Potovanja
Pijte odgovorno in berejte osem azijskih libations z najboljšim glasbenikom za vaš dolar.
VELIKOST AZIJSKE pitne kulture je kot večno vesela ura, ki sramoti dolarje in koktejle dva za enega. Kot je bilo pričakovano, riž kraljuje vrhunsko, vendar ne dovolite, da vas ta poslušna stranska krožnica zvabi v lažen občutek strpnosti do fratboja. Duhovit izbruh njegove fermentacije je ravno tako sposoben spodbuditi spontano usnjanje in čustvene izročitve pesmi Journeyja kot njegovi zrnati bratranci.
Er Guo Tou
Kitajka Er Guo Tou je destilirana tekočina, ki je narejena iz sirka. Od 100 do 120 centov za steklenico od 100 ml stanejo od 80 do 120 stroškov. Nekateri trdijo, da ima prevelik smrad bencina, opuščena obtožba, ki žaljuje resnične ljubitelje, ki trdijo: "Ni tako hudo."
Okus je zelo rahlo sladek, čeprav očitno to samo zato, ker 'žganje' ni žanr okusa. Er Guo Tou dobesedno pomeni "glava drugega lonca", saj se 70-odstotno alkoholno žganje iz prve serije zavrže in sirek podvrže drugi fermentaciji. To seveda postavlja vprašanje: Za koliko bodo prodali glavo prvega lonca?
Lao-Lao
Lao-lao je 45-odstotni rižev viski iz Laosa, ki vam bo dal tri liste za tri četrtine. Eden izmed priljubljenih načinov za ublažitev močnih motenj je pomarančna buča, kitajski zeleni čaj in lao-laoški koktajl, imenovan Pygmy Slow Lorange. Poimenovana je po redkem in domačem Pygmy Slow Lorisu, čeprav moja lastna teorija nakazuje, da je to mogoče pripisati absintu podobne kakovosti, zaradi katere so brezglutenski imbiberji halucinirani žareče zeleni Pygmy Slow Lorises.
Eden od pogostih stranskih učinkov lao-laoa je pijančevanje. Na žalost to malo prepreči napačno izgovarjanje njenega imena, ki se ne ponavlja ista beseda, ampak dve različni besedi z različnimi intonacijami.
Soju
Posnetek soju. Foto: grahamhills.
Korejski prispevek k poceni ponudbi alkoholnih pijač je soju, vodka, podobna žganju, ki stane približno 80 centov za 350-mililitrsko 18-odstotno steklenico. Čeprav je alkohol nižji, je soju vodilni na svetu, saj se moški v poslovnih oblekah prebijajo kot otroci, nato pa zaspijo na pločniku.
Socialna načela v Koreji narekujejo, da je treba napolniti prazen kozarec in pogosto se zdi, da je zavrnitev strela slaba oblika. To sproži cikel, ki se uresničuje, ki občasno vodi do nejasno prepoznavnih uprizoritev pljuč "Moč ljubezni" Celine Dion v sobi za karaoke v vašem spodnjem perilu.
Bai Hoi
Bai Hoi iz Vietnama je eno najboljših piv na svetu, ki napolni vaš rezervoar, ne da bi pri tem polomil banko. Najbolj priljubljen v Hanoju je ta 3-4-odstotni lager vsak večer svež in ga dopoldne dostavijo v pitne obrate. Recepti se razlikujejo, prav tako tudi standardi čistosti. Torej boste v najboljšem primeru okusili nekaj podobnega Bud Light, v najslabšem primeru pa bo podobno Bud Light. Kdo se pritožuje, če na kozarček čaka čudežno zmernih 16 centov?
Trgovine običajno začnejo postreči Bai Hoi okoli kosila in nadaljujejo z zalivanjem, dokler ne zmanjka dnevne serije. Zato pridite tja dovolj zgodaj ali pa naj vas obsodijo izmerljivo 75-odstotne steklenice.
Sato
Sato je tajsko riževo vino, narejeno iz lepljivega lepljivega riža, ki se prodaja za 45-80 centov za 650-mililitrsko 8-odstotno steklenico. To je manj kot 2 bata, če ne pijete poceni namiznega vina, začinjenega z močnim odmerkom kisa. Številni proizvajalci satov prodajajo svojo ognjeno vodo med drugim pivom z embalažo, oblikovano tako, da je videti kot pivo, v bistvu pa ustvarijo na videz dobrohotno trojansko pivsko steklenico, ki trka na vrata poceni nič sumljivih turistov in potrpežljivo čakajo, da jim na jetra sprostijo presenečen napad metanola. Vendar se veliko ljudi ukvarja s tem; ste bili opozorjeni
Arak. Foto: lay d lay.
Arak
Arak je brezbarvna droga, ki jo v Indoneziji destilirajo iz borovega soka ali riža. Običajno je liter 20-50% riževega vina na voljo za približno 2 dolarja. Domačini verjamejo, da pitje preveč araka privabi čarovnika demona Rangda, ko spite, situacijo bolj resnično označujejo za obžalovanja vredno nočno postojanko.
Arak ima tudi verski pomen, kot kadar je namerno zasut na tla, da bi počastil boginjo riža - kar se sliši kot zelo priročen izgovor za izbrisane izseljence, ki spijejo svojo pijačo. Menda vam ne bo dal mamice, če ga pijete čisto in čisto, čeprav mislim, da bi verjel v Rangda, preden sem v to verjel.
San Miguel
Pivo, ki ga izbirate na Filipinih, San Miguel, lahko kupite za samo 17-50 centov steklenice, kar pomeni, da boste pod svojim proračunom pod mizo. Čeprav ne pričakujte, da boste pili kaj drugega, saj ima San Miguel 95-odstotni tržni delež filipinskih pivcev piv z znamkami, kot so San Miguel Light, Red Horse, Cerveza Negra, Gold Eagle, Strong Ice, Super Dry, Premium All- Malt in Colt 45 (manj kot subtilni poskusi kriviti proizvodnjo v drugi državi). Čeprav je njihova vodilna in še vedno najbolj priljubljena blagovna znamka San Miguel Pale Pilsen.
Raksi
Priprava proso za izdelavo raksi. Foto: gregw66
Raksi je žitni alkohol, destiliran iz prosa ali riža v Nepalu in na Tibetu. Večinoma gre za domačo afero z različnimi recepti, ki vodijo do različnih okusov, čeprav je v splošnem po okusu podoben saču. Običajno lahko kupite 1, 5 litra 40-odstotnega malčka za 75 centov ali slučajno postanete tujec v času posebne priložnosti in dobite brezplačne posnetke.
Med ceremonijami se bodo raksi na zelo visoki višini iz majhne gline vlivali v majhno glineno posodo, kar zahteva veliko gojene spretnosti. Bil sem priča podobni globoko zakoreninjeni kulturni tradiciji v kolidžu s Keystoneom, izlivenim z neverjetnih višin v nekoga, kar zahteva tudi veliko spretnosti.
