1. Nakup poceni svežega sadja in zelenjave v neštetih Vegasih po vsem mestu
Zakaj bi čakali v Líderju v neskončnih vrsticah, ko imate La Vego? Za iskanje Vege vam ni treba iti v THE La Vega. Barvita stojala za sadje in zelenjavo pokrivajo skoraj vsak vogal. Napolnjeni z vsem, od zrelih mangov do svežih, rdečih paprik, za celotno zbirko ni treba porabiti več kot nekaj milijonov. Da ne omenjam, da podpirate lokalno podjetje.
2. Jedli Chorillanos ob 7. uri po plesu vso noč v Bellavistah
Tri ure ste se igrali s piškolo, preden ste se odločili zaplesati svoje srce v Bar Conccion, kjer ste zamenjali piškole za pisco sours, tequila posnetke, karkoli že v resnici. Zveni znano? Obstaja samo en način, da ozdravi tisto nočno piško bender: Chorillano. Mastni francoski krompirček, zrezek in jajca navlažijo vašo mamico, kot pedialit pozdravi prehlad otroka. Ko zapustite Čile, pa pustite za seboj to edino znano zdravilo proti mamilu. Vso srečo.
3. Samostojni prodajalci sladoleda so povsod
Že od otroštva ni sprejemljivo, da bi imeli stožec za sladoled povsod in kjer koli. Gospodarstveniki in otroci so si lastili samostojne McDonald's trgovine, medtem ko se turisti odpravijo v Emporio La Rosa. Ni važno, kje ga dobite, ampak sladoled je NAZAJ!
4. Psi potepuški potrebujejo vašo ljubečo
Če se po Providenciji sprehajate po naključnem sprehodu, je verjetno, da vas bo spremljal prijatelj ali dva. Ljubljivi psi potepuški Santiago so najbolj očarljivi ulični liki v mestu. Začnete jih sprejemati kot svoje, jih hranite in jim dajete zavetje v zimskem času.
5. Ugodno in okusno vino je povsod
Ko živite v Čilu, spoznate, da bo vaša odvisnost od vina kjer koli drugje na svetu povzročila, da se boste zlomili. Potrebujete tisto vrhunsko steklenico Cono Sur Cabernet Sauvignona, le 3 mil na OK Marketu. Vinograd Santa Rita, kjer lahko kolesarite po vinogradih, medtem ko srkate nektar bogov, je le ena vožnja colectivo z metro postaje Los Heroes. Vijolična usta so popolnoma sprejemljiva kadarkoli v dnevu. Objemite, ko lahko.
6. Za ozadje vzamete ozadje gorovja Andov
Zdi se, da ste v filmskem naboru, ko gledate mimo Santiagovih nebotičnikov, da v ozadju stojijo Andi. Pogled je najbolj transcendenten po padavinah, ko se smog razcepi in zasneženi vrhovi nad mestom svetijo bleščeče belo. Ko sonce zaide, se odseva od snega in barve so skoraj florescentne s ščepci, pomarančami in vijoličnimi.
7. Prilagoditi se je popolnemu vremenu
Na mestu, kjer skoraj vsak dan sije sonce, je težko biti žalosten. Tudi ko domačini grozijo, da prihaja zima in s tem deževna sezona, se zgodi, da so dnevi dejanskega celodnevnega nalivanja dovolj močni, da lahko štejemo na eno roko. Od septembra do maja so dnevi topli, pomladi in jeseni segajo od 17 stopinj do največ 39 poletnih dni.
8. Vedno ste pripravljeni na to, ko se to popolno vreme zmede
V nahrbtniku vedno imate pulover, jakno in par gamašev. Medtem ko se čez dan potujete po mestu, se znoji, ko sonce začne zahajati, zunaj nenadoma zmrzne in dejansko pozdravite topla telesa, ki vas žgečkajo v metroju ob uri.
9. Pisco, piscola, pisco sours
Verjetno niste okusili svojega prvega piškota, dokler niste prispeli v Čile in se zdaj ne morete ustaviti. Obstaja toliko koktajlov, ki se mešajo z uporabo tega neokrnjenega, zemeljskega grozdnega žganja - od izvirne piškote, ki je bila narejena z limonami, do pisarniških pijač albahaca (bazilike). Navajeni ste na srkanje Alto del Carmen in kokosa (piškole), ki ga vsi prinesejo v vaše asadose. Tudi ko imate na mizi deset steklenic, mora nekdo narediti še en tek v trgovino za več. Ja, potreboval boš enega horilanov, da jih namoči.
10. Čilski asado je umetnost
Potem ko boste doživeli priložnostno preživljanje prostega časa, s katerim Čiliji delajo asado, se nikoli več ne boste želeli vrniti k poslu ameriške kuhinje. Pikantne paprike, ceviche, guacamole in koruza na žaru so samo začetek. Navadiš se moških, ki pripravljajo osem različnih kosov mesa, od piščanca do reber, in vsi delijo končni izdelek, en zalogaj naenkrat. Moški preživijo več ur marinirajo in pečejo meso, tako da je dovolj nežno, da se praktično stopi od kosti, preden sploh lahko ugriznete.
11. Po sprehodu po čudovitih ulicah Lastarrije se zdi, da je skrivna čilska Evropa
Vibra Lastarria je drugačna od preostalega Santiaga. Prepovedana je z domišljijskimi restavracijami, gelaterijami in trgovinami s kavo in vino. To je pobeg iz kaotičnih ulic Plaza Italia in Bellavista in odličen kraj za pisanje v drobnih kavarnah in srkanje vina obkroženega s kamnito ploščo in zasedenih prodajalcev.
12. Empanadas
Empanadam se ni enostavno odpovedati, še posebej, če so na voljo sveže iz vogalih pekarn in uličnih prodajalcev. Luskasta skorja in sira v notranjosti, včasih napolnjeni z rakovci, šunko ali piščancem, naredijo hiter, poceni in nadeven obrok.
13. Divja kombinacija velikega na prostem lahko poskrbi za zanimiv konec tedna
Navajeni ste delati, karkoli želite, ob vikendih. Ne glede na to, kakšen človek ste iz narave, je mogoče zjutraj pohoditi v gore in smučati, popoldne kosilo v Santiagu in se zapeljati do Viña del Mar na sončni zahod na plaži.
14. Žlahtna ulična umetnost Valparaiso je navdušujoča
Do vzpenjače na vrh Cerro Alegre je potrebna le sekunda, vendar se lahko ure in ure potopite v ulično umetnost, ki obkroža majhen pristanišče. Njegove nešteto barv in surovi modeli predstavljajo dušo mesta: zgodovinsko, urbano in boemsko. Pogled na pristanišče iz restavracijske favne je skoraj tako zasvojen kot umetniška pot, ki vas vodi tja.
15. Nikoli več ne boste opustili sončne kreme
Ozonski plašč, ki tanjša, je resnično življenje. Na svoji osebi ves čas hranite kremo za sončenje. Potem, ko ste en dan preživeli na čilski obali, veste, da bosta voda in vetrič hladna, boste hrustljavi, če vsako uro ne nanesete vsaj 50 SPF.
16 Liguria sendviči so vse
Veliko noči preživite v tej ikonični čilski restavraciji, obkroženi s pisanimi grafiti in Cueca v živo. Kuhinja sega od čilske do italijanske, a sendviči so tisto, kar okusi vaše nepce. Mogoče ste šli v Ligurijo in hrepenite po sendviču Milanesa Parmesana, vendar ste se morali "sprijazniti" s sendvičem Mechada a la Italiana (v meniju nikoli ni vsega naštetega) in na to sploh niste bili jezni.
Vedeti morajo tudi, kako zasvojenost je, saj lahko enega od teh restavracij najdete v Pedro de Valdivia, Manuel Montt in Tobablaba.
17. Ni en mesec v letu, ki nimate petka
Hvala domoljubje in katolicizem! Navadite se na štiridnevne delovne tedne večino leta. Večina prebivalcev vam ne more povedati, zakaj jim ni treba delati, a nikogar ne skrbi, ker se lahko iz mesta odpravite v La Sereno ali Pichilemu in pobegnete smog za nekaj dni. Se pravi, če to ni Fiestas Patrias. Potem se želite držati neštetih ferij, plesov Cueca in praznovanja asado.
