Načrtovanje potovanja
1. Izdelava dolm in spanakopita s kuharskimi tečaji v Atenah
Avtor fotografije.
Evangeline, lokalni kuhar v Davalosu na ulici Adrianou v centru Aten, je mojo skupino vodil na tečaju za kuhanje nekaterih grških jedi. Pred nami je bil svež koper, meta in mešanica zlatega olivnega olja, obdane s skledami limone, papriko in krompirjem. Olupili, sesekljali, mešali in zavili ter nekaj ur pozneje jedli našo kosmato in slano Spanakopito in okusne dolme. Bil je eden mojih najljubših večerov v Grčiji.
2. Meteorski kamniti stebri, ki se dvigajo iz ravnice Tesalije
Avtor fotografije.
Mimo različnih pokrajin, ki vozijo severno od Aten do Meteore. Razgibani hribi so popustili nežnim dolinam, ki vodijo v Tesalonsko nižino. Približno sredi dneva so se skozi tanko tančico oblakov v daljavi pojavljale stolpnice. V nekaj minutah so se Meteora zrušeni stebri peščenjaka prišli v polno razgled.
3. Cipuro in ekološko vino v Vinariji Tsilili v Raxi Trikali
Avtor fotografije.
Makis Cilili je ponosno razlagal družinsko tradicijo pridelave vina in destilacije. V njegovi destilarni Tsipouro je bilo parno in hrupno. V vinski kleti Makis je naša skupina okusila okusno linijo ekoloških rdečih in belih vin. Sledili so posnetki Tsipoura, vključno z okusno sorto Dark Cave. To žganje iz grozdnih tropin, starano v hrastu, ima globok, dimljen okus.
4. Atenska soseska Plaka
Avtor fotografije.
Plaka je labirint strmih stez in pisanih, zaprtih pastelnih zgradb. Leži na severovzhodnem pobočju Akropole, ta soseska je v osrčju Aten. Kavarne z več nivoji in tekaške prodajalne spominkov si delijo oder. Dvigniti stol v kavarni na Adrinou St., srkati na frappe in opazovati svet, kako gre mimo, je nujno. Bonusne točke za prijateljstvo z vedno prisotnimi in zelo ljubljenimi uličnimi psi in mačkami.
5. Restavracija Meteora
Avtor fotografije.
Restavracija Meteora streže družinske recepte od leta 1925. Stenovi peščenjaka Meteora prevladujejo v pogledu na teraso. Vintage fotografije, steklenice piva, vrči, svetilke in posode krasijo leseno notranjost. Ogromni lonci počasnega kuhanja domačih enolončnic zasedajo njihovo majhno kuhinjo. Saganaki, slani ocvrti trdi sir, je tukaj odličen. Njihova jagnjetna kopriva z žara, na žaru, mi zaliva usta še zdaj.
6. Steber Svetega Duha z obiskom Meteore
Avtor fotografije.
"Tukaj, " je rekel moj vodnik Kostas in mi izročil šipek iz grma. "Na vrhu ga bomo pojedli." Kostas me je nato vodil skozi ozko brezno po eni od mnogih poti Meteore. Po vzpenjanju na prodnato kamnito ploščo smo prišli do turkizno železnih vrat v pečini. V notranjosti je Kostas prižgal sveče. Majhna belo oprana jama je zasvetila in ikone Device Marije so zaživele v utripajočem sijaju.
7. Večerja v Oroscopu v Atenah
Fotografska vljudnost oroscopo.gr
Oroscopo je priporočil kolega v hotelu Divani Caravel. Le dve minuti peš sem se napotil čez. Tudi v ponedeljek zvečer je kraj brenčal. Kmalu sem si privoščila pivo Mythos in topel hrustljav kruh. Naslednjič je prispela brezplačna por juha. Moja glavna jed iz talijatele z jonskim brancinom, por in vinsko žafranovo omako je bila aromatična in uravnotežena. Kasneje je prispela tudi izbira majhnih tort, ki so tudi brezplačne.
8. Resnično življenje 300 v termopilah
Avtor fotografije.
Ta jama na našem potovanju iz Aten v Meteoro je bila presenetljivo presenečenje. 300 ni samo film; Spartanova legendarna obramba pred Perzijci se je pravzaprav zgodila. Danes so stvari videti nekoliko drugače. Doline so se razširile, središče obiskovalcev pa je nekaj milj od mesta bitke. Obcestni kip Leonidasa, ki ima roko v roki, je čist. Pod njim napis: »Pridite in vzemite«, Leonidasov odgovor na Xerxesovo prošnjo za špartansko orožje.
9. Trg Monastiraki in antikvarnice v Atenah
Avtor fotografije.
Zgodaj zjutraj sem se sprehodil od trga Sintagme do Hefejevega templja. Atenske ulice so vrvele in pisani grafiti v nasprotju z razpadajočimi ruševinami. Nenačrtovano sem naletel na Ermou St. in njene čudovite prodajalne starin. Naključni smeti in starinski predmeti so zasedli pločnike in mize. Up Asomaton St. Videl sem trg z bolhami na prostem. Ročno izdelan nakit, stare fotoaparate in slike, obložene na obeh straneh. Kupil sem par srebrnih uhanov od ženske, ki je kadila ročno zvite cigarete. Zaslišani ulični psi so planili sem in tja. Zgoraj se je dvigala Akropola, briljantna in bela.
10. Samostani Meteora
Avtor fotografije.
Zgrajene večinoma v 14. stoletju, so spojine v atonskem slogu gradivo s seznami vedra. Ko sem se sprehodil po kamnitem stopnišču proti samostanu Gran Meteoron, sem zajel plastni prizor kamenja, mahu in neba. V muzeju me je ujel ilustrirani plakat nacističnega vojaka, ki so ga vrgli iz samostana s pečin. Zunaj me je prekrila panorama okoliških stebrov in dolin, sto metrov nižje.
11. Touring Atene
Avtor fotografije.
Od izkopov metro postaje do Akropole je Atena polna starodavne zgodovine. Dan, ki sem ga preživel s Hermesom iz Aten Walking Tours, mi je omogočil nepričakovan (in komičen) vpogled v to, zaradi česar je to mesto tako posebno. Na sliki je Odeon Herodes Atticus. To gledališče je gostilo predstave od svoje izgradnje leta 161 AD.
12. Ljubezenski kamen
Avtor fotografije.