Novice
Če ste prejšnji konec tedna poskušali naročiti avokadov toast za brunch in vas je razjezilo, ko ste videli ceno, niste sami. Kot poroča USA Today, je po besedah Davida Magaña, podpredsednika in višjega analitika pri Rabobank v Kaliforniji, cena avokada v zadnjem času naraščala. V prvem julijskem tednu je veleprodajna cena 25-kilogramske škatle mehiškega avokada znašala 84, 25 USD; lani bi isti boks stal 37 dolarjev - precej strm vzpon. In čeprav so tisočletniki gotovo pripravljeni plačati pretirane cene za svojo stran guaka, mu to nekoliko uide.
Povišanje cen ni poljuben pojav. Naraščajoča svetovna priljubljenost avokada je igrala pomembno vlogo, pa tudi sezonski padec proizvodnje avokada v Mehiki in najmanjši pridelek v Kaliforniji v zadnjih letih. Povpraševanje preprosto presega ponudbo, številne restavracije pa se neresno trudijo ohraniti svojo zalogo avokada, hkrati pa upravljajo z astronomskimi cenami. Številne ustanove so povišale cene svojih menijskih postavk, nekatere jedo dodatne stroške in prevzamejo finančno izgubo, druge pa avokado v celoti odstranijo iz svojih jedilnikov.
Upajmo, da se bo pridelek kmalu izboljšal, saj nikakor ne uživamo zelenega guacamola graha, ne glede na to, kako nam pravijo dobri ljudje iz New York Timesa.
