Potovanja
Fotografije: Francisco Collazo
Študent in sodelavec Matadorja Abbie Mood sprejema izziv No Impact Week.
Novembra 2006 se je prebivalec New Yorka Colin Beavan skupaj z ženo in hčerjo odločil živeti brez netočnega vpliva na okolje.
Hitro naprej tri leta pozneje dodajte Huffington Post in nimate tedna učinka. Po navedbah spletnega mesta je cilj "pokazati načine, kako lahko majhne akcije v našem vsakdanjem življenju močno vplivajo na naš svet." Skupaj so pripravili vsakodnevni vodnik s koraki, ki jih lahko izvedete, da zmanjšate svoj vpliv na teden dni. Vsak dan ima drugačno temo.
Pridružim se več kot 4000 ljudem, da se lotim tega izziva, da ugotovim, kakšen vpliv imajo moja dejanja (ali pomanjkanje ukrepov) in da ugotovim, katera področja svojega življenjskega sloga lahko spremenim, da bom nekoliko bolj uravnovesila svoj odtis ogljika.
4. dan: Hrana
Prvi korak danes je bil, da vzamem seznam živil od včeraj in izračunam svoj ogljikov odtis ogljika. Na spletnem mestu sem ugotovil, da je precej omejeno in nisem imel večine živil, ki sem jih jedel, vendar je bilo nekaj zanimivih informacij. Prebral sem, da bi v ZDA v ZDA z visoko vsebnostjo ogljika znašal 4.500 točk (1 točka = 1 gram emisij toplogrednih plinov, enakovredna ogljikovemu dioksidu). Vsakodnevno ustvarjanje tovrstnega ogljikovega dioksida pomeni približno tri tone emisij na leto, kar je enako trem triurnim poletom.
Večina nas se vsaj zaveda, da naša smeti, prevoz, energija in uporaba vode vplivajo na okolje, toda kako pogosto pomislimo na vpliv, ki ga imajo naše izbire hrane? Vem, da nisem.
Vpliv naših odločitev za hrano je na več načinov, mnogi od njih pa bodo izboljšali zdravje in prihranili denar. Najprej kupite sadje in zelenjavo, ki je sezonsko lokalno. Nakup lokalno bo zmanjšal emisije, ki nastanejo pri prevozu hrane iz druge države (ali iz te države), ter podprl lokalno gospodarstvo.
Oglejte si gibanje Slow Food, katerega cilj je povezati ljudi s celotnim procesom prehrane - ljudi, rastlin, živali, zemlje, vode - z izvajanjem ozaveščanja javnosti in izobraževalnih delavnic, ki spodbujajo ljudi k uživanju lokalne, trajnostne hrane in zavzemanje za kmete.
Drug način za zmanjšanje vpliva je uživanje manj živalskih izdelkov. Ne rečem, da morate iti vegetarijansko (če želite izvedeti več o vegetarijanstvu, obiščite Vegetarijansko družbo), vendar lahko rezanje mesa samo en dan na teden močno vpliva. Če potrebujete ideje za recepte ali želite več informacij, obiščite Mesni ponedeljek.
