Bari + nočno življenje
1. Ulica brata Lucka poje, Colorado Springs
Ja, njegovo ime je v resnici brat Luck in naj vam povem, da lahko brat kuha. Sedite pod fresko Freda Prašiča in poskusite ugotoviti, kateri deli Fredovih sorodnikov trenutno štrlijo po vaših okusnih brbončicah. Poceni ponudbe na Taco / Tequila Tuesday, morilski nedeljski brunch in podzemne tematske večerje, na katerih so kulinarične gledališča, kot so žareče jedi, posute pod črno svetlobo, in sladice, obložene s Pop Rocks.
2. Snarfove lokacije, več lokacij Denver / Boulder (vendar ima lokacija DU polno vrstico!)
Prepričan sem, da je najboljši način, da se z nekom sprijaznim s tem, da mu dam domače pastrami. To zveni kot dejstvo, ki sem se ga verjetno naučil v vrtcu. Na srečo so ljudje pri Snarfu dobili isto lekcijo, vendar so se odločili, da se bodo zavzeli tako, da bodo med vsakodnevno pečenim kruhom polnili sveže zelenjave in vložene pekoče paprike. Ne zamudite, da napičite sok Snarf, ki kaplja na ovoj - če bi nekako čašili to čarobno mešanico, vam nikoli več ne bi bilo treba delati na dan v življenju.
3. George, Vail
Bolj pretenciozna, pretirana cena povprečnosti v Vail Villageu? Pojdite navzdol v klet blizu pokritega mostu in poiščite sproščujoče sedeže na kavču, dvignjeno, a cenovno dostopno hrano v pubu, ki sega od račjih vprašalnic do surfanja in trate ter pijače, ki so dovolj poceni, da si lahko življenjske dobe privoščijo nekaj pokončnih potez. Oh, in bonus točk za nekaj najboljših kril, ki jih je ta nekdanji prebivalec Buffalo našel v celotnem Koloradu.
4. Skrivno skrivanje, Crested Butte
Sedite za šankom in opazujte maestra pice z izbočenimi papeževimi podlakti, ki izvajajo samostojno simfonijo pitov, ki se slivajo v peč. Naročite si Notorious FIG za pršut in fige z dekadentno belo omako iz tartufov. Lahko pa poiščete mojega najljubšega - Woodwarda - z omako špinače, česnovega masla, pršuta in nekaj preveč lahkih jajc. In če se počutite srhljivi, lahko vse to združite z Mickey-jevim 40, ki ga postrežete v papirnati vrečki. #ostani v stilu
5. Ivywild School, Colorado Springs
Kaj dobite, ko prenovite zapuščeno osnovno šolo v degustacijsko sobo pivovarne (Bristol Brewing), obrtno kavo in koktajl bar (pisarna ravnatelja), obrtniško pekarno (Old School pekarna) in trgovino s sladkarijami (Locker za meso)? V bistvu nebesa. Še posebej, ko dodate koncerte in filme v telovadnici z lesenimi tlemi, kolesarski trgovini in umetniškem studiu v kleti, dvema velikima terasama z ognjeno jamo in igrami na trati ter poletnim kmečkim trgom na sprednjem parkirišču. Če bi bila prava šola tako kul, Ferris Bueller nikoli ne bi potreboval prostega dne.
6. Pica Beau Jo's, Idaho Springs
Preskočite območje Denverja ali Ft. Collinsove lokacije in se na naslednjem potovanju I-70 odpravite desno do prvotne ustanove, da bi našli "gorske pite", ki jih naroči funt. Seveda, da bi naredili ljubitelje Chicaga ali New Yorka, toda s hladnim Tommyknockerjem (ki ga je odnesel blok stran) so okusi prekleto zadovoljni po dnevu na pobočju Lovelanda ali Torreys. Prepolna, prepletena skorja postane vaša puščava, ko jo združite s stisnjenimi steklenicami koloraškega medu, ki sedijo na vsaki mizi.
7. Izzy's, Crested Butte
Pridi tja zgodaj, stopi na vrsto in se mi pozneje zahvali. Zajtrk pri Izzyjevih pomeni krompirjeve latice, domače bagele in palačinke iz pinjenice v velikosti otroške koze. Je kaj boljšega od otroške koze? Sem že omenil, da imajo doma narejene bagele?
8. Shramba, Zeleni gorski slapovi
Pravi zajtrk iz nič, v čudovitem okolju jezera, več kot 60 let. Jezero ni le lepo, ampak postane koristno mesto, v katerega se lahko vržete, če zanikate, da bi svoj krožnik pomirili v njihovem slavnem domačem svinjskem zelenem čiliju.
9. New Saigon Bakery, Denver
Nekaj časa sem preživel v Vietnamu in preživel na dieti Saigon Beer, debelejši vietnamski kavi debelejši od Mekong-blata in sendvičih banh mi. Zato mi zaupajte, ko rečem, da je postava v New Saigonu več kot zakonita. Na voljo boste imeli vsaj dvajset možnosti, najbolj polne svinjske slasti, in vse s cilantro, jalapeño in kislo zelenjavo, polnjeno v hrustljavo žvečilni bagueto, spečeno na mestu. Lahko dobite tri ali štiri … Preostali boste.
10. Kavarna Milagros, Alamosa
Kdo je vedel, da nas ne ravno trendovska Alamosa vzgaja "civilizirane" Front Rangers za čudeže londonske megle? Zagotovo še nikoli nisem slišal za Earl Grete Latte, preden me je Milagros ustavil na potovanju po cesti nazaj v letu 2011. Na svoji redni poti sem že od nekdaj zahvaljujoč fantastični kavi, pečenim izdelkom iz nič in odličnemu vibru skupnosti. Milijardo bonus točk za ves dobiček, ki podpira dobrodelno organizacijo in zavetišče La Puenta, ki pomaga revnim družinam in delavcem migrantom po vsej dolini San Luis.
11. K's Dairy Delite, Buena Vista
Običajno okoli drugega dne ekskurzije v zaledju začnem razmišljati o svojem prvem obroku, ko grem ven. Po še nekaj dneh vzpona s kalorijami in večerjah rehidrirane puranje tetrazzini, si lahko samo omislim piškotov piščanec, krompirček in pomivanje arašidovega masla. Če sem kje blizu Sawatch-a, to pomeni, da se odpravim naravnost k K-ju na kalorično pomlajevalno terapijo z nostalgijo 50-ih. Počakajte na vrsto, naročite in poslušajte svoje dodeljeno ime slavne osebe - "James Dean, vaše naročilo je pripravljeno!" - nato ga opustite, preden maščoba poje skozi vrečko.
12. Sadje, Denver
Še vedno me zmede, kako je bil najboljši kos ribe, kar sem jih kdaj pojedel, tu - v zaprtem Koloradu, 1000 milj od najbližje obale. Kuhar Alex Seidel je očitno nekakšen čarovnik - ali pa je morda le smešna pozornost do detajlov in zelenjave s kmetijskih miz, ovčjega mlečnega sira in medu pridobljenih s kmetije restavracije južno od mesta v Larkspurju.
13. The Gunnysack, Gunnison
Samoopisani "kavbojski bistro" tik ob glavnem križišču Gunnyja, ki dela klasično udobno hrano. V resnici ne vem, kaj je kavbojski bistro, ampak če to pomeni, da pečen mak in sir z domačo omako cheddar, obložen s panko, slanino in domačo vročo omako, mislim, da bi si želel eno takoj nameščen v moji kleti.
14. Zadnji dolarski salon, Telluride
Telluride ni poceni in ta stoletni potopni bar, lokalno znan kot "Buck", je približno edino mesto, ki si ga prebivalci, ki niso v lasti, lahko privoščijo. Naročite se pri šanku, pojdite nazaj in nazaj po stopnicah na balkon. Namestite se pod preveliko sliko Johnnyja Casha, ki odkriva svet in opazuje, da se redno trudijo, da bi se turisti povezali s PBR-ji in vrčami smešno močnih margarit.
15. Trgovina s sladkarijami, Salida
Zanemarite kilometre verig s hitro hrano na US-50 in se usmerite proti severu na F Street proti centru Salida. Prepričan sem, da F pomeni „sveže“, ker je to približno vse, kar morate vedeti o sladicah. Visokokakovostno meso, sir in zelenjava so nežno razporejeni med rezinami prav pečenega kruha, tako svežega, da se še vedno pari. Sendvič je enostavno priviti in varljivo težko dobiti. Sladkarice, ki ga nohti zevajo.
16. Montanya Distillers, Crested Butte
Morda se zdi čudno, da vrhunski, večkrat nagrajeni rum izhaja iz majhnega mesteca Kolorado, sveta, stran od Karibov. Dokler ne zaznate, da je rum 60 odstotkov vode - in Montanya ima srečo, da sedi nad podzemnim vodonosnikom čiste filtrirane snežne taline. Starost, ki je v zavrženih sodih viskija, in dobili ste recept za popoln obrtni koktajl po pustolovščini. Pojdite na Ognjeni pasijon Mojito s svežo apno, pasijončnim pirejem in rumom, prepojenim s habanero. Če to ni dovolj začinjeno, prepričajte svojega barmena za vzorec 150 dokazljivega "vročega" ruma, še vedno svežega zgoraj.
17. Vir, Denver
Ta zapuščena livarska opeka je predelala obrtno hrano iz čudežne dežele. Mesnica, cvetličarna in ličnica? Preverite. Koktajl bar? Ja. Pivovarna? Seveda. Pekač za kavo? Vsekakor. Trgovina z obrtnim pivom, vinom in žganimi pijačami? Oh ja. Mehiška taqueria, francoska pekarna in bistro iz peči na drva? Seveda. Vse, kar ta kraj potrebuje, je tokijsko navdihnjen hotel s kapsulami in legitimno vam nikoli ne bi bilo treba zapustiti.
18. Pivovarna Steamworks, Durango
Na seznam dodajte še eno preurejeno staro stavbno pivovarno. Ta stara kavernasta prodajalca Forda, Steamworks zdaj ponuja hud kolosarski Kölsch, hoppy tretjega očesa PA in gastropub vozovnice za živahno mešanico domačinov, turistov in študentov. Če bi se v četrtek v radiju 50 milj znašli v četrtek, bi bilo pametno, da naravnost usmerite sem - pints so ves dan 2 $. Z brezplačnimi arašidi je kosilo pokrito (in večerja tudi, če ste še vedno pokonci).
19. Dorothy's Tamales, Fairplay
Ja, prav ste kliknili - zgornja povezava se nahaja na spletni strani kegljišča. Običajno ne kažejo na fino hrano, ampak ta pravila vrzite skozi okno, ko se usedete v to obcestno utopijo kuhane koruzne masa. Pridobite si svinjino in bizonovega tamala, posujte ga v zelenem čiliju in razmišljajte, da bi prosili za najem parkirišča za svoj šotor.
