Potovanja
Funkcijska fotografija: _e.tFoto: granata
Ko obiščete Havaje, jejte kot lokalno - ceneje je in doživeli boste grozljivo navdušenje živahnih multietničnih okusov Havajev.
NASLEDNJE JE Gustatno vzorčenje sveta hrane na Havajih.
1. Kosilo s krožniki
Foto: arndog
Ta je drobovje črevesja, vendar ga je za zadovoljiv obrok enostavno razdeliti med dve do tri lahke jedi.
Krožnik iz stiropora je napolnjen z zajemalko bogate makaronske solate, dvema zajemalkama kuhanega belega riža in dvema do tremi mesnimi prilogami po vaši izbiri, pri čemer vsak kvadratni centimeter krožnika ostane pokrit s hrano.
Izbire v podjetju se bodo razlikovale - dobili boste korejsko meso z žara, japonsko popečeno in ocvrto ribo, kitajsko mešano pomfrit ali tradicionalno havajsko hrano, kot sta Kalua Pig in Lau Lau (pari taro listov, napolnjenih z mesom). Če želite najti dobro mesto, povprašajte domačine za priporočila ali spremljajte svoj nos in gnečo za kosilo.
2. Spraznite seme
Ni tisto, kar misliš. Seme crack je izraz, ki se uporablja za opis različnih posušenih in sezonsko konzerviranih sliv, breskev, marelic, češenj in limonine lupine, ki se jedo kot prigrizki.
Li Hing Mui je na voljo v trgovinah s semeni za krekere, supermarketih in celo Costco, klasična posušena in slana kitajska sliva, na voljo tudi v praškasti obliki, da se posipajo z žvečilnimi medvedki, kokicami, riževim krekerjem in celo sladoledom.
3. Malasadas
Foto: arndog
Če poznate le Dunkin krof, morate poskusiti Malasado - portugalski krof jesti cevovode vroče, obložene z dovolj sladkorja, da vam sladkorne muce. Izdelane so na vsakoletnem karnevalu Punahou, čeprav obstajata dve trgovini Malasada, ki veljata za najboljše v Oahuju - Champion Malasadas> in klasični Leonardovi pekarni.
4. Spam musubi
Neželena pošta ima slab rap, saj je mesnati kovček za zabavno skrivnost, napolnjen z nitriti, vendar ga na Havajih obožujejo. Poskusite Spam musubi - kompaktno riževo kroglico, na kateri je teriakiki in je skupaj z morskimi algami. To boste našli v trgovinah, supermarketa delis in celo v nekaterih bolnišničnih kavarnah.
5. sladice družine mochi
Foto: _e.t
Chichidango je havajska priredba japonskih mokijev - pečenega kokosovega mokija, narezanega na kvadratke za žvečenje. Masleni mochi je sorodnik - bogatejši je z dodatkom masla in jajc ter spominja na križ med kremo in mokijem. Obe se običajno prodajata pri prodaji peke.
Mochi sladoled združuje najboljše iz obeh svetov - žvečilni mochi in dekadentni center za sladoled. Bubbiejev sladoled je v Oahuu znan po največji izbiri mochi sladoleda - moji najljubši so njihovi ličiji, liliko'i pasijonki in guava. Dave's je še ena lokalna trgovina s sladoledom, oba pa imata več lokacij po celotnem Oahuju, zaradi česar se sladoledni postanki zlahka stisnejo v lagodno pot.
6. Britje ledu, ne obrit led
Foto: arndog
Led za britje ima bolj fino teksturo kot snežni stožec in ga dopolnjujejo okusi, ki presegajo običajne češnje, grozdje in jagode - poskusite Li Hing Mui, liči, modre Havaje ali medeno roso za nekaj drugačnega. Če so možnosti okusa zapletene, si priskrbite mavrico - to je mešanica okusov in barv.
Dodatni dodatki vključujejo sladkan rdeč fižol, mochi kroglice, kašico kondenziranega mleka ali zajemalko vanilijevega sladoleda. Oahu ima tri dobro znane trgovine z britjem ledu - Aoki's in Matsumoto v zgodovinskem mestecu Haleiwa z dolgo turistično turistično linijo in pekarno Waiola, majhno luknjo v lokalnem najljubšem zidu v Kapahulu.
7. Poke - izrazito poh-kee
Pogosta hrana za zabavo, ki jo jemo kot pupu (predjed), poke so koščki surove ribe ali morskih sadežev, začinjeni s havajsko morsko soljo, čili kosmiči, sojino omako, drobnjakom in hrustljavo morsko algo. Če ribe ne marate, poskusite sorte hobotnice, otroških rakov, školjk ali školjk. Za najboljši izbor in kakovost obiščite Chinatown ali trg Ward Farmer's.
8. Poi
Gosto pasto naredijo s prekuhavanjem kuhanega taroja in jedo kot prilogo z mesom. Če se vam zdi blag, ga pustite sedeti en dan in razvil bo prijeten kisli okus, za katerega se zdijo mnogi privlačni. Kulolo je gost puding, narejen z mešanjem poi in kokosovega mleka.
9. Luau lignjev
Foto: arndog
Ne odlašajte z zelenim otroškim popkom, kot je videz - okusna je mešanica lignjev, kokosovega mleka in mehkih listov taro, ki se kuhajo skupaj, dokler ne postanejo mehki. To sem videl tudi s piščancem.
10. prašič Kalua
Tradicionalno soljeni prašič postavimo v podzemno pečico, obloženo z listi banane, in pustimo, da se v dimljeni vročini kuha cel dan. Poskrbljeno je, da je za živahne sodobne prebivalce Havajev jed hitrejša, če prepražimo prekajeno svinjsko meso z zeljem.
Foto: LFL16
11. Lomi losos
Havajska beseda "Lomilomi" pomeni masaža - surove lososove kocke masiramo s havajsko morsko soljo, nato jih pustimo marinirati s sesekljano čebulo in paradižnikom, kot havajski ceviche.
12. Piščančji dolgi riž
Dolg riž v krožniku so pravzaprav sesekljani celofanski rezanci, ki spominjajo na dolge pramene riža, ko jih kuhamo z nastrganim piščancem in zelenjavo. Menijo, da so to jed prinesli kitajski priseljenci v preteklosti.
13. Haupia
Če ne morete dobiti dovolj kokosovega oreščka, si privoščite blok Haupia - narezan puding iz sladkanega kokosovega mleka, zgoščenega s koruznim škrobom. Če ste bolj oseba McDonalds, poskusite na meniju pito Haupia - verjetno je, da je verjetno ne bi dobili nazaj doma.
