Potovanja
1. Empanadas
Foto: John Haupt
Zakaj je vredno: Oditi v Argentino, ne da bi pojedli empanado, je tako, kot da bi šli na lasersko oznako in se usedli ob strani: verjetno se to NIKOLI ne bo zgodilo. Kdo ne ljubi pečenega žepa šunke, sira, zrezka, piščanca itd.? Če na potovanju ne zaužijete vsaj enega na dan, ne živite.
2. Horipan
Foto: Wally Gobetz
Zakaj vredna: Ker je njena preprosta sestava še vedno tako okusno okusna, da kljubuje zakonom gurmana vse. Res je impresivno, kako nebeški je lahko kos kruha in klobase, obložen z malo šimirurja. Poleg tega ga je enostavno najti; choripan vozički so razpršeni po argentinskih mestih in parkih v izobilju, zlasti v Buenos Airesu.
3. Asado
Foto: Andre Vandal
Zakaj vreden: Vegetarijanci hitro pogledajo stran; ne-vegetarijanci, veselite se! To je dobesedno vsaka rezina govejega mesa, ki si jo lahko kdaj zamislite na žaru do popolnosti in vam postreže z užitkom. Včasih so tudi klobasa, piščanec in svinjina. Nasvet: Najboljši način za asado je z domačimi Argentinci, saj bo nekdo moral razložiti kaj.
4. Alfajor
Foto: Ferran Moreno Lanza
Zakaj je vreden: to je piškotek vseh piškotkov. Loputa dulce de leche, ki se zasuti med dvema koncema sladkornega masla, ki se lahko ali ne namoči v čokolado. Moram povedati več? Verjetno ne, ampak bom: Pojejte čim več teh slabih fantov. Spomnim se, da je bila znamka Havanna še posebej okusna.
5. Shawarma
Foto: Robyn Lee
Zakaj vreden: Argentina ima ogromno judovske populacije, ki s seboj prinaša veliko neverjetne armenske hrane, ki je z rokami vred vredna vašega želodca. Okolica Palerma v Buenos Airesu je še posebej bogata s temi živahnimi jagnjetimi šavarmi.
6. Gelato
Foto:hvapyummy.com
Zakaj vreden: Ne morete se zmotiti z okusom dulce de leche. Tudi zabavno dejstvo: Nekatere trgovine z gelato, kot je Freddo, vam bodo dostavile kilograme prav na vaša vrata. DOSTAVA GELATO, LJUDJE!
7. Dulce de leche
Foto: Kim Love
Zakaj vreden: Se šalite, ta država je prekleto znana po teh stvareh. Sladek je, mlečen je, masten, popoln je. Razpršite ga na dobesedno karkoli ali pa samo velikansko žličko potisnite v usta naravnost iz kozarca.
8. Churros
Foto: Renée Suen
Zakaj je vredno: Ker je ocvrto testo, posuto z malo cimeta in sladkorja, skoraj vedno primerno. Tudi tukaj spodaj navadijo svoje churros s čokolado in dulce de leche.
9. Medijske lune
Foto: kara brugman
Zakaj vreden: Argentinci svoje medijske lune, aka rogljičke, jemljejo precej resno. Lahko jih najdete zastekljene z lahkim plaščem lepljive dobrote ali pa jih spremenite v sendvič s šunko in sirom. Pomeni lahko kadarkoli medijski lunin čas.
10. Pančo
Foto: Markus
Zakaj vreden: Pančo je hrenovka v argentinskem slogu, le da ga dopolnjujejo s krompirjevim čipsom in številnimi okusnimi omakami, kot je salsa golf (v bistvu samo majo in kečap, pomešani skupaj). To je ponavadi poznonočno pijančevanje v Buenos Airesu, vendar poskusite trezno tudi vi.
11. Pica
Foto: Wally Gobetz
Zakaj vreden: Ker je to verjetno najboljši kraj za uživanje pice zunaj Italije. Veliko Argentincev je italijanskega porekla, zaradi česar je njihova pica precej zakonita. Naredite si uslugo in poskusite rezino fugazette; v bistvu je najbolj sirasta sira pica z veliko čebule. Zabavno dejstvo: Francis Ford Coppola ima v Buenos Airesu mesto za pice, in ja, NIČ morate.
12. Milanesa
Foto: Noema Pérez
Zakaj je to vredno: zrezek ali piščanec "milanesa" je precej argentinska sponka. Običajno ga dopolnjujejo s sirom, paradižnikom, šunko in kupom drugih okusnih sestavin. V Buenos Airesu je ogromno restavracij, ki na en način strogo strežejo milijon milijonov.
13. Tarta
Foto: Sarmale / Olga
Zakaj je vreden: pomislite na piščančje pite, vendar bolj srčne in veliko manj smetane. Te slane pite so narejene z zelenjavo, mesom, začimbami in skoraj vedno veliko sira. Predstavljajte si svoje najljubše sestavine, ki so jih vse skupaj vrgli in pekli do popolnosti v okusno skorjico za pite.
14. Pan dulce
Foto: Gabriella Sellart
Zakaj je vreden: V Italiji ga imenujejo "panettone". V Argentini ga običajno imenujejo "pan dulce". Kakorkoli že imenujete, to je sladek kruh z rozinami in drugim suhim sadjem, spečenim vanj. Prav tako ga ponavadi postrežemo okoli praznikov; toda sprijaznimo se, kadarkoli je pravi čas, da si obraz napolnite s kruhom.
15. Fogaza
Foto: Wally Gobetz
Zakaj vreden: Ker je sir. Ker je to sir na žaru in ne ne sendvič, kot pravzaprav sir na žaru. Ker gre za sir na žaru, začinjen in včasih celo preliven z lahkim premazom olivnega olja.
16. Čokolada
Foto: www.argentina.ar
Zakaj vredna: argentinska igra s čokolado je izjemno NA TOČKI. Pričakujete, da boste v mestih pod vplivom Švice, kot je Bariloche, našli zelo okusne vrste. Če ste se znašli tukaj, mi naredite uslugo in si naročite tudi vročo čokolado. Običajno vam dajo samo skodelico pipo vročega mleka in ločeno čokoladico, ki jo vmešate vanj.
17. Locro
Foto: Jennifer Yin
Zakaj vreden: Locro je srčna enolončnica za dušo in zagotovo bo razveselila vaš želodec, da je živ in lačen. Vključuje lahko sestavine, kot so goveje meso, koruza in chorizo, zato boste morali reči, kot so "piščančja rezanci, kdo?" In "čili kaj?"
18. Testenine
Foto: Juan Ospina
Zakaj je vredno: Se spomnite celotne stvari "Argentinci so potomci Italijanov"? Ja, tako da to pomeni, če poskusiš pico, moraš iti tudi za testenine. In kot sem že povedal zgoraj, to je morda ravno najboljše mesto za to zunaj Italije.
19. Factura
Foto: Carina Cristiano
Zakaj vredna: Ta peciva in obedi ter pecivo in vroče pecivo in krofi so skoraj vedno pečeni z nesmiselno količino sladkorja in masla, kar pomeni, da so skoraj vedno absurdno okusni. Glave navzgor: Veliko teh bo verjetno vključevalo dulce de leche in / ali čokolado.
20. Matambre relleno
Foto: Les Howard
Zakaj vreden: polnjen zrezek. To je tanek rez zrezka, navadno polnjen z zelenjavo, jajci in sirom. To je argentinski polnjen zrezek. Polnjen je zrezek. Ste z menoj? Zrezek je 10x, kot bi bil zrezek.
21. Armensko karkoli
Foto: JasonParis
Zakaj vreden: Poleg shawarmov si med potovanjem po Argentini privoščite vsaj eno armensko večerjo. Argentinci znajo pravilno narediti armensko hrano, zato naročite vse osnove: taboule, jagnjetino, falafel, hummus itd. Če se znajdete v Palermu, pojdite v restavracijo Sarkis za posebno okusno izkušnjo. Ni za kaj!
22. Ambrozija
Foto: Julia Frost
Zakaj vredna: Ta značilna argentinska sladica je v osnovi sadna solata na steroidih in je zunaj tega sveta. Izvrstna mešanica koščkov sadja, orehov, močvirja, sadnih sokov, kokosove oreščke in kisle smetane, ki jih bo nedvomno zadovoljila.
23. Rogel
Foto: mar
Zakaj vredna: Dobrodošli v sladicah v raju: Ta plastna torta je narejena iz dulce de leche namaza in posuta med hrustljavim pecivom, ki je v tleh, in dopolnjena z italijansko meringue.
