Potovanja
Kalifornijski vinarji bi se lahko zdaj spopadli z izgubo do 50% zemljišč, primernih za vinogradništvo, je razvidno iz junijskega poročila o okoljskih raziskavah (ki ga najdemo prek Treehuggerja). Dežela ne gre nikamor, toda gojenje vinskega grozdja za vrhunska vina zahteva zelo posebne okoliščine, povezane s krajem, kjer se goji, znan kot terroir, podnebne spremembe pa bi to ogrozile.
Terroir, ki ga svobodno prevedemo kot »občutek za kraj«, se nanaša na vse elemente, ki gredo v gojenje grozdja, vključno z mikroklimo, vrsto tal, topografijo, odvisno od tega, koga vprašate, tudi rastlinami v bližini, ki vsi vplivajo na okus vina. Toda nihče ne razpravlja, da je podnebje pomemben dejavnik, in če se podnebne spremembe zgodijo s hitrostjo, za katero se pričakuje, da bo zaradi 23-odstotnega dviga toplogrednih plinov, občutljiva dolina Nape lahko poviša temperaturo do 2 stopinji Farenheit. Ta sprememba bo negativno vplivala na grozdje, ki se uporablja za pridelavo vrhunskih vin, kot sta Pinot Noir in Cabernet Sauvingon, ki se trenutno gojijo v skoraj optimalnih pogojih. Pričakovana sprememba v dveh stopinjah bo število dni nad 95 stopinj potisnila na dobrih 30 let, kar naj bi bilo meja grozdja. Študija tudi napoveduje izgubo idealnih vinorodnih zemljišč v Oregonu in Washingtonu zaradi temperaturnih sprememb, čeprav v manjši meri.
Vino je dober pokazatelj, kako lahko podnebne spremembe vplivajo na kmetijstvo, saj je zelo občutljiv pridelek. Majhne razlike v rastnih pogojih negativno vplivajo na končni proizvod, in za razliko od letnih rastlin, kot sta paradižnik ali pšenica, ne morete samo nabirati vinske trte in jo saditi kje drugje iz leta v leto. Vpliv vinorodnih regij v drugih državah lahko vpliva tudi na to, in ko sem se včeraj vozil po čilski dolini Colchagua, sem se vprašal, kako občutljivo je grozdje (in oljke in avokado) tu ter v vzporednih dolinah po vsem svetu na prihajajoči rastlinjak temperaturne spremembe na plin.
