Hrana + pijača
1. Mislite, da je španska hrana začinjena
Spraviva se tega: Španska in mehiška hrana nimata nobene zveze. Zagotovo imamo začinjene jedi, toda takšnih, ki se jih ni treba bati. Zaradi naše začinjenosti se Mehičani smejijo ("Temu pravite začinjeno?", Rekli bodo: "Jaz bi mu rekel brez okusa!"). Če vas natakar opozori, da je jed "nekoliko vroča", ne skrbite. V resnici ne vemo, kaj je začinjena hrana. Pazite, vendar na galicijski pementos de Padrón (zelena čili paprika) - če boste imeli srečo, boste izbrali edino pekočo in na koncu s solzami v očeh.
2. Mislite, da so sendviči dolgočasni
Toda potem poskusite z našimi bokadiliji in vse se spremeni. Ne pozabite, da naročite "bokadilo" in ne "sendviče", ker v tem leži prava razlika. Če naročite sendvič, boste dobili enega običajnega, narejenega iz industrijsko narezanega kruha. Vedno je opečen, zato ni tako žalosten in dolgočasen, "bokadillos" pa je povsem drugačna raven, narejena z obrtnim kruhom, ki se drobi in stopi v ustih. Na sredini lahko imate skoraj vse: od jamón serrano do tortilla de patatas do zvitkov kalamara. Poskusiti bi jih morali vsi.
3. Mislite, da je maslo kot nalašč za kuhanje
Oljčno olje je v Španiji religija, zato smo nekoliko nestrpni, ko gre za sprejemanje masla kot alternative. Zakaj bi to sploh sprejeli? Obroki, kuhani na olivnem olju, so toliko boljši! Samo nekaj kapljic za jedi z žara, veliko jih je, ko nekaj ocvremo. Prav tako se morate naučiti razlike: ekstra deviško oljčno olje, dobro, drago, se uporablja za prelive za solato. "Normalno" olivno olje, veliko cenejše, je tisto, s katerim pražimo stvari. Oh, in ne pozabite: v redu je, da ga ponovno uporabite, tako da na koncu sploh ne zapravite!
Bolj tako: 12 razlik med običajnim prijateljem in običajnim prijateljem
4. Mislite, da so najboljši obroki vedno dragi
Vnesite tortilla de patatas. Edina prava španska jed, ki jo imajo vsi radi in enako priljubljeni v vsaki regiji, je iz krompirja, jajc in čebule. In olivno olje, ja, ampak že veste, da ga je mogoče uporabiti večkrat. Kaj bi lahko bilo cenejše in okusnejše od tega?
5. Mislite, da morajo biti zelenjavne juhe tople
Vem, vem. Pozimi, ko je zunaj hladno in se vrnete domov, nič ne more premagati okusne, tople zelenjavne juhe. A predstavljajte si, da je poletje, preveč toplo, da bi šli zunaj, se potešite in si želite, da bi vas lahko slekla koža, kot da bi bila dodatna plast oblačil. Gazpacho, naša hladna paradižnikova in kumarova juha, se bo počutil srečnega in novega. Svež, zdrav, hranljiv, okusen, pa tudi kot nalašč za premagovanje mamic!
6. Kruh je nekaj, kar lahko storite brez svojega obroka
Če greš v špansko restavracijo in ne dobiš majhne košare s kruhom s svojim obrokom, se ne bi rad vrnil. S svojimi obroki jemo veliko kruha: z njim si pomagamo dati hrano na vilice, namočimo ga v juhe in omake, napolnimo prazne želodčke z njim, medtem ko čakamo, da bo hrana pripravljena … Naučil se ga bom tudi potreboval.
7. Ste vegetarijanec
Stvari se spreminjajo, to je res, in biti vegetarijanec v Španiji ni več tako zahteven. Pričakujte, da boste presodili, če ne preizkusite chorizo ali jamón serrano, vendar ne toliko kot pred nekaj leti. Težava? Če vaša volja ni tako močna in dvomite, vas bo Španija podvrgla skušnjavi. Opravili se boste, rekli boste, da je to začasno in da jeste vse to meso samo zato, da boste imeli pravo špansko izkušnjo, sklepali boste, da je morski sadež sivo območje, zakaj ga torej ne bi jedli? Nikomur ne bomo povedali, razumemo. In ne bodite prizanesljivi - če ga že jeste, boste morda uživali!
