Žgane pijače + koktajli
V novem mestu je že dolg dan. Sonce zahaja, našli ste fantastičen mali bar in vse, kar želite storiti, je poskusiti lokalni duh. Vendar nimate pojma, kaj je to. Brez skrbi, niste edini, ki se je med potovanjem prilepil na znano. Zelo radi preizkušamo nove kuhinje, vendar se malce prestrašimo, ko gre za močne stvari. Opozorilo je vnaprej, zato se poučite o številnih razpoloženjih na svetu, tudi tistih, ki jih v ZDA ne boste zlahka našli.
Kot omejitev odgovornosti: Ta žganja niso široko dostopna v ZDA v vašem vsakdanjem lokalnem lokalu. V Ameriki bodo verjetno obstajali (zelo kul) bari, ki jim služijo, vendar je vseeno bolje, da jih preizkusite v njihovih izvornih državah, kjer boste lahko dobili celoten kulturni kontekst.
1. Wiśniówka na Poljskem
Objava, ki jo je Feb (@ 2drink.pl) objavil 19. februarja 2018 ob 07:51 PST
Če ste že bili na Poljskem, ste morda vzorčili Wiśniówko, ne da bi sploh vedeli. Kozarec tega močnega likerja s češnjevim okusom - ustvarjen z namakanjem češenj v vodki ali drugem nevtralnem duhu - se včasih pojavi na vaši mizi, ko končate ogromen obrok pierogij in Wiener Schnitzel. Pomagalo vam bo umiriti želodec in vas od zunaj ogreti med močno hladno zimo Poljske.
2. Rakija na Hrvaškem
Objava, ki jo je objavil Kuvajmo srcem (@kuvajmosrcem) 12. junija 2018 ob 10:58 PDT
To sadno žganje, ki je priljubljeno na celotnem Balkanu, se na Hrvaškem uporablja za praznovanje skoraj vseh priložnosti - naj bo to državni praznik ali pa se samo dela v delovnem tednu. Najboljša Rajika je skoraj vedno domača, zato poskusite sporočiti lokalnega Hrvata, ki bi bil morda pripravljen z vami deliti tako imenovano zdravilno pivo. Če ostanete v lokalnem gostinskem domu ali hostlu, vam bo več kot verjetno, da vam bodo ponudili kozarec ali dva.
3. Brennivín na Islandiji
Objava, ki jo je Ricardo (@ricardo_bituda) delil 9. junija 2018 ob 17:28 PDT
Trde pijače na Islandiji ni le prijetno, ampak je treba zimo. Brennivín je duh kumine in kumine, ki je bil do osemdesetih let 20. stoletja najbolj priljubljena pijača na Islandiji - četudi je njeno lokalno pogovorno ime "Črna smrt" blago odmevno. Brennivín se je pred kratkim pojavil v nekaj barih v ZDA, vendar ga vseeno dodajte na seznam, ki ga morate opraviti na Islandiji. Morda vam bo celo pomagal opaziti nekatere od teh znanih islandskih vilinov.
4. Soju v Južni Koreji
Objava, ki jo je Summer Kim (@ summer.in.sf) delila 12. junija 2018 ob 06:09 PDT
Ta bistra (a nekako sladka) riževa pijača se običajno pije v Južni Koreji. Običajno se pije naravnost, s hrano, lahko pa najdete občasni Soju koktajl. To je ena pijača, ki jo boste morda našli v korejskem lokalu v ZDA, a glede na njeno množično priljubljenost v tujini je v Ameriki še vedno razmeroma neznanka. Ta priljubljenost morda izvira iz dejstva, da ji primanjkuje vodke - in gre precej bolj gladko. Vendar pa je precej močan, kot kaže hashtag #blackoutkorea.
5. Baijiu na Kitajskem
Objava, ki jo je objavil Ming River Baijiu (@mingriverbaijiu), 8. junija 2018 ob 15:40 PDT
Če ste v dobri staromodni opeklini, je Baiju vaš novi BFF. Najbolj prodajan duh na svetu prihaja do izraza "odstranjevalec barve", ko spuščajo kozarec baijiuja, destiliranega iz sireka, riža, koruze ali drugih zrn. Težko je zgrešiti pekoč občutek med pitjem in večina tujcev se po zaužitju spopada z okusom - in zmožnostjo, da ostanejo pokonci. Ne pozabite, tudi če ga ljudje imenujejo kot vino, ga ne pijte po skodelici. Mačka baiju je najslabše mahljanje na svetu - ne tekmovanje.
6. Träkál v Čilu
Objava, ki jo je objavila Steubenova Arvada (@steubens_arvada), 4. junija 2018 ob 11:15 PDT
Träkál je novinec v duhovnem svetu trojno destilirana tekočina, ki jo pripravljajo iz patagonskih hrušk, zelišč, jagod in jabolk. Ni ravno džin in ni čisto viski, je pa okusna nova (in brez primere) pijača - koncept je bil tako edinstven, da ga organi oblasti sploh niso znali razvrstiti. Čeprav je v Ameriki zagotovo redkost, lahko to edinstveno pivo poskusite v izbranih nekaj barov v Koloradu.
7. Jogurito na Japonskem
Objava, ki jo je objavila Sushmita Pilaka (@spilaka) 14. aprila 2018 ob 14:48 PDT
Ah Japonska, nikoli ne nehaš razočarati. Jogurito je žganje na osnovi jogurta, ki ga nenavadno kuhajo na Nizozemskem, polnijo v Franciji in odpeljejo na Japonsko. Če lahko spregledate količino ogljičnih milj, povezane z vsako stekleničko, morda poskusite to čudno pijačo, tradicionalno pomešano s pomarančnim ali ananasovim sokom. Samo ne računajte na svoj dnevni vnos kalcija. Uradniki reševalcev so jasno povedali, da je „jogurito izdelan iz jogurta in ima okus kot jogurt, vendar ni jogurt. Ne moremo reči, da je zdrava."
8. Unicum na Madžarskem
Objava, ki jo je objavil Magyar Celebek (@magyarceleb) 10. junija 2018 ob 13:55 PDT
Ta precej žal imenovana pijača na Madžarskem ima dolgo zgodovino. Prvič ustvarjen leta 1790 in običajno pijan kot prebavila, recept 40-ih nekaj zelišč in začimb je skrbno varovana skrivnost. Bodite pripravljeni na grenak okus - tisti križ na steklenici, ki kaže na njegove zdravilne lastnosti, ni samo za razstavo. Medtem ko si lahko privoščite podobno pijačo, Zwack, v ZDA, originalni recept varijo samo na Madžarskem, zato se odpravite na izlet, če želite poskusiti resnično.
9. Arak v Libanonu (in mnogih drugih krajih)
Objava, ki jo je objavila Polina Georgieva (@po_georgieva), 19. marca 2018 ob 12:21 PDT
Ta liker, aromatiziran z zvezdnatim janežem, ni priljubljen le v Libanonu, ampak ga uživajo tudi v Siriji, Jordaniji, Palestini in Turčiji. Običajno ga postrežejo z vodo, in ko se obe tekočini zmešata, dobi mlečno barvo - od tod njen vzdevek po Bližnjem vzhodu, mleko levov. Priprava vaše pijače je malo slovesna, saj jo je treba naliti v posebnem vrstnem redu - najprej je led, tekočina, ki jo prelijemo, da preprečimo, da bi na vrhu nastala mastna plast. To je še en duh, ki spakira močan udarec, zato zmerno vzorčite. Države jugovzhodne Azije, kot je Indonezija, izdelujejo svojo raznolikost, pogosto domačo in v restavracijah pogosto postreženo.
