Potovanja
v plačanem partnerstvu s
RAVNO PIVO V AMERICI je bolj priljubljeno kot kdaj koli prej. Današnji pivci se iz dneva v dan bolj izobražujejo in širina možnosti, ki so jim na voljo, še nikoli ni bila tako obsežna. To je odlično za ljubitelje piva in koristi tudi na strani ponudbe, saj visokokakovosten izdelek, ki ga ustvarijo prijazni lokalni pivovarji, porabnike odpre, da odprejo denarnice nekoliko širše.
Ljubitelji navdušujejo, da načrtujejo obisk pivovarne v svojih počitnicah. Pravzaprav je nasprotno: ogromno ljudi, ki jih poznam, dejansko načrtuje svoje počitnice okoli odlične pivske destinacije. Ta množica redno naleti na oddaljene, zelo cenjene pivovarne, kot sta Russian River (Santa Rosa, Kalifornija) in Hill Farmstead (Greensboro, VT).
Tukaj je 20 priporočenih mest, ki jih morate obiskati na svojih potovanjih s pivom (navedena v posebnem vrstnem redu).
San Diego, Kalifornija
• Stalno odlični IPA-ji, postanki, nosilci in ječmenovi AleSmith navdušujejo kritike iz leta v leto.
• Takoj po cesti iz AleSmith je ena izmed bolj znanih obrtnih pivovarn SoCal: Ballast Point, s 27 pipi in posebnimi osnutki.
• V bližini je tudi Green Flash Brewing, ki prinaša vaš apetit: ti fantje imajo radi svoje tovornjake s hrano.
• Kratka vožnja proti vzhodu I-8 vodi do družbe Alpine Beer Company, ki je dom nekaterih najboljših IPA na svetu. Nisem prepričan, zakaj se zdi, da najboljši IPA prihajajo iz podeželskih pivovarn (Hill Farmstead, reka Kern, Alpine), vendar me to posebej ne zanima. Vsak je vreden vožnje.
• Leta 2008 je San-Francisco priznani Toronado odprl sestrino lokacijo v San Diegu. Ta obrtni pivski bar ima 56 osnutkov linij in impresiven seznam steklenic. Poleg tega za svoje posebne dogodke pogosto sprostijo vrhunske omejene pive.
Foto: Evoflash
Austin, TX
• (512) Brewing pošilja keg po vsem Austinu in Južnem Teksasu. Uživam v njihovem Pecanu Porterju.
• Jester King je začel kuhati kmečke sloge ales leta 2009 in hitro razvil zvestega sledilca. Čeprav jim zakon države prepoveduje prodajo piva neposredno strankam, je ogled pivovarne zabaven način preživljanja popoldneva v državi Texas Hill.
• Osredotočenost Live Oak Brewing na le nekaj pivskih stilov se izplača: Njihov hefeweizen je med najboljšimi, ki so narejeni kjerkoli.
• Vozite približno uro proti jugu I-35 do piva Freetail v San Antoniu. Tukaj boste našli prijetno kombinacijo tradicionalnih ameriških Alesov z barelci in divjimi alesi. Po mojem mnenju je najboljša pivovarna v Teksasu.
Foto: 3CENT
Grand Rapids / Kalamazoo, MI
• Ustanovitelji Brewing so obvladali umetnost izdelovanja izjemno kakovostnega piva na makro skali. Njihova restavracija Grand Rapids je priljubljena destinacija.
• V Kalamazoo, Bell's Brewery steklenice in vrčijo izjemno raznoliko ponudbo piv za vse okuse. Nekaj njihovih najboljših del najdete le na brewpubpu, zato se ustavite, da se prepričate sami.
• Ker je povabilo k nastopu v Nickelback videu odklonil, je navijaška baza Dark Horse Brewing hitro rasla.
Foto: Emery Co Photo
Preberite več: Vodnik za hoppy pivo za začetnike
Fort Collins, CO
• Verjetno že veste o New Belgium Brewing in njihovi raznoliki izbiri piva. Morda ne veste, da sta bila eden prvih kislih programov v ZDA, zato se ustavite na ogledu in na vzorcu ali treh.
• Oskar Blues je vodil pobudo za spodbujanje konzerviranja v pivski industriji.
• Priljubljeno Milk Stout je z levo roko pivo dobilo znanost, obisk njihove domače baze pa bo dokazal, da ni ponoven tek.
Foto: mfajardo
Chicago, IL
• Goose Island še vedno kuha nekaj najboljših piv na Srednjem zahodu, kljub velikemu skepticizmu po nakupu s strani AB-InBev leta 2011. Na severni strani Chicaga sta dve odlični pivovarni Goose Island, kjer domačini utapljajo svoje baseball žalosti.
• Pivovarna piva podjetja Half Acre na Lincoln Ave je znana po svojih IPA-jih, zlasti v pločevinkah Daisy Cutter. Toda v tej pivovarni je več kot samo konzervirana osnovna oprema.
• Tik čez mejo je Munster, IN, dom ene najbolj slavnih pivovarn v državi: Three Floyds Brewing. Čika 40 minut vožnje iz Chicaga je vredna vsake minute in kmalu boste odkrili, zakaj se lokalni trgovci borijo, da bi svoje pivo zadržali na prodajnih policah.
• Skočite na rdečo črto in se odpravite proti severu do Hopleafa, belgijskega bara, ki ga dobro poznajo vsi lokalni pivski geeki. Pridite na pivo, ostanite pri pivu in hrani.
• Pivski bar Map Room v Bucktownu privlači vernike iz celega mesta. Čeprav je njihovo prizorišče morda majhno, njihova izbira zagotovo ni.
Foto: B * 2
Detroit / Ann Arbor, MI
• Predmestje Warren v Detroitu je dom Kuhnhenn Brewing, edinstvenega brewpub in meadery. Ali ste kdaj imeli banana, francoski toast Mead, v sodu z burboni?
• Pivovarna Jolly Pumpkin 's Ann Arbor prinaša v mesto zabavne pike pivovarne. Ko vaše nepce prosi za počitek od hoppy piva, je nekaj pijač bolj osvežujoče kot pikantna piva JP.
Foto: LikeSpinningPlate
New York, NY
• Kratka vožnja (ali vožnja z vlakom) proti severu do Peekskill Brewing vas pristane na novem domu Jeffa O'Neila, prej Ithaca Brewing. V kozarcu oddajo čarovnije bolje kot kdorkoli drug v tridržavnem metropolitanskem območju.
• Pivovarna Top Hops Pier na Spodnji vzhodni strani se je hitro imenovala zase, saj je v svojem hibridnem baru in prodajalnah s steklenicami nudila prijazno in dobro znanje. To je lokalno pivsko geeks mesto za zelo hrepeneče steklenice, pivo in proizvajalce piva ter neomejeno okolje.
• Tørst je svoja vrata odprl šele marca 2013, vendar je že postal ciljna vrstica v NYC. Tørst, ki ga je ustanovil pivovar nad nomadom Evil Twin Jeppe Jarnit-Bjergsø, združuje množico fantastičnih točenih piv z najbolj impresivnim seznamom steklenic, kar sem jih kdaj videl.
Foto: aimeeorleans
Oglejte si še: 20 najbolj cenjenih craft piv v Ameriki
Tampa, FL
• Cigar City Brewing si je v letih 2008 in 2009 ustvaril ime zase in se v teh letih še bolj razširi. Pridružite se jim pri proslavi ob odprtju njihovega novega brewpub-a s polno storitvijo.
• Peg's Cantina / Cycle Brewing je majhna mehiška kantina s hrano, ki leži od plaže v Sankt Peterburgu. Stout, Berlinčani in IPA-ji, ki jih strežejo na tej nezahtevni lokaciji, me sprašujejo, zakaj pivo to dobro ni širše na voljo.
• Sedemnajsto sončno pivo v bližnjem Dunedinu je sorazmerno novo dogajanje na prizorišču piva v Tampi in naredilo je ploh z gostovanjem na otvoritvenem dnevu "Hunahpu's Hangover Day" zjutraj po letni izdaji Hunahpu Cigar Cityja. Med gledanjem v Zaliv požirajo enega izmed njihovih berlinarjev, napolnjenih s sadjem.
Foto: cogocogo
Philadelphia, PA
• Brewpub utrujene roke v bližnjem Ardmoreju se je odprl poleti 2012 na veliko odobravanja. Obrtno pivo in kruh sta v prostorih sveža.
• Vožnja dve uri zahodno za obisk Pizza Boy Brewing (aka Al's of Hampden) na obrobju Harrisburga. Nekdanji pivovar Bullfrog Terry Hawbaker na svoji novi zasedbi mirno obrača glave in redno izziva močne in dobre izdelke.
• Monk's Cafe je predstavljen zaradi svojega neverjetnega izbora osnutkov in steklenic, dogodkov Philly Beer Week pa ne gre zamuditi.
• Restavracija Capone's ima predmestje zelo cenjen bar piva. Če v Phillyju iščete osnutek posebne izdaje, obstaja verjetnost, da ga ima Capone.
Foto: Pat Belanger
10
Miami, FL
• Kmalu v Miami prihaja dolgo pričakovani J. Wakefield Brewing, pivovarna visoko usposobljena ljubiteljska pivovarna. Medtem ko so sours in Berlinčani njegova trdnjava, je Johnathan pivovarstvo v vseh stilih zadnja tri leta zaslužil več linij na Cigar Cityju na dnevu Hunahpu.
• Iz vožnje po nepozabnem prodajnem centru ne boste nikoli vedeli, toda The Funky Buddha Lounge & Brewery v bližnjem Boca Ratonu naredijo najboljše pivo na svetu. Ustavite se v pasijonki Berliner Weisse ali njihovem Imperial Maple Bacon Coffee Stout.
Fotografija preko J Wakefield Brewing
11
Območje Montpelierja, VT
• Hill Farmstead v bližnjem Greensboro Bendu je RateBeer.com nedavno imenoval najboljšo pivovarno na svetu. Zapeljite 30 minut vožnje z avtoceste, za nekaj kilometrov zavijte po makadamski cesti in ne bodite pretreseni, ko boste videli, da je že narejena proga za pridelovalce in steklenice.
• Na kratko se odpeljite do Waterburyja in se ustavite pri The Alchemist, kjer boste odkrili druga piva, ki jih izdelujejo, pogosto prav tako impresivna kot njihov odlični Heady Topper.
• Pojdite na trg sezonskih kmetov v Montpelieru ali bližnjem Warrenu in poiščite cesarske motive in IPA-je iz Lawsonovih najboljših tekočin. Ravno od garaže Seana Lawsona do vašega trebuha.
Fotografija preko pivovarne Hill Farmstead
Interval
Sponzorirani
5 načinov za vrnitev v naravo na plaži Fort Myers & Sanibel
Becky Holladay, 5. september 2019 Novice
Amazonski deževni gozd, naša obramba pred podnebnimi spremembami, gori že več tednov
Eben Diskin 21. avgust 2019 Potovanje
Naslednje leto vas zaradi osebne izkaznice morda ne bodo dobili zaradi varnosti na letališču
Evangeline Chen 3. oktober 2019
12
San Francisco, Kalifornija
• Anchor Brewing so svoja vrata odprli leta 1896, s čimer so postali ena najstarejših pivovarn v državi in ena redkih, ki je preživela prepoved. In še danes gredo močno.
• Dve uri vožnje severno od San Francisca vas pristaneta pri ruski reki Brewpub v Santa Rosi. Pohod je vreden samo za to pivovarno, saj so ene izmed absolutno najboljših na svetu.
• Prvotni bar Toronado na ulici Haight je eden najstarejših (in najboljših) obrtnih pivskih barov v Ameriki. Njihova vsakodnevna izbira večino barov spravlja v sram, njihova posebnost dogodkov pa je zavist pivskih geekov povsod.
• City Beer je obenem impresivno založena trgovina z obrtnim pivom in pivnica s polno ponudbo, združena v eno.
• Tik čez most v Oaklandu leži Beer Revolution: še en prvovrstni pivski lokal.
Foto: DoNotLick
13
Cleveland, OH
• Čez reko iz središča mesta leži Great Lakes Brewing, zelo cenjena pivovarna z močnim ponosom na Srednjem Zahodu.
• Hoppin 'Frog Brewing v bližnjem Akronu se je leta 2008 spotaknil na obrtni sceni, saj je na GABF osvojil zlato medaljo v vroče sporni ruski kategoriji Imperial Stout. Čudno ime, odlično pivo.
• Čaj za pivo se nahaja tik severno od križišča I-80 / I-71, zaradi česar je ta brewpub nevarno priročna jama za cestne bojevnike.
Foto: MissMessie
14
San Marcos, Kalifornija
• Sprehodite se v degustacijsko sobo Lost Abbey / Port Brewing in morda vas ne bo navdušila groba, industrijsko razgledana okolica. Vaš prvi požirek na enem od njihovih jurjev bo spremenil vse.
• Churchill's Pub & Grille je takoj po cesti iz izgubljene opatije in ponuja fantastičen izbor osnutkov, steklenic in hrane. To je edino mesto, ki ga najdete Churchill's Finest Hour, izvrstna cesarska stout, ki jo je za Bar pripravil izključno Port Brewing.
• Stone Brewing je bil gonilna sila vzpona craft piva, njihova razširjena degustacijska soba pa ima dovolj prostora za vzorčenje njihove raznolike izbire.
Foto: cogocogo
15
Atlanta, GA
• Terrapin Brewing sedi približno eno uro vzhodno od mesta v Atenah. Ugotovite, zakaj domačini teh stvari ne morejo dobiti dovolj.
• Noben izlet s pivom v Atlanto ni dokončan brez obiska trgovine The Brick Store Pub v Decaturju s svojo vintage pivnico, belgijskim pivskim pivom in obsežnim seznamom steklenic.
Foto: Clexow
16
Los Angeles, Kalifornija
• Odkar so leta 2008 odprli svoja vrata, je Bruery izjemno zrasel. Zdaj vsako leto varijo na desetine specialnih obrtnih piv in pred kratkim so v Placentiji odprli čudovito novo degustacijsko sobo.
• Beachwood BBQ & Brewing v Long Beachu je zatočišče za ljubitelje craft piva. Umijte nekaj okusnih BBQ z njihovimi pivi in pipami za goste.
• Tovornjaki s hrano in obrtno pivo trčijo v lokalu Verdugo v severovzhodu LA. Njihov zunanji terasa je odličen kraj za počitek po dolgem tednu.
• Tony's Darts Away v Burbanku streže okusne klobase in izključno kalifornijski meni. Majhno je, zato pridite tja zgodaj, če želite sedeti.
Foto: brizganje
17
St. Paul / Minneapolis, MN
• Surly Brewing si prizadeva dokazati, da so pločevinke najboljši medij za shranjevanje dobrega piva. In če ste imeli katero od njihovih piv, razumete, zakaj ljudje hrepenijo o teh fantih.
• Pivovarna v mestni hiši Minneapolis je zelo ponosna na njihova piva, stara leta. Če iščete 64oz prodajalca okusnega visoko gravitacijskega piva, ne iščite več kot mestna hiša.
• Le malo lokalov skupaj zbere svet hrane, piva in vina, kot tudi The Happy Gnome v St. Paulu. 75 pipov + vrhunska hrana in dobro osebje.
Fotografija prek The Happy Gnome
18
Portland, OR
• Lasje pasjega brega v središču Portlanda predstavljajo neverjetno zrel program staranja sodov. Naročite Adama iz lesa in razumeli boste, zakaj piva Alana Sprintsa v sodu, ki so bila stara, ne dajo toliko stiskanja.
• Brewpub Cascade's Barrel House ima več kot ducat pipolov, polnih njihovih kreativnih, sodov starih duš. Sveže sadje, hrast, kisli kvas in občasno burbonski sodi so usklajeni v rokah ekipe Cascade.
• Pojdite z dvigalom v klet poslopja banke čez Broadway Bridge in pozdravili vas bodo sodi, polni piva iz Upright Brewing. Ta glasbeno navdihnjena pivovarna se osredotoča na sours in saisons, ki izstopa v obeh.
• Deschutes, eden vidnejših pivovarjev v Oregonu, je v centru Portlanda odprl brewpub leta 2008. Sedite zunaj in uživajte v enem od njihovih svežih piv na draftu.
Foto: Misserion
19
Boston, MA
• Občasno vzdušje pivovarstva Cambridge Brewing Company nudi prijeten oddih od svoje živahne okolice. Ko imajo juho na tekočem, jih ne zamudite.
• Jack's Abby Brewing v Framinghamu leži na obrobju Bostona. Pogumna skupina pivovarjev se je osredotočila na lagerje na današnjem trgu piva z obrtnimi pivi, kjer dominirajo ale, in Jack's Abby to počne zelo veličastno.
• Lord Hobo v Cambridgeu postreže z najboljšimi pivi z območja Nove Anglije in izven njega. Njihove pipe in klet redno prikazujejo like Cantillona, 3 Fonteinen, Hill Farmstead in drugih.
Foto: Cambridge Brewing Co.
20
Denver, CO
• Crooked Stave je ena najbolj vročih mladih pivovarn v državi in se ponaša z zelo cenjenim kislim programom.
• Downtown Denver je dom Great Divide Brewing, ki je najbolj znan po izdelavi visokokakovostnih sten na makro skali.
• Serija Arey Brewing Company, ki je bila stara v sodu, je postavila glave po vsej državi; kratka vožnja do Boulderja je vredna truda.
