Hrana + pijača
1. Udeležite se hoesika
Ste že kdaj pojedli toliko, da se pljuča ne morejo popolnoma razširiti? #banchan #sogood
Fotografija, ki jo je objavila Rachel Gottesman (@heddleandneedle) 15. februarja 2016 ob 21:40
Hoesik dobesedno pomeni "večerja s sodelavci." Če živite in delate v Koreji, verjetno ne boste imeli druge izbire, kot da se tega udeležite. Ni boljšega načina, da se potopite v korejsko kulturo hrane in pijač, kot če vas domačini vodijo skozi večerjo, ki traja štiri ure. Nazdravljali boste z obilico bančanov, korejskih tapasov, od ognjenih kimčijev do svežih stročjih fižolov, sojine omake, simmeredne dobu (tofu) in slanega pajeona (palačinka z zeleno čebulo). Spoznali boste umetnost pečenja na žaru najbolj sočnega samgyeopsala (korejskega žara) in našli boste nobene omejitve za posnetke soju, če starejši vztraja, da jih vzamete sedem. Vsak hoesik je drugačen, odvisno od delovnega mesta, zato je soju mogoče nadomestiti s sodo, zabava po večerji pa je lahko tako ukrojena kot latte v kavarni ali divja kot obvezna vsejeda v najbližji norebang. Gotovo sta dve: noge bodo zaspale znova in znova, ko boste sedeli na tleh, in pojedli boste nekaj, česar še nikoli niste videli.
2. Poskusite sannakji (živa hobotnica)
Hobotnica sashimi ali sannakji. Še vedno je švigalo po krožniku, ko so ga postregli. Yikes! Ampak jaz in brat sta to na koncu tudi končala. To združite s sojino omako in wasabijem. Obiščite # walkwithcham.com #asia #travel #travelblog #travelblogger #blog #blogger #travelgram #igtravel #wanderlust #globetrotter #sannakji #jagalchi #jagalchifishmarket #busan #southkorea #walkwithchaminSouthKorea #walkwithchaminBusan
Fotografija, ki jo je objavil Cham Estrera (@walkwithcham), 31. januarja 2016 ob 04:04 PST
Obstaja klasičen prizor iz korejskega filma Oldboy, kjer se glavni lik zre v glavo hobotnice, medtem ko mu pikaloti segajo, lupljivi in sluzavi po obrazu in okoli nosu, preden konča posodo. To je odlična vadnica o tem, kako ne pojesti prve hobotnice, ker bi lahko bila zadnja - roke se lahko sesajo v grlu in vas zadušijo do smrti. Ob tem je jed korejska poslastica in, če jo lahko želodete, je vredno poskusiti, ko jo obiščete. Za varnejšo, manj nasilno različico poskusite namesto tega narezane sannakji. Koščki velikosti ugriza so bolj običajni za uživanje, čeprav se še naprej zvijajo, ko jih poskušate pobrati. Škripajoči se pikci tesno prilepijo na posodo, palčke in kasneje jezik. Takoj žvečite, če ne želite, da se vam v ustih valjajo lepljivi dodatki.
3. Vzrok poceni ulične prehrane z pijanimi neznanci pozno ponoči pod pojangmačo
POCHA #pojangmacha #korea #life #booze
Fotografija, ki jo je johnerrin (@johnerrin) objavil 13. februarja 2016 ob 5:29 po PST
Pojangmachas ali „pokriti vagoni“so originalni tovornjaki za živila. Svetlo oranžni ali rumeno ostriženi vozički delujejo kot restavracije, ponavadi s preprostimi jedilniki tradicionalne ulične hrane, kot so sundae (krvna klobasa), ddeokbokki (močne riževe pogače) in odeng (ribji kolači), ki jih je mogoče sprati s kozarcem soju, makgeolli (riževo vino) ali maegju (pivo). Vsaka pojangmacha ima mizo in stole za udobje in klop nad vrhom, da zaščitite pokrovitelje pred dežjem ali mrazom. Vstop v pojangmacha kot tujca je na začetku zastrašujoč, še posebej, če ne govorite korejščine, vendar morate samo pokazati na jed, ki jo želite poskusiti. Oh, v kotah ni kopalnic; da je toaletni papir, ki visi s stropa, mišljen kot vaš prtiček.
4. Naučite se narediti svoje kimči
Končno pa končajte pakiranje vseh vrst kimchija v tiste lepe kozarce. Thosr v večjem zidanem kozarcu se hrani za nadaljnje izboljšanje razvoja !! #eeeeeats #improvement #product #bitesize #cabbage #blocks #greenradish #pickles #sauerkraut #kimchi #kimchibrine #feedfeed #healthy #healthyfood #vegetables #glutenfree #pretty #breakfast #brunch #lunch #dinner #instapic #finnofed #asianfood
Fotografija, ki jo je MG (@mgkhar) objavil 16. februarja 2016 ob 04:38 PST
Uživanje hrustljavega in začinjenega grižljaja kimčija je kot pokušina koščka zgodovine Koreje. Fermentirana zelenjava, prevlečena z rdečo čilijo, je navadno v 7. stoletju, danes pa je brez priljubljene stranske jedi skoraj nemogoče jesti. Če želite pridobiti globlje znanje o tradicionalni kuhinji, obiščite muzej Kimchikan (prvotno poljski muzej Kimchi) v Seulu, kjer si lahko ogledate izbor skoraj 200 sort kimchija. Muzej ponuja tudi kuharske tečaje in množico eksponatov, vključno z "Ponovitev interpretacije kulture Kimchija", "Rojstvo in razvoj Kimchija" in radoveden "Zvok Kimchijevega okusa".
5. Pogostitev s sladicami v čudnih kavarnah
? ? foodkoreaguide.com/dessert/cafe-bora 무엇: 딸기 빙수, 보라 아이스크림, 자색 고구마 칩: 카페 보라, 서울시 종로구 소격동 149-5 가격: 6500, 3500 원 - 자색 고구마 칩 (빙수 시키면 서비스) Kaj: Jagodni Bingsu, Baro sladoled, Vijolični sladki krompirjevi čips Kje: Cafe Bora, 149-5 Sogyeok-dong Jongno-gu Seul Cena: 6500, 3500 KRW - Čipi so storitev, če naročite Bingsu. Foto: @hyun_sophia 태그 #food_korea 로 특집 할수 있어요. 추가 로 다음 정보 는 알려 주세요: 음식 이름, 식당 이름, 가격, 주소 Označite #food_korea, ki naj bo predstavljen. Dodajte kaj, kje in ceno
Fotografija, ki jo je objavil 푸드 코리아 가이드 - Vodnik po hrani iz Koreje (@food_korea) dne 18. decembra 2015 ob 16:18 PST
Kavarne v Koreji niso za študij toliko kot za druženje in zabavo. Oglejte si katero koli ulico in zagotovo se boste spoprijeli s čudovito temo od trendovskih vrst psov in mačk do oblačilnic. Ne glede na dekor kavarne, je sladica jedilnik zagotovo osupljiv. Nekatere kavarniške teme so sladice, na primer Monster Cupcakes v Seulu, druge pa so specializirane za prodajo kombinacije priboljškov. Za pristno korejsko slaščico z ohlajenim, sladkim udarom poskusite bingsu, kombinacijo obritega ledu, kondenziranega mleka, sladoleda, riževe torte in sladkega rdečega fižola. Sulbing je bolj kremast bingsu, ki namesto obrijanega ledu uporablja zamrznjen mlečni čips. Ali pa se odločite za taljenje sladoleda, svežega sadja, stepene smetane in čokoladne omake, zložene v toplo, gosto vafelj.
