Hrana + pijača
Toronto ima močno kulinarično kulturo, ki se odraža v raznolikih kuhinjah in eklektični mešanici jedilnic na največjem kanadskem metropolitanskem območju. Na stotine restavracij se vrstijo po ulicah mesta, od trendovskih kavarn do vrhunskih doživetij do sladic. Med temi možnostmi v mestu, znanem po telečjih sendvičih in ostrige, naraščajo veganske in rastlinske restavracije, ki ponujajo veliko več kot osnovno solato ali svež zelenjavni krožnik. Po vsem mestu boste v priljubljenih sklepih, ki jih obiskujejo ljubitelji rastlin in mesa, našli veganske picerije, veganske pike in celo veganske klasike udobja. Teh sedem veganskih točk v Torontu z inovativnimi jedilniki popelje na naslednjo raven, vsaka pa prinaša edinstven vidik jedilnice na rastlinskih območjih.
1. Planta Yorkville
Foto: Planta Yorkville / Facebook
Tisti, ki iščejo vrhunsko vegansko izkušnjo, bodo navdušeni nad Plantinim prefinjenim dekorjem in plodnim jedilnikom. Planta poleg bakrenih geometrijskih stolov in umetniških del na temo rastlin ponuja elegantne jedi in ustvarjalne koncepte, kot so osvežujoča tartare iz avokada avokada, svetla jed iz pisane pese iz tune in gladkega avokada. Lokalni najljubši so cvetovi cvetače, ki so okusni fritters, narejeni iz cvetače in mandljevega parmezana. To živahno mesto v razkošni soseski Yorkville odlikuje široka paleta koktajlov po meri in botaničnih lattes, pri čemer sta opazna poudarjena pistacija rose mylk in kurkumova limonada. Planta ima štiri lokacije v Torontu, pri čemer ima vsaka drugačno temo (poskusite Planta Burger, če ste po originalnem veganskem burgerju). Kraj Yorkville je najbolj prijazna možnost za zmenke.
Kje: 1221 Bay St, Toronto, ON M5R 3P5, Kanada
2. Rosalinda
Foto: Restavracija Rosalinda / Facebook
Nahaja se v živahnem finančnem okrožju v Torontu, Rosalinda pa na vegansko prizorišče mesta prinaša trendovsko, mehiško odplav. Bujne zelene rastline visijo z visokih stropov in ustvarjajo vzdušje, kot da bi jedli v rastlinjaku. Rosalinda streže čudne veganske vrtenja na tacose, tostade in druge vsakdanje mehiške jedi. Če iščete zadimljeno poslastico, so slani jackfruit taki prelivani s hrustljavo korenino taroja. Druge priljubljene jedi vključujejo sladki krompir na žaru z mango pico de gallo in krožnik brokolija v slogu Tijuane. Verjetno pa boste šli skozi vrata z dvema besedama na večkrat začinjene churros (veganske, seveda).
Kje: 133 Richmond St W, Toronto, ON M5H 2L3, Kanada
3. Virtualna pita
Foto: Virtuous Pie Toronto / Facebook
Veganska pica nima vedno močne prisotnosti na tradicionalnih sklepih pice, koncept veganskega sira, vsaj nekaterim, pa v najboljšem primeru ostaja vprašljiv. Virtuous Pie stisne te pojme z originalno ročno izdelano pico, napolnjeno s siri na osnovi oreščkov, vključno z mandljevo rikoto in mozzarelo iz indijske omake, ki imata okus po originalu mlečnih originalov. Ultravioletna pica je najboljša možnost za tiste, ki se segrevajo do ideje o veganski piti, saj njena orehova ruhola pesto osnova ni preveč drzna in je obložena s paradižnikom, ohrovtom, karamelizirano čebulo in pinjolami. Za tiste, ki iščejo bolj tradicionalno pico, je na voljo klasična pica Margherita s kremasto paradižnikovo osnovo in moškorelo iz indijske rezance. Skupno postreže tudi z veganskim sladoledom, ki vsebuje posebne okuse, kot sta žafran rose voda in tajski čaj. Nahaja se v soseski Little Italy, nedaleč od centra mesta in obale, zaradi česar je primerno mesto za srečno uro po dnevu raziskovanja mesta.
Kje: 611 College St, Toronto, ON M6G 1B5, Kanada
4. Pozdravljeni 123
Foto: Pozdravljeni 123 / Facebook
Prizorišče brunata v Torontu Portland kanalizira precej močno, da nihče ne čaka, da konec tedna privošči dekadentni brunch. Toast z avokadom in vaflji s sadjem z dodatkom sadja so povsod po mestu, Hello 123 pa ponuja najboljše veganske različice. Dnevni meni potisne meje ustvarjalnosti, ko gre za veganski zajtrk, prestrukturiranje priljubljenih jedi, kot je jajca Benedikta, ki je tu narejeno z ohrovtom in tofu ricotto ter razbito avokado. Če ste pripravljeni na kaj sladkega, je kisli francoski toast z mandljevim maslom in narezano banano pravi občutek. Restavracija se nahaja na trendovskem Queen Street West z rustikalnimi, izpostavljenimi opečnimi zidovi in intimno notranjostjo. Poleg jedilnega obroka, kondenzirani meni za kosilo in večerjo Hello 123 ponuja tudi lepo paleto eklektičnih skled in solat s svežimi sestavinami.
Kje: 1122 Queen St W, Toronto, ON M6J 1H9, Kanada
5. Veganski kraj Hogtown
Foto: The Hogtown Vegan / Facebook
Hogtown Vegan je mesto, ko se želite odpočiti od rastlinskih rastlin in se spomniti tistih prijetnih spominov, da uživate v mesni klasiki, ki ste jo imeli kot otrok. Hogtown Vegan ponuja obsežno zbirko burgerjev in sendvičev, ki spominjajo na priljubljene mesne klasike, vključno z reubenom, sirom Philly in svinjskim sendvičem. Bodite prepričani, da poskusite s podpisovalno posodo, Unchicken + Vaflji. Ta veganska hrana za piščanca in vaflje postrežemo s pečenim zelenjem in pirejem iz sladkega krompirja, začinjen pa je s sirupom, začinjenim s cimetom. Nahaja se tako v tržnici Kensington kot tudi West Endu na Bloor Streetu.
Kje: Kensington Market in 1056 Bloor St W, Toronto, ON M6H 1M3, Kanada
6. Sveže na Spadino
Foto: Sveže Restavracije / Facebook
Dolgo preden so se v mestu začele pojavljati veganske restavracije, je bil Fresh prvotni vir rastlinske hrane v Torontu. Možnosti vključujejo rjavi rižev in sočni rezanci z rezanci, naloženo zeleno solato in zelenjavne tacose. Tisti z avanturističnim nepcem naj poskusijo žar na žaru, ki vsebuje domačo pecivo z bananinimi paprikami, zeljem Napa in čebulo kvinoje s čebulnimi drobtinami. Fresh ponuja enega najboljših rastlinskih pijač v mestu, na katerem je celotna stran z meniji, ki promovira hladno stisnjene sokove, power shakes, smoothieje, zeliščne latte, domače sode in kombucha koktajle. Fresh ima pet lokacij v Torontu, večinoma s tesnimi sedeži v prijetnem okolju. Lokacija Spadina bi morala biti na seznamu obiskov, saj se je pred kratkim razširila in ponuja prostorno in sodobno okolje.
Kje: 147 Spadina Ave, Toronto, ON M5V 2L7, Kanada
7. Parka Food Co
Foto: Parka Food Co./Facebook
Včasih ta užitek hrepenenja po hrani močno drži. Tako kot moderna in minimalistična notranjost je tudi meni Parka Food Co enostaven, saj nudi bolj zdravo vrtoglavo klasiko, kot so burgerji, mac in sir. Vsak burger je sestavljen iz zelenjave, kot so hrustljavi jajčevci, marinirani portobello in cvetačni zrezek, med katerimi je najbolj priljubljen burger portobello z organskim portobello, hrustljavi čebulni obroči, rukola, sliva, paradižnik in guacamole. Kljub temu si zaslužijo pozornosti sorte mac in sir. Nikjer drugje v mestu ne smete jesti svojega najljubšega otroškega obroka, posušenega na soncu, paradižnika, oljk, gob tartufov in pesto brokolija.
Kje: 424 Queen St W, Toronto, ON M5V 2A7, Kanada
