1. Keyif
Kdo ne more oboževati države, ki ne bi imela samo besede za prazno sprostitev, ampak močno spodbuja prakso?
2. Otroško mehka koža
Moj cilj je, da grem tako redno na hamam, da se natir ne bo počutil prisiljen, da bi mi ponosno pokazal, koliko mrtve kože je slekla z mene.
3. Nazar boncuğu povsod
Čeprav nikoli nisem bil vraževeren, se vsakič, ko vidim lepo modro oko, dobim malo prepričanja (čeprav vem, da me ne bo zaščitilo pred mojim taksistom, ki bi me hotel iztrgati). Zdaj sem si moral nositi svoje okoli vratu, in ko sem imel še posebej slabega šefa, sem ga obesil nad vrata moje pisarne, da sem ga držal pri miru….
4. Preverjanje rib in solz v kavnih odpadkih
Navdušen sem, ko moja kava kaže, da dobivam veselo novico o sreči in bogastvu.
5. Barber shop zabava
Gledanje brivca, kako krtači plamen nad moškim obrazom, da se znebi zadnjega kosa na licih, vratu in ušesih, je kot brezplačna cirkuška predstava. Še posebej, ko je fant na stolu turist.
6. Gostinsko gostoljubje
Razen če se mi ne mudi, imam rad turško prakso, da želim, da bi čim dlje od človeka ločevali nesrečno potrebo stranke, da mora plačevati hrano.
7. Vse, kar je na voljo v meniju, tudi kadar ga ni
Še vedno se počutim krivega, ko nekaj naročim in zagledam mladeniča, kako se sprinta iz kuhinje in se čez nekaj trenutkov vrnem s kalamarom ali karkoli drugega, da je natakar preveč gostoljuben, da bi mi rekel, da ni več …
8. Češnje
Medtem ko to pišem, absolutno hreščam po češnjevih tartah iz istanbulske Cigdem Patisserie.
9. Kumpir
Pečen krompir, ne da bi si mislil postaviti uro v pečico? Da, prosim.
Plus vse te prelive….
10. Çay
Postrežen v kozarcu za tulipani, seveda nikoli skodelici.
11. Hranjenje mačk in pol
Na ulicah mojih najljubših restavracij vem, kaj imajo mačke in vedno naročim krožnik zanje, medtem ko še vedno pregledujem jedilnik. Elegantne dolge abesinske mačke in pol so mi najljubše.
12. Kolonja
Vse je bolje, ko se osvežite z limoninim kolonjcem!
13. Ezan zjutraj
Zaslišanje prvega klica k molitvi dneva mi pove, da se lahko prevrnem in spim še eno uro ali dve. In kako ima toliko turških muezzinlerjev tako velike glasove?
14. Pide
Ni tako dobra kot pica iz Neaplja, je pa zagotovo okusna.
