Parki + divjina
Feature Photo: fudj | Fotografija zgoraj: @andrewghayes
Edinburgh je bil zaradi dima, ki je prihajal iz približno 40 pivovarn po centru mesta, znan kot "Auld Reekie", pogosto v meglici morske megle in pivovarskega dima - ne najbolj zdravju ali okolju prijazni podobi.
Edinburgh je od takrat dosegel določen napredek, saj je ostala samo ena pivovarna, Kaledonska pivovarna, ki v zraku pušča izrazito sladkost kvasa brez nizkih, težkih oblakov dima, ki so ga spremljali.
Tiskarske stiskalnice v eni najbolj znanih stavb v Škotskem, Edinburgh, so bile že davno izključene. Z drhtanjem valjarnih stiskalnic, notranjostjo tako zadimljeno kot dima, ki se iztekajo iz dimnikov, in novinarji ostro piskajo po pisalnih strojih, to ni bila slika ekološkega življenja.
Zdaj je domišljijski hotel, ki se klami in glamurozno stili edinburške elite.
NJ. H. princ Charles je letos obiskal trajnostne projekte mesta in se usmeril severno od meje na svojem zdaj zloglasnem "zelenem vlaku", ki vozi na kuhanju maščobe, pri čemer ustvari le eno osmino emisij CO2 običajnega dizla.
Torej, od pedikabov do kašic, Aberdeen Angus zrezkov do Arthurjevega sedeža, Edinburgh počasi, a zelo zanesljivo, postaja zelen.
Priti tja
Z letališča sta na voljo dve možnosti - drago taksi ali hiter avtobusni avtobus v višini 3 £. Nasvet: Če izberete drago ceno, ne vprašajte taksista, kdaj bo sistem tramvaja končan; promet je bil preusmerjen in ceste raztrgane, medtem ko je financiranje izginilo, se znova pojavilo in spet izginilo; vse to je vrhunec doseglo v skoraj dveh letih apoplektičnega besa iz Edinburghovih običajno dobrodušnih kabin.
Ko bo dokončan, pa bo zagotovil vitkejši in bolj okolju prijazen sistem za območja mesta, ki mu služi.
V preostalem delu mesta je še vedno zelo obsežna mreža avtobusov, ki za 2, 50 funtov za en dan prevozi, je razmeroma poceni način za obhod.
Prihod v Edinburgh z vlakom je verjetno najboljši način za prvi ogled mesta. Železniške proge gredo navzdol po ozki soteski med Ulico kneza in Gradom, pri čemer vas pripeljemo naravnost v samo središče. Vstopnice so iz Londona tako poceni kot 25 funtov, če predhodno rezervirate, z nedeljskimi nadgradnjami na prvi razred v nedeljo.
Pedicabi so vse pogostejši, čeprav pozimi pogumna možnost. Če bi radi na hitro zaslužili, jih lahko za konec tedna najamete za približno 100 funtov s strani B-Spokes, in če imate močan par stegen, darilo gab in ne potrebujete veliko spanja, lahko v 48 urah dosežejo do 500 funtov.
Hoja je daleč najcenejši in najbolj zelen način za ogled kompaktnega mestnega središča. Pustite dežnik doma in namesto tega spakirajte volneni klobuk. Nič ne kriči turistično glasneje kot dežnik, ki ga pihajo navznoter.
Eko nastanitve
Hostel High Street je zdaj kupljen Carbon Neutral, potem ko je kupil 75 hektarjev gozdnih površin, ki absorbirajo več CO2, kot ga ustvarijo emisije goriva v hostlu, in je odlična, priljubljena proračunska možnost, medtem ko Straven Guest House v obmorskem predmestju Portobello in Ten Hill Place v starem Mesto je prav tako okolju prijazno, a malce bolj zabrisano.
Prehranjevanje
Kava Etc ali Kilamanjaro sta osebna favorita za pravično trgovino s kofeinskim hitom, domačimi tortami in zavitki.
Victor Hugo je svetlo rdeč del na vogalu The Meadows, ki svoje police založi pri majhnih lokalnih proizvajalcih.
Za etično pridelane, organske, lokalne pridelke si privoščite večerjo na Iglu, vloženi zeleni ali številka ena na Balmoralu.
Vsako soboto zjutraj na grajski terasi poteka Edinburgh Farmers 'Market. Tu se specializirani ekološki pridelovalci mesa, vin, sira, pletenin in žganih pijač trudijo za nasproti vrtov Princes Street in gradu na hribu. Northern Country Lass prodaja pite, za katere je velik oboževalec princ Phillip, medtem ko Well Hung in Tender vsak teden po teden prodaja govedino Aberdeen Angus, Scotts Porridge pa vodi prvo kašo na svetu.
Nakupovanje
Če iščete nakupovanje, so tirnice v dobrodelnih in vintage trgovinah na ulici South Clerk in Grassmarket odlično mesto za nekaj varčnega vlečnega prometa, še posebej rabljenih skakalcev iz kašmirja v Armstrongsu.
Začele so se odpirati vedno bolj neodvisne ekološke trgovine in ostati odprte. Joey D oblikuje in ustvarja oblačila, narejena iz recikliranih, Bliss Studio prodaja oblečene nekoč poročne obleke in v Organic Pleasures je veliko ekoerotike.
Velika na prostem
Edinburgh je zelo dobesedno mesto v najbolj dobesednem smislu. V mestni pokrajini prevladuje Arthurs Seat, ki je tvorjen, tako kot večina valov Edinburga, iz izumrlega vulkana.
Grad, ki leži eno miljo proti vzhodu, sedi nad čepom vulkana. Arthurs Seat je zahodno od starega mestnega jedra, sredi Queens 'Parka, tako imenovan, ko se vrača na Holyrood Palace, in ker ga kraljica Elizabeta II še vedno ima v lasti. Na višini 250m je treba do vrha priti le približno 40 minut in to je lahka hoja. Z vrha lahko pogledate proti severu nad Firth of Forth do Fife, južno proti pentlandskim gričem, vzhodno proti gradu in zahodno do obale.
V poletnem večeru bodo vrtovi Princes St v središču mesta in The Meadows na južnem delu mesta napolnili študente, obleke, turiste in družine. Od poletja 2010 so na travnikih dovoljeni žar. Bodite prepričani, da ciljate na eno od določenih betonskih plošč. Zberite prijatelje, vedra iz Corone in ogromen zrezek Aberdeen Angus ali dva.
Tek je zelo priljubljen med vzdržljivimi prebivalci Edinburga. Veliki Edinburški tek, edini celoten maraton v Edinburghu, se odvija maja.
Študentski Meadows Marathon je modno oblečen v zlato, tekmovalci pa devetkrat tečejo po The Meadows, da opravijo polmaraton.
Eden najbolj priljubljenih dogodkov koledarja je Veliki škotski Božiček, ki teče okoli vrtov Princes Street. Najboljši košček je, da zatem ohranite celotno obleko Božička.
