Hrana + pijača
Veganstvo ni več samo za joge, ki sežgejo kadilo Zdaj se vaš brat, ki je šel malo preveč težko v Vegas, vrne in govori: Nekaj tednov bom vegan; Moram očistiti, «kot se zaveže, da bo začel teči. Tudi ocvrti piščančji spoj na vogalu ima majhen del svojega menija, namenjen veganskim možnostim. Zato morda ne bi smelo biti popolno presenečenje, da obstajajo celotni počitniški paketi, ki temeljijo na vzorčenju veganske kuhinje.
Zahvaljujoč Vegan Food Tours, ki je prvo podjetje, ki vodi veganske sprehajalne ture po več mestih, lahko raziskujete prestolnice hrane, kot sta London in Barcelona. Za daljše počitnice se lahko prehranjujete tudi skozi Italijo, ki je vesela sira ali na Tajskem, napolnjeno z ribo, ne da bi se dotaknili živalskega izdelka. Ali celo vzemite veganski safari. Ogledali smo si svet za najboljše ture s hrano za vegane in našli 11, ki bodo pritegnile tudi najbolj trdovratne mesojede.
1. Barcelona
Foto: Vegan Food Tours / Facebook
Katalonska kuhinja ni VSE školjk in suh svinjin. Obstajajo tudi oljke! Pravzaprav ima Barcelona tono pik za vegane, triurna peš tura z Vegan Food Tours pa vas popelje skozi najboljše v najbolj priljubljenih soseskah Barce. Začnite tik ob La Rambli in se sprehodite po El Raval, El Barrio Gothic in El Borne in se čudite arhitekturi, medtem ko obedujete na rastlinskih tapasih. Našli boste veganske izdelke, kot so paella in patatas bravas, pa tudi zelenjavne jedi, ki zasenčijo vse, kar je narejeno z mesom.
Stroški: 72 USD
2. Izrael
Ko je vaša nacionalna hrana mleta čičerika, ocvrta in postrežena s solato, je enostavno postati najbolj veganski prijazen narod na svetu. Ni treba posebej poudarjati, da je gostovanje v Izraelu za vegane lažje kot recimo Teksas. Če želite potovanje, na katerem vam ne bo treba niti ene restavracije vprašati, kako si pripravljajo svojo pito, poskusite osemdnevni načrt Izraela Yarkon Tours. Teden začnete z vegansko pogostitvijo v Tel Avivu, nato pa se odpravite na veganski ogled znamenitega trga Jaffa. Na celotnem potovanju boste spoznali pridelavo oljčnega olja, poskusili degustacijo vin v Golanskih višinah in posegli po vseh svetih krajih v Jeruzalemu z veganskimi večerjami na Tmol Šalom in Evkalipt.
Cena: Dnevne triurne ture za 50 dolarjev; polni osemdnevni itinerarji se začnejo pri 1.810 USD
3. Indija
Foto: Intrepid Travel / Facebook
Indijska kuhinja je že dolgo priljubljena vegetarijancem, saj se je v mnogih svojih jedilnih jedeh osredotočila na omake, začimbe in zelenjavo. Indija je tako logična destinacija za vegane, začetne veganske ture Intrepid Travel so bile razprodane v tednih letos, čeprav so k sreči dodali številne nove odhode.
Turneja poteka po Delhiju, Agri in Jaipurju, kjer boste obiskali manj obiskana območja mest in degustirali vegansko ulično hrano, ki je verjetno ne boste nikoli odkrili drugače. Potem pa ostanite v gradu Kanota v Rajasthanu, kjer vas čakajo veganska pogostitev in veganski kuharski tečaji domačinov. Celotno zadevo vodi skupina veganskih vplivnežev iz Velike Britanije, Kanade in Avstralije, ki so sodelovali z prebivalci, da bi pripravili končni načrt.
Stroški: Od 980 dolarjev za osem dni
4. Italija
Veganskih ogledov po Italiji ne manjka mestno specifičnih mest. Vegan Food Tours poteka tri urno potovanje po rimski soseski Monti, kjer vzorči veganske pice, antipasti in testenine (večina testenin je na koncu le moka in voda). Vegan Jaunts in Potovanje bosta gostila tudi 10-dnevno potovanje med 4. in 13. majem po Rimu, Firencah, Benetkah in Bologni, čeprav bodo podrobnosti na voljo do aprila.
Za vegane, ki radi načrtujejo stvari vnaprej, ima Intrepid osemdnevno italijansko vegansko turnejo po Benetkah, Bologni, San Gimignanu in Rimu, ki vključuje dve noči v vili veganske toskanske vile. Na večerjo boste prišli tudi v prvi veganski restavraciji La Tecia Vegana in drugi v Rimu, ki posluje že 30 let.
Cena: Dnevna turneja se začne približno 75 USD; Hitra osemdnevna turneja znaša približno 2329 dolarjev
5. Montreal
Mesto, ki je najbolj znano po svojih jajčnih težkih bagetih in sendvičih s prekajenim mesom, ni očiten veganski raj, toda Mountreal's Round Round Tours ponuja kolesarski ogled mesta, ki se poglablja v njegove trajnostne načine prehranjevanja. Peljali se boste po zelenih uličicah Montreala, mimo mestnih kmetij, gojišč gob in čebelarjev. Obiskali boste tudi dve mesti za pridelavo hrane in sotesko na degustacijskem meniju z osmimi jedmi v ekološki veganski restavraciji. Poskrbite, da si to rezervirate med festivalsko sezono, saj traja le od maja do oktobra.
Stroški: 135 USD
6. Pariz
Jedo rogljičkov brez masla in prelivanja smetanskih omak brez mleka se zdi ravno tako dobra uporaba vaših pariških kalorij, kot če bi imeli Big Mac na Champs D'elysee, ampak kopajte malo globlje in našli boste francosko vegansko hrano prav tako okusna kot njene mlečne kovine.
VegNews vam bo to dokazal na svoji enotedenski veganski turneji po Parizu, kjer se boste udeležili veganskih tečajev francoske kuhinje, imeli piknik na Eifflovem stolpu in na splošno počeli vse stvari, ki jih vegani ne počnejo, ko jih obiščejo. To vključuje degustacije vin in čokolade, pa tudi visoko čaj in pecivo. Opravili boste tudi križarjenje z mesečino po Seni, zasebni ogled Versaillesa in kolesarjenje skozi mestno manj raziskane hrbtne ulice.
Stroški: Od 4995 dolarjev na osebo za dvoposteljno sobo
7. London
Foto: Vegan Food Tours / Facebook
Vegan Food Tours ponuja nekaj triurnih sprehajalnih ogledov Londona, s katerimi se srečujeta s Shoreditchom in Camden Townom za najboljšo rastlinsko hrano v Veliki Britaniji. V Shoreditchu boste začeli na postaji Old Street, se sprehodili mimo nekaterih najpomembnejših del Banksyja in uživali v hrani in pijači iz štirih restavracij v eni izmed najboljših kulinaričnih sosesk Londona. V Camdenu boste raziskovali londonsko ulično hrano in preizkušali stvari, kot so veganski ocvrti piščanec in naložili nachos s stojnic vzdolž znanega trga Camden. Je malce bolj kaotična kot nekatere druge ture na tem seznamu in verjetno najmanj zdrava. Ampak, če ste na dopustu, je to bistvo.
Stroški: Camden 44 USD, Shoreditch 67 $
8. Kalifornija
Kalifornija ne dobi veliko več kot kolesarjenje po hribih jedo vegansko hrano, kajne? Vegan Epicure Travel tako misli, kar je pokazala različna veganska prehranjevalna različica Kalifornije Amgen Tour, ki poteka skozi osrednjo obalo, dolino San Joaquin in jezero Tahoe, preden konča v Sacramentu. Čeprav se ne boste vozili na sami dirki, se boste podali po isti poti, se družili s pro kolesarji, medtem ko uživate vegansko hrano iz nekaterih najboljših kalifornijskih restavracij. In če se znajdete v neizogibni veganski komi s hrano, obstaja podporno vozilo, ki vas vozi tako dolgo, kot potrebujete.
Stroški: 4995 USD
9. Iran
Če bi potrebovali znak, da je Iran valil kot destinacijo za potovanje 21. stoletja, ne glejte dalje kot na svojo prvo in edino vegansko turnejo. Ta dvakrat letna potovanja vas popeljejo skozi fascinantno zgodovino Perzije in Irana, od artefaktov starodavnih prestolnic do likovne umetnosti v stoletnih mošejah. Čez 12 dni boste v restavracijah, domovih in uličnih prodajalcih vzorčili vegansko perzijsko hrano in izvedeli, kako je kuhinja pripomogla k oblikovanju zgodovine regije. Ogledi majhnih skupin omogočajo voden način odkrivanja države, ki bi jo bilo mogoče obiskati, ko bi se naučili hrane od ljudi, ki jih sicer ne bi srečali.
Stroški: 1800 dolarjev
10. Tajska
Tajska kuhinja za tiste, ki niso ljubitelji morske hrane, lahko predstavlja veliko težavo: skoraj vsaka jed, ki jo naročite z omako, curryjem in rezanci, je nekje v njej pasta iz škampov ali ribje omake, pogosto pa na dnu menija je tvoja edina možnost. Boljša možnost je Intrepidovo osemdnevno potovanje od Bangkoka do Chiang Maia, kjer boste odkrili, kaj počnejo tajski kuharji s sestavinami, kot so gobe, bambus in kokosova smetana. V Kanchanaburiju boste s kuharjem obiskali lokalno tržnico in si nabrali svežo zelenjavo za obrok, ki ga ustvarite tisto noč. In obiskali boste znamenito Kitajsko četo Bangkoka, kjer boste odkrili vse vrste jedi na rastlinski osnovi, o katerih še niste slišali.
Stroški: 1.205 USD
11. Veganski safari v Bocvani
Nekateri bi lahko rekli, da obstaja prirojen konflikt pri oddihu, kjer preživite dan, ko cenite divje živali, nato pa prenočite druge. Veganski safari Afrika želi ljubiti vse živali in poleg tega, da vas bodo popeljali skozi nekatere najbolj neokrnjene rezerve divjadi v Afriki, vam bodo nahranili dieto, ki bo vsebovala rastline, medtem ko ste tam. Vendar pa potovanje ne bo brez prehranjevanja z mesom, saj mnogi gostje poročajo o tem, da so priča zalegu levov in požrejo divjo nogo, ali da opazijo, da se jastrebi spuščajo po svežem morju. Toda čuditi se prehranski verigi in se prostovoljno odstranjevati iz nje je lahko življenjska izkušnja. Ali vsaj način, da vidimo, kako težko se druge živali trudijo za svojo hrano.
Cena: Na voljo na zahtevo
