Bari + nočno življenje
Na neprijeten vroči julijski dan v New Yorku sem na Times Squareu pogledal horde turistov s selfie palicami, ki počasi treskajo od ramen do znoja. V kostumih Pikachu in Transformerjev so bili ljudje, ki so nagovarjali nasvete neznanih mimoidočih in utripale so bombardiranje oglasov, kdo ve kaj. Preprosto, to je bil newyorški pekel.
Do zadnjih nekaj let je bilo le malo pobegov, če sploh. Hiter pogled na lokale in mislili bi, da je vaša edina možnost Coronarita v podjetju Bubba Gump Shrimp Co. Toda zahvaljujoč številnim nedavnim odprtjem barov, skupaj s preživetjem nekaj trdoživih zastojev, je mogoče preživeti Times Square. Pravzaprav je legitimno dobro mesto za pijačo.
"Čudno, da je to zdaj res, " mi je rekel Zach Mack, ko sem ga vprašal, ali sem nor, da to mislim. Mack je pisatelj piva in lastnik ljubljenega New York Cityja Alphabet City Beer Co. in Taco Vista. Tudi on je prevzel topo nejevolje. Na vprašanje, ali bi razmislil o odprtju lokala v bližini Times Square-a, pa je dejal, da bo »če bi bila najemnina prava!«
Zadnji zalogaj je nalepka - tako za lastnike kot za pivce. Najemnine v bližini "Crossroads of the World" znašajo skoraj 2000 dolarjev na kvadratni čevelj (navsezadnje je to eno najbolj obiskanih in najbolj Instagrammed mest na svetu). To kažejo cene pijač v dobrih in slabih barih.
Ni bilo vedno tako. Times Square je bil v desetletjih po preimenovanju v čast stavbe The New York Times leta 1905 središče trgovine, vendar je zaradi velike depresije začelo drseti. Šele po osemdesetih se je poslabšalo, ko se je spustil v nered prostitucije, peep showov in drog. Ko so v letih Disneyifikacije v 2000-ih očistili Times Square, so bili v glavnem odstranjeni tudi vsi bari, ki jih je bilo vredno piti.
"Največji izziv upravljanja lokala na Times Squareu je biti na Times Squareu, " je po elektronski pošti povedal Salvatore Tafuri, direktor bara v The Times Square EDITION. "New Yorkersi že več let povezujejo Times Square z velikimi prehranskimi verigami, ponudbo nižje kakovosti in prostorom, kjer se je nemogoče zabavati, razen morda pripeljati popotnike in posneti nekaj selfijev."
Na srečo je Midtown na robu tega, da pride v polni krog, saj domačini aktivno iščejo pijačo in zabavo. To so palice, ki dokazujejo, da so ulice okoli Times Square-a spet dobro mesto za izhod.
1. Rdeči bar pri Valerie
Foto: Gabi Porter
Valerie se je odprla januarja 2019, vendar zbuja ekstravaganco pozlačene dobe z dimljenimi ogledali, plišastim stropom za blazine sedežev in freskami plesalcev burleske. Pojdite do Blushing Bar v drugem nadstropju za koktajle v bolj intimnem okolju.
Meni se spreminja z letnimi časi in koktajli (15 USD) predvajajo dolg seznam žganih pijač na zadnji vrstici. Pridružite se zmenku in naročite enega od ustekleničenih koktajlov v dvoje (26 dolarjev), kot so beli negroni ali klasični negroni, narejeni s prekajenim vermuzom. Na voljo je tudi prilagodljiv meni Gin & Tonic, ki vam omogoča, da združite obrtni tonik po svoji izbiri z enim od 25-ih plus džinov iz več kot 10 držav.
Če želite sedeti za mizo, se s hosto pogovarjajte po stopnicah, ko vstopate. Rezervacije lahko opravite samo osebno, medtem ko se sedeži v baru (ki ne stojijo) najprej pripeljejo in najprej postrežejo.
Kje: 45 W 45th St, New York, NY 10036
2. Jimmyjev kotiček
Foto: JIMMY'S CORNER / Facebook
Se spomnite tistih semenskih let Times Square v sedemdesetih, 80. in 90. letih? Jimmyjev kotiček je vsemu zdržal. Jimmy Glenn, 89, boksar in trener, ki je sodeloval z Muhammadom Alijem in Floydom Pattersonom, je odprl Jimmyjev kotiček leta 1971. Še vedno je njegov kotiček in še vedno prihaja mimo.
Najprej: Ne iščite obrtnega piva in ne pričakujte drugega kot dobro pijačo. Plačajte z gotovino in dobro napišite, saj so pijače (od 3 do 5 dolarjev) najcenejše, kar jih boste našli v večjem delu New Yorka, kaj šele na Times Squareu. Ljubitelji poceni pijače med prijaznimi ljudmi so dobrodošli, prav tako vsi, ki si želijo sedeti in imeti kotlerja.
Jimijev kotiček najdete na nezahtevni zeleni teti spredaj. Bar je ozek in po službi se lahko trije ljudje globoko vrnejo na steno, vendar se lahko po fotografijah in spominkih Jimmyja in drugih legend usmerite nazaj, če iščete malo več prostora. Najboljša izkušnja pa je, da se tam dovolj zgodaj odpravite do stolčka v lokalu, kjer lahko poslušate raziskave in raziskave ter igranje duše iz džuboksa, medtem ko se pogovarjate z rednimi člani in pasivno gledate šport na televiziji.
Kje: 140 W 44. St, New York, NY 10036
3. Polinezijka
Foto: Noah Fecks
Polinezijanka se je poleti 2018 odprla za veliko oboževanje med ljubitelji tikijev in ljubitelji barov. Nahaja se v tretjem nadstropju hotela Pod, vodi ga skupina Food Food z znanim barkom tikijem Brianom Millerjem na čelu.
"Želim pripeljati polinezijske otoke na otok Manhattan, " je pred otvoritvijo za New York Times povedal Miller. "Samo zato, ker živimo v urbani džungli, še ne pomeni, da ne moremo praznovati, da živimo na otoku."
Seveda otok, katerega komercialni prevzemniki častijo idola, imenovanega Times Square.
"Največji izziv, s katerim smo se srečali pri odpiranju Polinezijcev, je bilo dejstvo, da smo na Times Squareu, za katerega so mnogi menili, da gre za cono" no-go ", " za e-pošto pravi generalna direktorica Emily Collins. "Čeprav je priljubljeno med turisti, se večina domačinov marljivo izogiba območju, razen morda, da bi ujela Broadway show. In to območje ne pričara natančno posnetkov fine jedilnice in povišanih koktajlov, vsaj še ne."
Polinezijčanka se je namesto da bi se sramežljivo odločila, da bo prevzela območje, ki je premalo, in ga naredila prepričljivega. Polinezijanec je 4.900 kvadratnih metrov in lahko sprejme 200 ljudi med notranjo šankom in zunanjo teraso. Notranjost se počuti bliskovito v drugo dobo z bambusovimi stropi, vzorci iz tikovine in povsod z rastlinami. Če ne drugega obdobja, potem vsaj rajska sanjska hiša Jacka Sparrowa.
Foto: Noah Fecks
Pijače segajo od izvirnikov, ki so jih ustvarili Miller in osebje v lokalu, kot je Martiniki (17 dolarjev, narejenih z več ruma, gina, pamplemousse in absinta), do tiki klasike, kot je Planter's Punch (17 dolarjev, narejenih z rumom, grenadinom, falernumom, grenčicami in apno). Pijače velikega formata, ki jih želite deliti, so kot mnoge pijače na meniju postrežene v stekleni kuhinji po meri. Poskusite posodo Exotica (85 dolarjev, narejeno s kafirjem, infuziranimi rumami, curryjem, koriandrom, ingverjem, limonsko travo in drugim), ki je postrežen v školjki. Medtem ko je rum v središču pozornosti, boste našli pijače tiki, narejene z džinom, mezkalom, viskijem in žganjem. Te pikantne pijače so temperirane z barjevo hrano, kot sta Pla Pu Puter in rakovi.
"V teh stresnih časih lahko vsi odpravimo razlike in se družimo okoli eksotičnega rumenega koktajla, postreženega v ogromni školjki, " pravi Collins.
Kje: 400 W 42. St, New York, NY 10036
4. Hiša ruma
Foto: Hiša ruma / Facebook
Hiša Rum ni ravno stara bar Times Square-a, ni pa ravno nova. Ekipa, ki stoji za Tribecinim oddelkom III, je leta 2011 odprla sodobno Rumovo hišo na istem mestu kot stara Rumova hiša, umazan bar, odprt od zgodnjih sedemdesetih let prejšnjega stoletja, ki so ga ljubili Broadwayski nastopajoči in gledališki delavci.
Ta lokacija je tik ob preddverju hotela Edison. New York Magazine ga je nekoč označil za "furnir sleaze, ki ga ločuje svet od klasičnega martini doling hotelskega bara … To je ena redkih preostalih destinacij v bližini Times Squarea, kamor lahko sredi starih bujnih Dubuquejev utopijo svoje žalosti. v skodelicah z alkoholnimi pijačami in pijačami. "Toda na takšen način so ga opisali na ljubljen način, ki je cenil množico petja iz džuboksa in rednike, ki igrajo klavir, ki želijo zapeti pesem na ključih v kotu. Način, s katerim se je leta 2010 uvrstil na seznam najboljših letnikov Esquireja v Ameriki kot "najljubši temni trak pisatelja" Toma Chiarele.
Medtem ko sodobna Rumova hiša po vibru ne bi mogla biti bolj od starega, je še vedno priljubljena na Times Squareu. Tla so ploščice, poudarki pa temni les, bar pa je bakreno obložen. Na oknu, ki gleda proti mimoidoči množici Times Square-a, so še vedno privlačne zavese rdeče barve, zdaj pa so na zunanji strani svetla črka, ki vsem sporočajo, v kaj gledajo.
Tudi pijače so boljše. Kot že ime pove, je tukaj poudarek na rumu. Koktajli (15 dolarjev in več) so narejeni z okusnimi rumami, naklonjenimi barmanom, kot sta The Real McCoy in Plantation 3 Stars. Nekateri rumi so pogosti, drugi so redki in stanejo 150 dolarjev za naliv. Za okus brez cene je na voljo vesela ura od 12:00 do 18:00 z Daiquiris in Rum Punches za 10 do 5 dolarjev Narragansetts.
Kje: 228 W 47. St, New York, NY 10036
5. EDITION Times Square
Foto: Liz Clayman
Na tem seznamu lahko preživite več ur v katerem koli bariju, toda za celoten večerni izlet na Times Squareu vam sploh ni treba zapustiti The Times Square EDITION, hotela, ki se je leta 2019 odprl z več bari in restavracijami na mestu.
Za začetek je tu zelena soba v odlični restavraciji 701West. Jedilnik je napolnjen z 18 izvirnimi koktajli direktorja bara Salvatoreja Tafurija in njegove ekipe, medtem ko mehurček ponuja gostujoči voziček za šampanjec, ki ga je izbrala vinska direktorica in napredna sommelierka Amy Racine. Pijače so prizemljene v klasiki, medtem ko ostajajo zveste na vrhunski lokaciji.
Potem je tu še The Terrace in Lobby Bar, kjer najdete pijače z navdihom Broadwaya in nizkoalkoholne pijače. Končno je tu Paradise Club, kabaret s predstavo House of Yes (ki se vozi s koktajlnim vozičkom Manhattan), ki vodi v plesni klub s polnim plesom. Izberete lahko večerjo s predstavo za 195 dolarjev (ki vključuje kaviar, tuno, raco, rebra in drugo) ali pa sedite v baru za 95 dolarjev (kjer boste dobili predjedi in prigrizke). Klub se začne od četrtka do sobote ob 23:00, vstop pa je prost.
Ne boste prihranili denarja s pitjem v katerem koli od lokalov The Times Square EDITION, vendar ga boste odlično porabili.
Kje: 701 7. Ave, New York, NY 10036
6. Pivska kultura
Foto: Beer Culture / Facebook
Ne, to ni najboljši bar piva v Midtownu. V ta namen pojdite do ulice As Is na 50. ulici in 10. aveniji. To pa je daleč in najboljši pivski lokal, ki ga boste našli v petih minutah hoje od mesta, kjer žogica pade na silvestrovo.
Beer Culture ima 14 vrtljivih pipov (na spletnem mestu preverite, kaj se trenutno preliva) in več velikih hladilnikov s pločevinami in steklenicami, ki jih lahko pijete na mestu ali jih odnesete s seboj domov. Izbor sega od lokalnega do nejasnega, čeprav dobro pijani pivski norci ne bi smeli pričakovati preveč neznanih najdb. To je mesto, kjer greš pred predstavo ali ko iščeš pobeg.
Pivo, ki ga lahko naročite tukaj, je tisto, nad čimer se barman zveni najbolj navdušil. Tudi drugi meceni bodo verjetno vedeli, kaj ima na zalogi, če ste tip osebe, ki rad govori z neznanci v lokalih. V skupini je celo vino za osebo, ki ne pije piva (čeprav lahko tudi pivci brez piva najdejo pivo, ki jim bo všeč tukaj). Za hrano poskusite povišane prigrizke, kot so nachos ali hrenovka.
Kje: 328 W 45th St, New York, NY 10036
7. Dragi Irving o Hudsonu
Foto: Noah Fecks
Še en novinec na prizorišču od januarja 2019, Dragi Irving na Hudsonu, je lokacija originalnega koktajlnega zavetja Dragi Irving v parku Gramercy na Times Squareu. Ker se je posojilo za koktajl podprlo, je moralo biti več kot le še en dober koktajl bar - in uspelo je.
"Nismo želeli, da je to še en anonimni bar Times Square, ampak namesto tega bi se ljudje radi vrnili, " pravi Meaghan Dorman, direktorica bara in partner pri Dear Irving on Hudson.
Nahaja se v 40. in 41. nadstropju hotela Aliz in ima štiri balkone, od katerih ima vsak drugačen pogled na obris Manhattana. V notranjosti je bar Mad Men -class-meet-modern, z okni od tal do stropa in plišasti, bakreno-oranžni kavči. Rezervacije so sprejete, vendar bar pozdravlja sprehode.
Jedilnik pijač vsebuje obvezne klasike, kot so vino, pivo in žgane pijače. V njem je tudi oddelek "Odda za državo Empire" (18 dolarjev vsak), ki se osredotoča na koktajle, ki jih izdelujejo z žganimi pijačami iz New Yorka, kot je vice Versa, ki jo je izdelala Dorothy Parker Gin iz New York Distilling Co., in Panorama Daiquiri z Owneyevim rumom. Vzemite stvari v svoje roke z misijo 007, kjer pridete do "igranja v M" in usmerjanja osebja našega bara. Za hrano obstajajo grižljaji, kot so jastog Tab Bun (19 dolarjev) in tempura skampičev (18 dolarjev).
"Na potovanja obiskovalcev pogosto pridejo v poštev pričakovanja izkušenj NYC, " pravi Dorman, "in osebje uspeva, da je odlična in pokaže koktajl kulturo našega mesta."
Kje: 310 W 40th St, New York, NY 10018
