Barmena lahko vzamete iz lokala, toda … od pretiravanja, spanja in omogočanja, da se vsi drugi počutijo udobno, tukaj je sedem navad, ki jih je težko pretresati, tudi ko zapustite menjavo.
1. Spanje noter
Brez budilke, zajtrka v postelji in lahkega jutra ob poslušanju glasbe so standard. Življenje v vzvratni smeri ima svoje izzive, počasna jutra pa so ena izmed njegovih prednosti. Lahko je dobesedno nesramen prebujenje, ki se prilagaja zgodnjim jutrom. Tako lepo kot počitniške noči, da se sprostite in napolnite, si nikoli ne bomo želeli dodatnega jutranjega časa za palačinke v postelji.
2. Posnetki
To smo že povedali, pri barmenih pa strelci ne bodo pijani, posnetki so v družbi. Žal, pijančevanje je lahko neizogiben stranski proizvod, vendar pogosto to ni cilj. Tudi po tem, ko zapustimo panogo, posnetki ostanejo vedno, ko lahko začutimo, da kakšna socialna funkcija potrebuje injekcijo zabave. Ampak prosim, ne preganjalca.
3. Odhod v torek (ali ponedeljek ali sredo)
Vsi vemo, da so tedenske noči najboljše za noči. Pritisk "imeti sijajen vikend" je izključen, bari so manj gneči, restavracije imajo na voljo mize in nikoli ne veš, kaj pričakovati. Na stranski strani, seveda, leži sredi dopoldne obloga. Če pa se naučite ene stvari iz bartendinga, je to, kako se lotiti mamitve. To je lahko ritual, ki se ga nikoli ne otresemo.
4. Prisilno umivanje rok
Barmani si stalno umivajo roke. To je vsekakor dobra stvar. Ko ves dan delate z javnostjo, se morate zaščititi. Vsakič, ko spijete pijačo ali očistite umazan krožnik ali se dotaknete las, si morate roke sprati. Tudi po tem, ko ste prenehali z barantanjem, se vdre. Ta navada nam zagotovo pomaga, da pridemo v hladno sezono, vedno pa potrebujemo veliko losjona za roke.
5. Pretiravanje
Nikoli ne bomo nehali pretiravati. Zdaj je v našem DNK. Tudi če nismo upravičeni, tudi ko smo deležni slabe storitve, prekucanje pod 20 odstotkov ni možnost. Moti naše prijatelje in to ni dobro za naš bančni račun, vendar je naš način, kako v svet vnesti nekaj pozitivnosti.
6. Druženje z osebjem
Predstavljajte si, da ste na zabavni zabavi. Morda poroka ali svečana. Kot datum ste pripeljali prijatelja, ki je leta delal kot barmen. Vrneš se iz stranišča in tvojega prijatelja ni nikjer najti. Kaj počneš? Preverite servisno vrstico. Kvota je, da vaš prijatelj poklepeta z natakarji in naredi snemanja z barmanom. Ko najdete svoje pleme, ga je težko spustiti.
7. Potreba, da se vsi drugi počutijo udobno
Del tega, da ste odličen natakar, poskrbi, da se bodo vaši gosti počutili prijetno. Socialne situacije pri večini ljudi izzovejo tesnobo. S tem, ko se gostje lokala počutijo dobrodošle in prepoznane, med vami ustvarja vez zaupanja. Tudi po tem, ko zapustite barte, boste težko izgubili to lastnost. Na zabavi ste tisti, ki začnete pogovor s tihim dekletom na kavču. Na delovnem sestanku ste prvi, ki imate vprašanja po predstavitvi sodelavca. Bartending vas nauči, kako biti prisoten in sodelovati z ljudmi okoli vas, kar je darilo.
