Hrana + pijača
Ob muzejih, cerkvah in palačah bi morali biti trgovci s hrano na seznamu "must see", ko obiščete nov kraj. Ne le, da lahko odkrijete veliko o lokalni kulturi hrane in poskusite lokalne pridelke, ampak trgi kmetov so pravi praznik za oči. Teh devet spektakularnih trgov kmetov z vsega sveta vključuje stavbe, ki so podobne katedrali, sadne zaslone, ki bi lahko postali umetnost, in ozadja, tako ikonična, da bi lahko bila gledališka kulisa.
1. La Boqueria - Barcelona, Španija
Foto: La Boqueria Mercat / Facebook
La Boqueria se nahaja nedaleč od mesta Las Ramblas in je zagotovo najbolj znan trg Španije in samooklicano "utripajoče srce Barcelone." Šest dni na teden več kot 300 stojnic privlačno urejenih lokalnih in mednarodnih izdelkov streže prebivalce in turiste. Stojnice sadja in zelenjave so eksplozija barve, z eksotičnimi sadeži, vrstami različno obarvane čili paprike in celo odsekom užitnih cvetov. Najdete lahko tudi sladkarije, meso, sir in ribe. Medtem ko ste tam, poskusite eno od specialitet Katalonije - bacallà solat, ki je slana trska.
Kdaj: od ponedeljka do sobote od 8:00 do 20:30
2. Cours Saleya - Nica, Francija
Trg Cours Saleya v Nici je znan po svojih precej črtastih tendah, ki odlično okrasijo že slikovite zgradbe pastelne barve, ki obdajajo ulice. Stojnice so spektakularna kombinacija živahnega sadja, zelenjave in cvetja, ki ga gojijo na pobočju po mestu. Prodajalci ponujajo brezplačne vzorce, kar je brezhibna tehnika prodaje, saj po enem sočnem zalogaju melone ali breskve ne morete pomagati, ampak jih kupite, da jih odnesete domov. Če se počutite pekoče, se ustavite na stojnici, ki prodaja soko, čičerikovo krepo, ki je posebnost regije.
Kdaj: torek do nedelje od 06:00 do 13:00
3. Trg kmeta v Edinburghu - Edinburgh, Škotska
Foto: Market Edinburgh Farmer's / Facebook
Ta nagrajeni kmet na trgu v senci gradu Edinburgh uvršča med najboljše svetovne osebnosti britanske televizije Loyd Grossman. Pod enotnimi modro-belimi črtastimi tendami prodajalci prodajajo lokalno gojene ali gojene izdelke iz divjačine in jastoga medu in gurmanski čips. Izkažejo se celo, ko sneži, zato ne le, da je nedvomno eden najboljših na svetu glede na lokacijo, lahko zahteva tudi najvišje ocene za odpornost.
Kdaj: ob sobotah od 9:00 do 14:00
4. Trgi Rialto - Benetke, Italija
Od 11. stoletja je območje Benetk Rialto dom trgov, trgovin in podjetij. Na ozadju Grand Canal, gondole in gotske palače so stojnice sadja in zelenjave obložene s svetlejšimi izdelki in nanizane s čudovitimi šopki česna in paprike čilija. Večina pridelka prihaja z bližnjega otoka Sant'Erasmo, ki je znan tudi kot "zelenjavni vrt v Benetkah". Trg je zasičen s tradicijo, zato boste našli izdelke, ki so v sezoni. S tako scensko kuliso in umetniško zloženimi stojnicami vam postopek prodaje in trgovanja daje občutek, kot da ste v gledališču na prostem. Tik za vogalom najdete ribarnico, ki se ponaša s posebnim ulovom lagune, ki je seveda tako svež, kot ga lahko dobite.
Kdaj: od ponedeljka do sobote od 7.30 do 13. ure
5. Markthal - Rotterdam, Nizozemska
Foto: Markthal / Facebook
Obstaja neka tradicionalna podoba čudovite tržnice s hrano - črtaste tende, lesene stojnice ter železne in steklene konstrukcije - vse to Markthal v Rotterdamu izziva z vso srčnostjo. Trg se nahaja v ultra moderni zgradbi, veliki obokani galeriji, ki je dejansko sestavljena iz luksuznih stanovanj. Notranji strop galerije, ki se visoko dviguje nad stojnicami, krasi impresivna stena z imenom "Rog obilja", ki cveti s cvetjem, koruzo in velikanskimi sadeži, ki se zdijo, da padajo z modrega neba. Pod njim je približno 100 stojnic s svežo hrano, ki imajo prav tako barvite, če že malo manjše, kot tiste, ki okrasijo zgornji strop.
Kdaj: od ponedeljka do četrtka in sobote od 10:00 do 20:00, petka od 10:00 do 21:00 in ob nedeljah od 12:00 do 18:00.
6. Mercado Central - Valencia, Španija
Foto: Mercat Central de València / Facebook
Tako okrašena je zgradba iz kovine in stekla, v kateri je Mercado Central, da bi jo lahko imenovali katedrala hrane. Fasada cerkve v modernem slogu se ponaša z velikimi obokanimi vitraži, kamnitimi stebri s kapiteli in okrasnimi ploščicami. V notranjosti železni stebri podpirajo široko obokano streho, ki jo prepletajo veličastne kupole. Trgovci imajo na rokah precej nalogo, da obiskovalce odtrgajo z arhitekturne mojstrovine in se osredotočijo na hrano, a jim to uspeva. Na vrsti sušene šunke, šopki banan, nanizanih kot napihnjenost, in seveda kup pomaranč so le nekateri priboljški, ki čakajo.
Kdaj: od ponedeljka do sobote od 7:00 do 15:00
7. Pike Place Farmer's Market - Seattle, Washington, ZDA
Foto: Pike Place Market / Facebook
Pike Place je bil ustanovljen leta 1907 in je najstarejši tržnik kmetov v ZDA. Z začetkom nekaj kmetov in njihovih vagonov ima zdaj več kot 500 stojnic, trgovin in restavracij v svojih stavbah v retro slogu, ki jih je presenetil ikonični neonski znak in ura iz leta 1927. Stojnice svežega sadja, zelenjave in kosi meso je vse skupaj precej fotogenično, a izzovite si, da ujamete akcijski posnetek na ribarnici, kjer se svež ulov pogosto vrti okoli. Če želite poskusiti nekaj posebej lokalnega, poskusite v Seattlu najljubši čebelji mak in sir ali čokoladno obložene vaške češnje.
Kdaj: junij do november, sobota od 9:00 do 17:00
8. Trg okrožja Dane County Farmer - Madison, Wisconsin, ZDA
Štiri desetletja prodaje so ta trg preusmerili v enega najboljših trgovcev, namenjenih samo proizvajalcem, ki so ga sprva navdihnili evropski odprti trgi. Njegova lokacija okoli rotonde države Capitol je ena najboljših postavitev v državi. Zgradba velike kupole nudi popolno ozadje barvitim stojnicam s hrano in cvetjem ter pogosto zelenjavo, ki je tako lepo urejena v šopke, da so videti kot rože. Na spletni strani trga lahko vsak teden preverite, kaj je sveže, od zelenjave do mesa do jabolčnika.
Kdaj: od aprila do novembra, sobote od 6:15 do 13:45
9. Ver-o-Peso - Belém, Brazilija
Prašno modra zgradba, na kateri se nahaja Belémov trg, je skoraj podobna Disneyju, z zunanjimi okroglimi okenci z okroglimi okni na zunaj in štirimi špirovci, po en v vsakem vogalu. Spominja na viktorijansko industrijsko arhitekturo in v resnici je bila stavba narejena v Angliji, prepeljana v Brazilijo, sestavljena pa je bila leta 1901. V notranjosti je boja barve z eksotičnim videzom sadja in zelenjave, med katerimi verjetno še nikoli niste videl že prej. Trg je znan po prodajnih stojnicah acai, ki imajo dejansko svoje posebno tržno območje. Drugi značilni izdelki, ki jih lahko poskusite, so ocvrta pescada amarela, lokalna riba in maniçoba, ki je narejena z listi rastline Manioc.
Kdaj: Vsak dan od 6:00 do 21:30
