Restavracije
Alice Driver nadaljuje s preobremenitvijo s hrano v velikem jabolku.
9. uri: Krade jogurt
Zbudil sem se v stanovanju mojega brata Iana v Washington Heightsu in v hladilniku ni bilo veliko hrane. Obetal sem se okrog in našel dva grška jogurta. Ker ima Ian dva sostanovalca, nisem bil prepričan, komu pripadata jogurta.
Po krajšem premisleku je lakota premagala vse ostale misli in vseeno sem jih pojedla. Na hladilniku sem pustil majhno noto, ki jo je navdihnila pesem Williama Carlosa Williamsa "To je samo za reči":
To je treba samo povedati
jedel sem
grški jogurti (eden s sladkimi češnjami)
ki so bile v hladilniku
in ki
najbrž ste bili
varčevanje
za zajtrk
Odpusti mi
bili so kremni
tako bogat
in tako hladno
12:00: Espresso v Abraçu
Z bratom in njegovo punco Alice sem se srečal na ledeni kavi in oljčnem olju v torbi Abraço, drobnem kavarni East Village. Priznal sem, da je jedel jogurt in ugotovil, da pripadajo Alice. Zagotovo lahko jogurt ene Alice poje drugi?
Z Alice sva naročila ledeno kavo s polnim organskim mlekom. Ian meni, da je preveč mleka in sladkorja škoda kave in naročil makijato. Abraço, kar v portugalščini pomeni objem, je tako majhen, da boste, če se stisnete v notranjost, objeli druge pokrovitelje.
14:00: pesa in kiberba pri Veselki
Avtor fotografije Brad. K
Po kavi smo se sprehodili do Veselke, priljubljene ukrajinske restavracije, odprte 24 ur. Ukrajinska hrana vključuje veliko pese. Naročili smo si borschtovo juho, ki je prispela polna srčnih kuhanih jajc; hladna sladkoba pese je zagotovila zmagovalni kontrast. Naročili smo tudi luksuzni mesni krožnik s tremi pirogi z zeljo in gobami, enim mesnim polnjenim zeljem z gobjo omako in kielbaso na žaru. Že samo gledanje sem se počutil polnega.
"To je popolna hrana ob treh zjutraj, " je rekel moj brat.
Veselka prav tako ves dan postreže s polnim menijem za zajtrk, zaradi česar je priljubljeno mesto za pozne nočne zabave, ki iščejo hrano, s katero lahko poživijo noč pitja.
20:00: Tksakoli in ovčji sir pri Pata Negra
Hodili smo do Pata Negre po nekaj tapasov in imeli srečo, da smo dobili tri sedeže v lokalu. Začel sem klepetati z barmeni o Španiji in ugotovil, da je eden iz Alicanteja, drugi pa se je ravno vrnil s potovanja po državi Baskije.
V čast spominjajočemu potovanju, ki sva ga z bratom Alice leta 2009 odpeljala v Baskijo, smo od tega leta naročili Ameztoi Txakoli Rosado. Barmani so izpeljali knjigo Mario Batali Spain: Culinary Road Trip in odprli zemljevid za razpravo o vinskih regijah.
"Ne morem verjeti, da so pustili Gwyneth Paltrow na predstavo, " je rekel barmen. "Kako lahko v šovu o Španiji gosti gostitelja, ki ne jede šunke?"
Txakoli smo združili z ovčjim sirom Idiazábal iz regije Baski (dimljeni, muškatni oreščki) in sardonom, jamonom in olivnim oljem na kruhu. Med jedjo smo načrtovali naslednje potovanje v Španijo.
22:00: Hobotnice in žvečilne skorje v Motorinu
Avtor fotografije Jeffrey_Allen
V sosednji bližini Pata Negra je Motorino, majhen picerija z opeko, ki je tako priljubljena, da je skoraj nemogoče priti brez rezervacije. Ian in Alice sta se voskala poetično o skorji pice Motorino.
"Je žvečilna."
"In razpisno."
"Skrčen."
"Samo prave debeline."
Naročili smo mesne kroglice, hobotnico, pico z mocarelo, morsko soljo in baziliko ter še eno pico z desetletno mocarelo, svežim paradižnikom in baziliko. Mesne kroglice so bile slane in hobotnica skoraj sveža, a ne tako sveža, kot se držim standardov obalne Španije.
Pica z morsko soljo in baziliko je bila božansko preprosta in okusila je vrt. Skorja je uspela doseči enako žvečilno kakovost, kot jo objemam v azijskih lepljivih riževih jedeh. Močna solnost desetletne mocarele na drugi pici je bila uravnovešena s svežimi zelenimi, rdečimi, rumenimi in vijoličnimi paradižniki.
12:00: Tequila in mezcal pri Mayahuelu
"Kakšne žgane pijače so vam všeč?"
To je vprašanje, ki sta si ga zastavila Alice in Ian, preden sta me vodila do Mayahuela, tekile v mehkem baru, ki je govoril v stilu. Sedeli smo v intimnem, temnem barju in opazovali, kako barmani norci pijejo pijače, kot da sodelujejo v posebni rutini fitnesa.
Fotografiral rbnsln
Meni je bil malce preobremenjen, ker so bile vsaj 50% sestavin pijače sestavine, s katerimi nisem bil seznanjen. "Kaj so krtne grenčice Xocolatl?" Barman mi je po okusu nalil droben košček. "Kaj je Falernum? In Amaro Nonino?"
Po nekaj vprašanjih mi je barman prenehal dajati vzorce in mi samo izročil steklenice. Naročil sem Daisy de Sotol s Sotol Blanco, lipo in zeleno Chartreuse. Bilo je osvežujoče, a močne nogavice, pil sem ga tako počasi, da se je barmen začel norčevati iz mene.
2:00: Sake in sladki majo v Decibelu
Sake je še ena pijača, o kateri ne vem nič. Očitno je vroča saka, ki je skoraj edina želja, ki sem jo kdaj okusil, najcenejši razred saka. Na podlagi dvodelnega opisa "bujno in robustno" smo naročili Hitori Musume, srednje kakovostno sako z motenim vidikom in fermentiranim okusom.
Naročili smo tudi edamame, sashimija in japonsko palačinko, ki me je seznanila s sladko majonezo. Palačinka je ekvivalent japonske junk hrane in je narejena iz jajc, gob, čebule in zelja, ocvrtih v olivnem olju in postreženih z majonezo iz sojine omake.
Pijani fant po imenu Max se nam je pridružil in poskrbel za lahko zabavo, ko je poskušal zapeljati vse dame za mizo. Razjezil se je, ko je Ian prekinil svoje opise življenja v Parizu, tako da je izluščil nekaj naključnih dejstev o številu zveznih držav v ZDA, ki imajo istoimensko mesto.
"Ne prekinjaj me. Veste, da o tem ne govorim, "je rekel, ko je s prstom pokazal na Iana.
4:00: Srca in žari v Yakitori Tashio
Fotografiral stu_spivak
Z japonsko palačinko smo bili tako smrdeči, da smo se pri Yakitori Tashio ustavili zaradi poceni piva, notranjk na palici, rezancev kimchi in še ene palačinke.
Alice je na palico naročila srčke in žare in pojasnila: "Najbolj skrite stvari so najboljše." Tako modre besede! Srca so bila neverjetno hrustljava, nekako podobna zeleni, toda neznanka, ker sem vedela, da je bila vsa krhkost povzročena, ker so drobne žile in drugi drobci zdrobljeni.
12:00: Brez ostankov
Naslednji dan sem se zbudil opoldne in ugotovil, da sta Ian in Alice zajtrk pojedla vso pico iz Motorina. Kaj sem moral storiti?
1:00: metin čokoladni čip pri Van Leeuwenu
Na srečo smo se na poti do pivovarne v Brooklynu sprehodili s tovornjakom sladoleda Van Leeuwen Artisan, za zajtrk pa sem pobral metin čokoladni čips. Svež lokalno narejen sladoled je verjetno boljši od večine kupljenih žit.
Mislim, da bom sprožil sladoled za gibanje za zajtrk zdravje.
![Ta Zvezdnica Se Sprehaja Po NYC, Oblečena Kot Banana [vid]](https://i.trendingcountries.com/preview/trip-planning/find-celebrity-walking-around-nyc-dressed-like-banana-vid.webp "Ta Zvezdnica Se Sprehaja Po NYC, Oblečena Kot Banana [vid]")
