Foto: David Hegarty
Ste naleteli na krog ljudi, ki so mešali ognjeno tekočino, medtem ko počasi prepevali o demonih. Ne paničarite - pravkar ste priča starodavnemu keltskemu obredu Queimada (kay-MAH-da).
Obred, ki je še vedno živ
Ta poganski ritual sega v enajsto stoletje, ko so keltska plemena krožila po severozahodni španski proviziji v Galiciji. Narejena po receptu, ki se prenaša iz roda v rod, se ta ognjena tekočina še danes izdeluje na galicijskih festivalih, zabavah in zborovanjih v skupnosti kot način, da izžene zle duhove, ki potrpežljivo čakajo, da preklinjajo uboge, ničesar ne sumljive duše.
Foto: Triart3d
Pakiranje Punch
Pijača je pripravljena v glinenem loncu, ki predstavlja zemljo. Galicijski aguardiente de orjuo, destilirano vino z izjemno visoko vsebnostjo alkohola, predstavlja vodo (ali solze Matere narave) in postane osnova te pijače. Aguardiente de orjuo zmešamo z zelišči ali kavo, sladkorjem, limonino lupinico in kavnimi zrni.
Nad kotlom se vname plamen in alkohol začne goreti, kar predstavlja svetlobo. Sladkor se črpa z dna glinenega lonca, kar ustvarja čudovito kaskado modrega ognja, ko karamelizira. Ko se plameni končno umirijo, vročo, porjavelo obarvano pijačo zapustijo v glinene skodelice.
Urok za odpravo zla
Ko se plameni dvigajo iz gorečega sladkorja, se v španščini prepeva temen nagon. Ta nagib ali urok je pravzaprav pesem, imenovana „conxuro“(con-SHU-roh) in ščiti dušo pred zli duhovi, ki so v bližini; vključuje tako pomembne vrstice, kot so:
Foto: jacobocanady
S tem mehom bom črpal plamen tega ognja, ki je podoben peklu, in čarovnice bodo bežale, oprijele se svojih metl… in ko se bo ta pijača spustila po grlu, se bomo osvobodili zla naše duše in vsakršnega očarljivosti.
Sile zraka, zemlje, morja in ognja vam kličem: resnično je, da imate več moči kot človeški voh, tukaj in zdaj, ustvarite duhove prijateljev, ki so zunaj, sodelujejo z nami v tej Queimadi.
Več kot le dober glasnik
Legenda pravi, da prvi požirek Queimade očisti dušo z izganjanjem zlih duhov, drugi očisti um predsodkov, tretji pa sproži strast.
