Restavracije
Pametni popotniki prispejo v nov kraj, opremljen z jezikovnimi osnovami države. Medtem ko nihče ne pričakuje, da bodo turisti obvladali vsak običaj in tradicijo, je lažje raziskati neznane kraje, ko znaš postavljati preprosta in preprosta vprašanja. En stavek, ki vam lahko prihrani veliko časa, ko jedo zunaj: Ali lahko dobim ček, prosim?
Hrana igra bistveno vlogo v tako številnih kulturah po vsem svetu, saj prijateljem in družinam omogoča srečanje, praznovanje, sprostitev in uživanje v družbi drug drugega. Če boste znali spretno restavrirati restavracijo v tujini, boste povečali vaše izkušnje. Tako lahko zaprosite za račun za restavracijo v 13 glavnih jezikih in ključne delce restavracijskega etiketa, s katerimi se boste lahko oprli na kulturne običaje vsake države.
1. nemščina
Fraza: Die rechnung, bitte! (dee rech-noong, bitt-uh)
Prevod: Račun, prosim!
Če ste na večerji v Nemčiji s skupino prijateljev, se obrok običajno začne s prijaznim apetitom Guten (uživajte v obroku). Na splošno velja, da je vljudno jesti prav, ko pride vaša hrana, namesto da bi čakali na vse krožnike, da ne boste obtičali z mrzlo jedjo. Nemci seveda cenijo pivo. Večina obrokov je običajna spremljava, zato boste morda pogosto nazdravljali ("Prost!"). Sicer pa je večina običajev jedilnika podobnih tistim, ki jih boste našli v ZDA.
2. španščina
Fraza: ¿Puedes traer la cuenta? (puy-des try-air lah kwen-tah) / La cuenta, por favor (lah kwen-tah por fah-vor)
Prevod: Ali nam lahko prinesete ček? / Račun, prosim.
Španci so znani po tem, da večerjo pojedo veliko pozneje, kot so je navajeni običajni Američani ali celo drugi Evropejci. Ne pričakujte, da boste sedeli za mizo za večerjo vsaj do 21:00 in ne bodite preveč presenečeni, če se večerja ne začne do polnoči. Vljudno je tudi, da svojemu natakarju pustite majhen nasvet. V številnih barih tapasov po Španiji je ena običajna navada, da na tla vržejo zobotrebce, oljčne jame in prtičke. Čeprav je za nekatere šok, je eden od načinov, kako najti najboljšo kavarno (majhen bar z nekaj sedeži, ki streže prigrizke, kavo in pijačo), paziti na kup smeti na tleh.
Španščina je eden najbolj govorjenih jezikov na svetu in vsaka država ima svoje običaje. Ne glede na to, ali se nahajate v kraju, kot sta Mexico City ali Buenos Aires, boste verjetno morali natakarja prositi, da vam prinese ček, in to lahko z zaupanjem zaprosi za la cuenta.
3. Francoščina
Fraza: L'addition, s'il vous plait (lah dee-syoh, glej voo play) / La note, s'il vous plait (lah note, glej voo play)
Prevod: Ček, prosim.
Da, natakarji v Franciji so znani po tem, da so malce brhki s strankami, a obrok v francoski restavraciji je vreden, ne glede na to. V Franciji običajno ne boste našli super pozornih strežnikov, vendar to ne pomeni, da je storitev slaba ali da so ljudje nesramni. Francozi imajo bolj sproščen odnos do obrokov in najverjetneje vas želijo samo pustiti, da jeste v miru.
V francoskih restavracijah je pravilo, da si vzamete veliko časa za uživanje hrane in uživate v pogovoru s prijatelji. Običajna večerja lahko traja kar tri ure. Prav tako natakarji niso v naglici. Čeka ne boste dobili v restavraciji v Franciji, razen če tega izrecno ne zahtevate, saj vaš natakar ne želi namigovati, da morate hititi, če spustite ček na svoji mizi nezaželeno.
4. italijanščina
Fraza: Il conto, per favore (eel kohn-toh, per fah-vohr-ray)
Prevod: Preverite, prosim.
Če se vam zdi, da ste čakali nedoločen čas za pregled v italijanski restavraciji, ne skrbite, niste strešili svojega strežnika. Tako kot v Franciji velja, da natakar neprimerno predloži ček na mizo, preden ga zahteva.
5. Nizozemščina
Fraz : Mag ik de rekening alstublieft? (mahk ik de ray-ken-ing ahl-stoob-leeft)
Prevod: Ali lahko prosim položim račun?
Nizozemci so odkriti in naravnost o mnogih stvareh v življenju, tudi o tem, kdo bo plačal račun. Če boste morali plačati, bodite tisti, ki bo zahteval ček (čeprav je običajno, da račune delite). V restavracijah je sprejemljiv nasvet, ki znaša le 5 odstotkov, vendar barov ponavadi ne pričakujete.
6. Mandarina
Fraza: Fúwùyuán, mǎi dān / 买单 (fu-yen my-dan)
Prevod: Natakar, ček.
Jedenje v restavraciji na Kitajskem je skupinska zadeva, zato pričakujte, da bodo jedi delljene za mizo. Naročite lahko toliko jedi, kot vam je všeč (in vsekakor bi morali naročiti vse najboljše jedi z omejenim zneskom, če ste v restavraciji s sumom), vendar ne pozabite, da je vljudno, da končate vso hrano svoj krožnik. In seveda, uporabljali boste palčke, ne vilice ali noža.
Ta je morda težko izgovoriti, zato lahko tukaj najdete vadnico, kako pravilno izgovoriti besedno zvezo.
7. ruščina
Besedna zveza: Schet pozhaluista / Začetek prosim (sch-ut puh-zuh-luh-stah)
Prevod: Preverite, prosim.
Jedi v Rusiji niso tako pogosti kot v nekaterih drugih državah na seznamu, zlasti zunaj večjih mest. Če pa greste jesti, pričakujte, da bo večerja zelo slavnostna - vključeni so tudi vodki. Nekoliko nevljudno je zavrniti pijačo od prijatelja ali celo večerjo za sosednjo mizo, zato pridite pripravljeni. Običajno je tudi, da zaužijete hrano (ponavadi ribe ali kaj kislega) takoj, ko stresete.
Ko je čas za plačilo, bodite pozorni, da če svoj denar naložite v mapo poleg čeka in ga vrnete strežniku, takoj rečete hvala ali spah-si-bo (fonetično) pomeni, da ne želite sprememb.
8. Japonci
Fraza: Okanjō onegaishimasu (oh-kahn-joh oh-neh-gai-ona-masa)
Prevod: Preverite, prosim.
Na Japonskem je običajno plačevanje v registru in ne za mizo, čeprav bo strežnik prinesel ček na vašo mizo. V japonskih restavracijah tudi ni pričakovati napitnin, v nekaterih obratih pa se jim zdi celo nesramno.
Mimogrede, če jeste rezance, se brezskrbno zmeljite. Na zahodu je običajno hrup med jedjo rezancev neprimerno, na Japonskem pa je znak, da uživate v obroku. Večerja je pogosto postrežena s skodelico zelenega čaja, včasih pa vam bo na voljo vroča brisača (oshibori), ki jo morate uporabiti za čiščenje rok pred jedjo.
9. arabščina
Fraza: Adher le alhisaab min fadlika (ahd-her lee al-hiss-ab min fahd-lika)
Prevod: Bi lahko imeli račun?
Tradicije prehrane se med arabsko govorečimi državami razlikujejo. Vendar je treba upoštevati nekaj splošnih običajev: če vaša restavracija ne ponuja jedilnega pribora, jejte vedno z desno roko (leva roka velja za nečisto). Tudi če imate radi svoj obrok, ne počistite svojega krožnika; vljudno je, da grižljaj pustite nedotaknjen. Kruh se uporablja tudi za brisanje katere koli preostale omake s krožnika. Vaš gostitelj bo po posvetovanju z zabavo verjetno naročil hrano za celo mizo. Ker so številne arabsko govoreče države pretežno muslimanske, alkohola verjetno ne bodo stregli v restavracijah.
10. Bahasa (indonezijščina)
Fraza: Boleh minta nota? (boh-leh mihn-tah noh-tah)
Prevod: Ali lahko prosim ček?
Med potovanjem po Indoneziji bodite pozorni na okolico warung, ki je družinsko stojalo za ulično hrano, kjer domačini verjetno jedo. Če sedite v tradicionalni restavraciji, boste verjetno prejeli pripomočke. Paličice za palčke so na drugi strani redke. Indonezijci imajo radi hrano na pikantni strani, zato bo večina restavracij kot začimbo zagotovila čili pasto, imenovano sambal. Če ste alergični na arašide, stopite previdno: Večina indonezijske kuhinje je pripravljena z arašidovim oljem. Arašidova omaka je tudi pogosta dišava za zelenjavo in sataj, stročnice pa se pojavijo tudi na solatah.
11. Portugese
Stavek: A conta, por favor (ah kohn-tah pohr-fah-vohr)
Prevod: Preverite, prosim.
Na Portugalskem se obrok v restavraciji običajno začne s kuverti, ki so majhne jedi, kot so oljke, kruh in pašteta. Teh jedi vam ne bo treba prositi; strežnik jih preprosto prinese k mizi, ko sedite. Namesto da bi se vam ob začetku obroka predstavili z ledeno vodo, se boste vprašali, ali imate raje fresko ali naravno vodo - bodisi hladno ali sobno temperaturo. Medtem ko Portugalci ne jedo tako pozno kot Španci, ne pričakujte, da boste sedeli na večerjo vsaj do 21. ure. Čeprav tipanje ni nujno pričakovati, bo vedno cenjeno. Ni lokalne navade, ki bi štela za neljube višje konice.
12. Korejščina
Fraza: Gesan-so juseyo (kaj-san-tako ju-reci-yo)
Prevod: Prosim, dajte mi račun.
Nekaj običajev, ki jih morate upoštevati pri jedi v Južni Koreji: Koščke palčke počivajte poleg sklede in ne štrlijo naravnost. Riž je treba jesti z žlico, edina jed, ki bi jo morali jesti z rokami, pa je ssam, sicer znan kot solata solata.
Prav tako ne smete naliti lastne pijače. Namesto tega bodo vaši spremljevalci jedilnice napolnili kozarec za vas. In čeprav se na Japonskem morda zdi vljudno, da rezance rezance naredijo, v Koreji ni tako. Vaša posoda za juho naj ostane na mizi in juho tiho popijemo.
13. Vietnamščina
Fraza: Em oi, tính tiền (em-oy kositer)
Prevod: Ali lahko dobim račun?
Kot v Koreji, tudi palčk ne bi smeli prilepiti neposredno v svojo skledo z rižem. V Vietnamu je uživanje večerje skupna dejavnost in jedi si običajno delite, namesto da si privoščite osebni obrok. Ko položite skupne jedi v drugo jedilnico, ne pozabite uporabiti obe roki.
Ko pride čas za plačilo vašega obroka, račun ne bo vedno vložen na mizo. Morali boste iti v register in ga zahtevati tam, kjer boste tudi plačali.
