Allison Grossman fotografira duhovno in kulturno slovesnost mochitsukija, kjer mochi, japonska riževa torta, narejena iz brezglutenskega riža, razbije v pasto in oblikuje v obliko.
Kot pojasnjuje Carolyn Carreno:
Po šintovem verovanju izdelava mochi povabi kami ali bogove in žgane pijače na obisk. Menijo, da sami mochi vsebujejo prisotnost kami; prav tako predstavljajo popolnost in čistost in verjamejo, da jedelec s temi lastnostmi prežema.
Allison Grossman obišče družino Chino, na njihovi parceli s 50 hektarji, severno od San Diegota, da iz prve roke doživi slovesnost mochi.
1. Ventilator je hladil moche.
2. Novo glajenje riža, preden se pari in naredi mochi, se začne ta ljubezen, duh in duša kmalu po sončnem vzhodu.
3. Zalivanje kuhanega riža, ki ga je treba preliti, se je slovesnost začela. Resnično traja vas.
Interval
Sponzorirani
5 načinov za vrnitev v naravo na plaži Fort Myers & Sanibel
Becky Holladay, 5. september 2019 Sponzorirano
10 načinov za doživetje japonske kulture odličnosti
Lily Crossley-Baxter, 3. 10. 2019 Kultura
Pravi razlog za nošenje kirurške maske je tako priljubljen v Aziji
Eben Diskin 27. september 2019
4. Izpopolnjevanje razbijanja brezglutenskega riža.
5. Ko riž dovolj zmečkamo, ga odnesemo na mizo, preden ga raztrgamo v manjše riževe kroglice.
6. Mochi lepo sedi. Šintoji verjamejo, da mochi vabi in vsebuje kami - Japonca za bogove.
7. Čeprav je mochi glavna zvezda šova, se na slovesnosti obilno jedo suši in sašimi.
Interval
Novice
Amazonski deževni gozd, naša obramba pred podnebnimi spremembami, gori že več tednov
Eben Diskin 21. avgust 2019 Sponzorirano
Zima na Japonskem: 2 popolna potovanja
Selena Hoy 19. avgust 2019 Kultura
Kako obiskati 7 najlepših templjev v Pekingu
Aryana Azari 8. julij 2019
8. Ti csukemono - japonske kumarice - so narejene iz sveže zelenjave Chinosa.
9. Gor in blizu.
10
10. Onigiri - lepljiv riž, zavit v morske alge.
11
11. Zaključna faza slovesnosti se začne z dodajanjem yomogi (mogwort) rižu. Nagnjen hrbet ponazarja trdo delo, ki ga je treba dobro izvesti.
Interval
Sponzorirani
Japonska, povzdignjena: 10-mestna tura za doživetje najboljšega v državi
Selena Hoy 12. avgust 2019 Novice
Na Japonskem ljudje najemajo avtomobile za vse, razen za vožnjo
Eben Diskin 15. julij 2019 Hrana + pijača
4 klasične obroke palmove nedelje, ki jih jedo po vsem svetu
Nickolaus Hines 11. april 2019
12
12. Napolnjeni in vloženi mochi.
13
13. Po napornem delovnem dnevu je treba iskati prepotrebno pijačo in jo skrbno pregledati.
14
