Restavracije
Avstrijske restavracije v New Yorku, ko želite hrepeneti po Spätzle, Wienerschnitzel in Salzburger Nockerl.
Če vam je všeč umetnost:
Blaue Gans
Nekdanji francoski bistro, ki se nahaja v TriBeCa, krasi umetniške in vintage filmske plakate. Hrana je mešanica avstrijske in nemške s poudarkom na klobasah. Meso je v meniju precej močno, vsaj za predjedi, zato je vegetarijance morda težje pritisniti.
Med menija, ki jih priporočam, so mesnati krožnik, ki vključuje praženo svinjsko ramo, bratuurst, prekajeno svinjsko meso, kislo zelje iz piva in brezov cmok ter currywurst. Za sladico naročite rezino bogate bučne začimbne torte, narejene z mousse iz bučnega olja in cimetovim sladoledom.
139 Duane St. med W. Broadwayom in Church St
Wallse
Wallse bi zelo lahko zmotili sodobna umetniška galerija z zbirko slik na stenah. Poudarki menija so Spätzle z zajecim zajcem, divjimi gobami in sladko koruzo, Kuhan Kavalierspitz s koreninsko zelenjavo in jabolčnim hrenom ter sladica z imenom Salzburger Nockerl s hrenovkami in sorbetom.
Salzburger Nockerl. Foto: besman
Obroki stanejo v razponu sredi 30 dolarjev, sladice okoli 14 dolarjev, stranske jedi pa okoli 9 dolarjev, vendar se mi splača, da bodo to hitro postregli, brezmadežno predstavitev in okusnost hrane.
344 W. 11. st. Pri Washington St
Če želite nekaj običajnega:
Sezonsko
Restavracija je imenovana po njihovi uporabi samo najsvejših sezonskih sestavin. Ta avstrijska restavracija in vinski bar se ponaša s tradicionalno dunajsko vozovnico in ji doda sodoben zvitek. Na primer, ko se običajno šunka kuha z rjavljanjem, jo sezonski ocvrti ocvrti krožnik na novi jed. Globoko cvrtje naredi vse boljše, kajne?
Imajo meni za kosilo v višini 27 dolarjev, ki nudi pokroviteljem štiri različne predjedi in predjedi, na izbiro pa tudi paleto prix fixe in a la carte puščav. Predlagam Pochiertes Ei, mehko poširano jajce z jastogom, kokošjo in bučnicami, nato pa Entenbrust, kombinacijo raca, rdečega zelja, kohlrabija in makovega semena.
Medtem ko je njihov jedilni posladek impresiven, mi zaupajte - raje pojdite po Kaiserschmarrn: karamelni in jabolčni kompot na zdrobljene palačinke.
132 W. 58. St. med 6. in 7. Ave
Mont Blanc
Ta restavracija meša švicarsko in italijansko kuhinjo s tradicionalno avstrijsko ponudbo. Medtem ko lahko sedite za mizo s hrustljavimi belimi prti in popolnimi nastavitvami mesta, je tu tudi bar z brezplačnimi čipsi in drobtinami.
To prizorišče je znano po njihovem jedilniku za konec tedna, ki vsebuje polno predjed, kavo / čaj in izbiro Krvave Marije, Mimoze ali Šampanjca za 14, 75 dolarja od 12-3:30. Če se odpravljate na večerjo, si naročite telečji bratwurst z narezano čebulo ali telečjim cmokom v gobovi omaki.
315 W. 48. St. med 8. in 9. Ave
Če želite poslušati glasbo v živo
Dvorana Radegast & Biergarten
Tu imate dve izbiri ambienta: prefinjeno vzdušje prigušene razsvetljave in elegantno, zaokroženo leseno pohištvo, z majhnimi svečami, postavljenimi okoli restavracije, starinski lestenci in umetniško steno. Ali pa ogrevani biergarten, ki mi je najljubši, s svojimi lesenimi klopi in mizami in zložljivo streho. Rad se sprostim ob uvoženem pivu in opazujem, kako moški na žaru dela svoje.
Začnite z domačo Papardelle, narejeno z divjimi gobami in tartufovim oljem, nato pa pojdite na madžarski golaž in cmoke ali katero od njihovih znanih klobas. Ker ste v avstrijski biergarten, naročite Gosser pivo na prelivu, da se bo združilo z vašim obrokom.
Foto: pixonomy
Radegast Hall & Biergarten ponuja tudi celoten razpored živih jazzov in pihalnih godb. Kliknite tukaj za popoln seznam dogodkov brez naslovnic.
113 N. 3. St. at Berry St., Brooklyn
Če se odpravljate na zmenek:
Kavarna Katja
Ta majhna restavracija se nahaja v osrčju Spodnje vzhodne strani in tam je težko dobiti tablico, zato se pojdite zgodaj. Vendar to ne jemljite kot znak snobizma, saj je topel in prijazen kraj. Samo ne velikega.
Moji najljubši na meniju so domača jetrca z marmelado iz rdeče čebule, avstrijske mesne kroglice in sirarska lonček s karamelizirano čebulo in drobnjakom. Imajo tudi impresivno izbiro avstrijskih piv in vin. Če iščete pilsnerja, poskusite Jever ali Lagunitas. Lager-navdušenci bi se morali odločiti za Stiegl.
79 Sadovnjak med Broomeom in Grand St
Edi in volk
Povsod visijo opečne stene, lesene mize in strop ter rože. Všeč mi je, da se začne Landjager, ki vključuje sušeno suho avstrijsko klobaso, gorčico in kumarice, nato pa premakniti alzaške ploščate hrenovke, ki vsebujejo predmete, kot so hruške, hren, modri sir rikote in cipollini, ali počasna jajca na kmetiji, ki vključujejo bučnic, slanina, špinača, gobe in krompir. Ponujajo tudi pozno nočni meni od 11:00 do 23:00, ki je lahko koristen po rešetkah za vse vrhunske munchies.
