Novice
Ena najbolj spornih pravnih bitk v državi se je vrtela okoli teme, ki je morda niste pričakovali. Kalifornija od leta 2012 izvaja prepoved prodaje in pridelave foie gras - francoske poslastice, katere način pridelave skupin za pravice živali štejejo za nečloveške. Kuharji in trgovske skupine v državi se borijo proti prepovedi, ki so jo v ponedeljek še enkrat podprli.
Če ga še nikoli niste imeli, je foie gras (kar pomeni "maščobna jetra") velike, masleno peščene račje ali gosje jetrne paštete, ki jih proizvedejo s prisilno hranjenjem rac in gosi, tako da vtaknejo cev v grlo in nalijejo zrno vanj. Številni ocenjujejo, da je postopek krut, in ko je prepoved začela veljati, je bil edini kalifornijski proizvajalec foie gras prisiljen zapreti. Nekatere restavracije pa so še naprej stregle sporni prehrambeni izdelek in trdile, da ga preprosto "podarjajo" gostom, vrsto kuharjev in povezanih trgovskih skupin pa si je prizadevala za razveljavitev prepovedi. Uradni izziv prepovedi je obstajal na devetem ameriškem prizivnem sodišču v okrožju, a sodba vrhovnega sodišča ZDA ta teden ga je dejansko razbila.
Kelsey Eberly, odvetnik Sklada za zaščito živali, je dejal: "Popolnoma navdušeni smo, ker je vrhovno sodišče zavrnilo prošnjo foie gras o obravnavi primera, kar bo omogočilo, da bo odločba Devetega kroga, ki potrjuje ustavnost zakona, začela veljati, danes upam."
Ne preseneča pa, da je chefjeva koalicija po objavi odločitve na zveznem okrožnem sodišču napovedala, da bo pripravila še en pravni izziv. Ken Frank, lastnik restavracije La Toque v Napi, je dejal: "Nad tem nisem povsem presenečen in ostajam prepričan, kot kdajkoli prej, ko bo ta še vedno zelo napačen zakon podvržen ustreznemu pravnemu nadzoru, ne bo uspel pri številnih nivojev."
Čeprav je prihodnost foie gras v Kaliforniji negotova, pašteta zagotovo ni na mizi.
H / T: SFGATE
