Bari + nočno življenje
v plačanem partnerstvu s
TUDI VINSKA INDUSTRIJA v ARIZONI ima tehnično svoje korenine v 1600-ih, šele pred kratkim se je prizorišče države odlikovalo s sortami, ki izvirajo iz Italije in Južne Francije. Zdaj obstaja več vinskih regij po državi Grand Canyon, ki tvorijo poti, ki niso namenjene pohodnikom, ampak enolofom. Spodaj najdete tri glavne droge, ki Arizono postavljajo na zemljevid vinogradništva, skupaj z nekaterimi vinarji, zaradi katerih jih je vredno raziskati.
1. Dolina Verde
Sedona je s svojimi tvorbami rdečega peščenjaka National Geographic in domnevnimi mističnimi energijskimi vrtinci eden od epicentrov arizonskega turizma. Izkazalo se je, da je žariščna točka woo-woo del večje mreže severnih mest, katerih vulkanska tla in blage zime zagotavljajo idealne pogoje za gojenje merlota, chardonnaya in cabernet sauvignona - in ne drugovrstne vrste grozdja, ki se vije v poceni trgovina z živili za zabavo. Pred skoraj desetletjem je Wall Street Journal regijo prepoznal kot "majhno Napo". Danes so Sedona in sosednja mesta Cottonwood, Jerome, Clarkdale in Cornville - skupno dolina Verde - dom peščice vinogradov in ducat degustacijskih sob.
Poiščite: Najdaljša od treh primarnih vinogradniških poti v Arizoni se razteza približno 12 milj. Njen epicenter je Cottonwood, približno 19 milj jugozahodno od Sedone ob Hwy 89A.
Vinogradi Alcantara (Cottonwood)
Foto: Aaron Hoskins za vinograde Alcantara
Skladateljica Barbara Predmore Pod toskanskim soncem jo je pripeljala do sotočja Oak Creek in reke Verde, kjer sta z možem Bobom posadila več kot 13.000 trsov, ki obsegajo ducat sort grozdja.
„Kamnita apnenčasta zemlja in sončno podnebje v Verdeju sta zelo podobni vinorodnim regijam Francije in Italije, “ugotavlja Predmore na spletni strani vinarstva, „in po dveh letih eksperimentiranja so rezultati vse, kar smo se nadejali, in nato še nekateri.”Prostor za pokušanje Alcantare na kraju samem je jama za lokalne kajakaše. Popijte v mokrem ali suhem za 10 dolarjev vzorca petih vin.
Kleti caduceus (Jerome)
Nekdanji frontman orožja Maynard James Keenan, ki se je leta 1995 preselil v Arizono, je dejal, da ga je "mistični" teren okoli Sedona navdihnil za zasaditev vinograda. "Večina tistih, s katerimi sem delil to vizijo, je samo nekako prikimala in na skrivaj upal, da bom ostal pri zdravnikih, " je zastavil na spletni strani kleti Caduceus.
Vinogradniki in Keenanovi sorodni vinogradi Merkin se osredotočajo na španske in italijanske sorte, ki se gojijo na visoki nadmorski višini na pobočjih Jeromeovih hribov, ki pridelujejo 4.500 primerov letno. Vsak dan je odprt - da, tudi na božič - njegova degustacijska soba na Main Street ponuja kozarce ličnic z imenom vinice, kot sta Merkinova Chupacabra Rosa 2013 in Shinola.
Page Vzmeti kleti (Cornville)
Foto: Grace za Page Spring Spring kleti
Page Springs Cellars se nahaja na manj kot 20 minutah južno od centra mesta Sedona in ponuja okus luksuznega turističnega mesteca z bolj prijetnim podeželskim občutkom. Podnebje na tem območju je podobno sredozemskemu in talnemu alkalnemu, naravno se pripisuje sortam v slogu Rona, vključno s Traminette in Syrah.
Za 27 dolarjev na osebo (samo za vikende) lahko odrasli obiščejo del vinogradov s petimi in pol hektarji, ki jih je leta 2003 posadil vinar Eric Glomski. Možnosti za sprostitev gostov vključujejo jogo in masažo stola med trto.
2. Willcox
Pustna tla niso ravno ugodna za gojenje - saguaros, drevesa Joshua in druge nevarnosti smrtonosne smrti. Zaznava Willcoxove neplodne zemlje se je v osemdesetih in devetdesetih letih spremenila, ko so podjetniški vinogradniki spoznali, da je tople puščavsko podnebje, velika nadmorska višina in peščena tla v mestih goveda zagotavljajo "terroir" podobno kot v Argentini in južni Franciji. Danes približno tri četrtine grozdja, gojenega v Arizoni, izvira iz Willcoxa in okoliške doline Sulphur Springs. Lastniki vinogradov so izkoristili vse večji ugled območja, tako da so ustanovili trgovino v središču mesta, s čimer so poskrbeli za zelo sprehodne pokušine vin.
Najdite: vzemite izstop 340 I-10 in se odpravite do dostopne skupine degustacijskih sob na Railview Ave.
Vinograd Carlson Creek
Foto: Vinograd Carlson Creek
Bela ograja za pikete in videz podeželske hiše njihove degustacijske sobe je mrtva težava, da je Carlson Creek družinska zadeva. Bivši pilot Marine Corp Bob Carlson je odraščal na kmetijah, svojo ljubezen do letine pa je pozneje spremenil v posel s pomočjo žene Liz in njihovih treh odraslih otrok.
Njihova parcela se je nahajala od naselja Kansas Settlement Road in Robbs Road, tik zunaj mesta, s sedmih hektarjev leta 2009 na skoraj 45 hektarjev uveljavljene trte v letu 2014. Ne pričakujte, da se boste po svojih podplatih lotili peščene ilovice ali nabirali nabrano sadje. vendar obisku. Javni obraz vinograda je njegova degustacijska soba na Railview Avenue, ki od četrtka do nedelje kozarci rizlinga in chardonnaya za 7 dolarjev na kozarec vzorčijo.
Vinogradi Keeling-Schaefer
Tehnično so korenine Keeling-Schaeferja v Kaliforniji. Po cepljenju se ustaljene trte nato pošljejo v Arizono na sajenje leto kasneje. Več kot 20 vin Keeling-Schaefer je ocenil Wine Spectator, pri čemer so trije ocenili 89 (eno najvišjih ocen za vino v Arizoni).
Medtem ko je domače igrišče v Pearceu, 41 milj od Willcoxa, v zgodovinski stavbi Willcox Bank in Trust iz leta 1917 potekajo degustacije v vrednosti 7 dolarjev. Ustanovitelj Rod Keeling in njegova žena Jan sta dejansko živela v tej degustacijski sobi, medtem ko je bila njihova vinogradniška vila še v gradnji.
Leteči skokovni vinogradi
Foto: Josh Gray za Flying Leap Vineyards
Leteči skok ima dve naraščajoči lokaciji: majhen vinograd, ki se nahaja v bližini Elgina, in veliko parcelo v okrožju Cochise, blizu Willcoxa. Rdeče barve so tukaj starane v hrastovih sodih, medtem ko so belci hladno fermentirani in starani v jeklu ali lesu, odvisno od temperamenta. Odpravite se v njihovo stoletno degustacijsko sobo za vzorce Tempranilla in Grenacheja, natočenih v zgodovinskem salonu, kjer je bil slavno ustreljen mlajši brat Wyatt Earp.
3. Sonoita / Elgin
Prvi in edini imenovani ameriški vinogradniški prostor (AVA) v Arizoni je Sonoita vrhunec svoje igre - skupaj s svojim majcenim sosedom Elginom (161 prebivalcev). Grozdje cveti na nadmorskih višinah 4.500-5.000 čevljev, kar predstavlja nekaj najvišjih vinogradov v državi. Oznaka AVA ne pomeni veliko za splošno populacijo, vendar potencialni investitorji in vinski ljubitelji vedno cenijo vladno odobritev območja gojenja grozdja. Teren je visok puščavski travnik, ki se zdi slabo primeren za sajenje. Toda potem, ko je znanstvenik tal dr. Gordon Dutt leta 1973 tukaj opravil raziskavo o vinogradništvu in pozneje odprl komercialni vinar, so se vinogradi odpravili na gorsko območje zaradi Sonoma-esque naraščajočih temperatur in tal, ki zadržujejo vodo.
Poiščite: Ta vinska pot se nahaja med Sonoito in Elginom, tik ob avtocesti 82, sestavljena iz približno ducata vinogradov in degustacijskih prostorov, nekaj pa jih je v hoji ob Elgin Rd.
Vinogradi Kief-Joshua
Foto: Vinogradi Kief-Joshua
Lokalno znan kot "zeleni pridelovalec", je vinarski strokovnjak Kief Joshua Manning, ki pridela lokalno ekološko vino najbližje. Veliko se ukvarja s kompostiranjem in naravnim zatiranjem plevela - tj. Ovčicami Baby Doll - in je leta 2006 prenehal uporabljati pesticide in herbicide.
Kief-Joshua ima 20 hektarjev v Elginu in 40 hektarjev v bližini Willcoxa, z italijansko gotsko degustacijsko sobo s pogledom na gore Sonoite. Zasebne degustacije in ogledi so na voljo na zahtevo ali pa obiskovalci lahko okušajo Tempranillo, Sauvignon Blanc, Zinfandel in še več za osem dolarjev, vključno s kozarčkom za spominke (5 USD, če prinesete svoj kozarec).
Vinogradi Callaghan
Ko POTUS pije vaše vino, veste, da fermentirate z velikimi fanti. Callaghan vino je gostoval na dogodkih v Beli hiši, vključno s Clintonovo večerjo in prejšnjo upokojitvijo pravosodnega Sandra Day O'Connorja.
"Naš vinarski pristop je očitno poenostavljen - brez gizmov, veliko sodov (starih od štiri do štiri leta), staranja na drožih in majhnih regalov, " pravi ustanovitelj Kent Callaghan. Degustacije na kraju samem so enako brezhibne, a hkrati elegantne; konec tedna se ustavite na degustaciji v vrednosti 10 USD (vključen je kristalni kozarec) in verjetno boste srečali Callaghana v mesu.
Vinogradniki Dos Cabezas
Foto: Vinoteka Dos Cabezas
Dve glavi sta boljši od ene - ali v tem primeru sta dva vinograda boljša od enega. Suha, sadna rdečica in blagi belci Dos Cabezas prihajajo iz dvojno rastočih parcel: Pronghorn Vinograd v Elginu in Cimarron Vinograd v Kansas Settle v bližini Willcoxa.
Okusna soba Sonoita je rustikalna in domača, v preteklosti pa sega od rdečega Toscano 2013 in Cimmaronovega Trimezza do funky, penečega roza vina, postreženega v pločevinki. Slednja rožnato oblikovanje etiket je vzeta iz slike Leonarda Bianca, čigar sin Chris je lastnik nagrajene Pizzerije Bianco, Phoenix.
