požar, " je rekla, "bila je ravno luna za stolpom." Slišite takšno zgodbo in pomislite, res. Mislim, kot da. Toda ljudje takrat še niso bili tako cinični.
Kakorkoli že, gasilska brigada je hitela rešiti, ker to počneš, ko je pozno in nekdo zavpije "ogenj!" Kaj ni rekla, je bilo, da je pijanec najverjetneje zgubil do smrti, ampak seveda tisti del zgodbe je odprta za razlago.
- Vtis: Osvetlitev.
- Ocena: 7/10
8. Jupiler
Bledo lager, najbolj priljubljeno pivo v Belgiji. Vonj je tako cvetličen kot voščen kot škatla z barvicami. Okus je rahlo hrustljav s krepkimi notami in travnatim hmeljem. 5, 2% alc.
Izkušnje
Gent: Kmalu po prihodu v Gent sem opravil razgovor s policajem in izvedel, da med čudovitim glasbenim festivalom na ulici niso dovoljene steklenice. Seveda pa je ulica tam, kjer je akcija, in kot poklicni novinar sem moral biti na ulici. Za takšno tiskovno potovanje moram biti ves čas v vrhunski formi. Srednješolski kvartet, ki igra instrumentalno različico "V mornarici" The Village People? Hvala, 50cl pločevinke Jupilerja! Hitro hojo od intervjuja z bendom v Vooruitu do intervjuja v Boomtownu? Ujema se z mojim aktivnim urnikom.
- Vtis: aktivno išče potrditev.
- Ocena: 6/10
9. Duchesse de Bourgogne
Rubino rdeče pivo je fermentiralo v lesenih sodih. Okus je spredaj spravljiv, nato pa postane čudovito zapleten s češnjami in kisom in sladom, preden končno popušča lesni pikantnosti. 6, 2% alc.
Izkušnje
Gent (2. dan): Pravkar sem končal ogled kanala, ko sem se umaknil na svoje skrivno mesto - tiho stopnišče na kanalu - s plastično skodelico in steklenico Duchesse. V čolnu je bilo 20 ljudi. Vodnik je spregovoril preko zvočnika, pri čemer je vsak komentar o tej cerkvi ali stolpu ponovil trikrat, vsakič v drugem jeziku.
Potnikom je bil pred vkrcanjem postavljen sladoledni bar (od tega jih je bila polovica mlajša od 10 let), kar se je takrat zdelo kot nabrek ideja - in v prihodnosti strašna ideja. Zakaj je bil stolp v cerkvi St. Michiels nedokončan? Ne vem, toda slišal sem besedno zvezo "ne dojemaj tega na svoji majici … sladoled se topi … topi se … dobil ga predenj … daj mi to … da, končal si …" v obeh francoskih in nizozemščina.
- Vtis: Čas, porabljen za kanal, ni nikoli zapravljen.
- Ocena: 9/10
10. Val-Dieu Brune
Temno pivo iz opatije. Glede na njihovo spletno stran pravijo: "Če vas njegova aroma spominja na kavo / moko, okus moke izgine, tako da ostane le rahel okus kave, skoraj brez grenkobe." 8% alc.
Izkušnje
Gent (3. dan): Bilo je 10:00. Moja torba je bila spakirana in nameraval sem zapustiti sobo, da se odprem. Kupil sem Val-Dieu v Hiši piva in gina v centru mesta. Ko ga je gospa priporočila, sem ji rekel, da v resnici nisem ljubitelj temnega piva. "Morda še nikoli niste imeli pravega, " je dejala. "Takole bi moralo biti temno pivo." Slišite kaj takega in pomislite, ja, moja rit! A vseeno sem jo kupil, dal v mini hladilnik in je nikoli nisem dobil, da bi jo pil. Do takrat. Izstopil sem iz hotelske sobe z okusom Belgije na ustnicah.
- Vtis: Približno čim bolj popolno.
-
Ocena: 9.9 / 10
Image
