Potovanja
1. Sveže kuhane tortilje
Če vonjate po svežih tortiljah, veste, da bo vse v redu. Lahko bi bili preobremenjeni z delom, utrujeni ali žalostni, toda ta vonj vas bo vedno razveselil … to in zrezanje v avokado in popolno zrelo! Vse gre za preproste življenjske užitke.
2. Gardenije
Ahh sloviti parfum Gardenia! Te rože dišijo, tako da so o njih napisali očarljive pesmi. Gardenija je kot skušnjava, ki me poziva, naj jo kupim od prodajalcev cvetov mimo. Uživajte v tem vabljivem cvetju hitro, ker njihova intenzivnost hitro zbledi in njihov vonj izgine v vetru.
3. Panaderías
Nič ne pravi, da sem doma kot vonji iz moje lokalne pekarne Panaderia la Vasconia, ki se vije po ulici. Sladek, gust vonj conchas, tacos de piña in polvoroni me mika z vsakim vdihom in me vonj potegne kot karikaturni pes, ki ga vleče vonj po zrezku. Kar naenkrat se znajdem hoditi domov z veliko papirnato vrečo dobrot in nimam pojma, kako se je to zgodilo, prisežem!
4. Čili in cimet
Zrak v Mehiki je pogosto začinjen s čilijem, zaradi česar pogosto kašljate, preden se zavedate, kaj lahko vonjate. Zame je vonj po čiliju, ki se peče na neposrednem plamenu, moj absolutno najljubši, a vonj po čiliju in začimbah na trgu teče skoraj sekundo. Cimet je še en vonj, ki začinja zrak v Mehiki: vroča čokolada in café de olla sta kuhana in sladkana s to boginjo začimbe … in mehiškega origana ali epazota še nisem omenila …
5. Prah iz ognjemetov
Z vsako veliko fiesto prihajajo petarde, z ognjereznimi krekerji pa prihaja tisti dolgotrajni vonj po barju v zraku. Nekako mi vonj zdaj predstavlja res dobro zabavo.
6. Tacos al Pastor
Ni več mamljivega vonja kot Tacos al Pastor. Lahko izdihnem taco stojalo, ki se je pripravljeno odpreti od milj stran - začinjeno, marinirano meso, ki ga izravna sladki ananas, vse zavito v svežo koruzno tortiljo in rahlo pobožano s salso. Moja usta začnejo zalivati, trebuh začne piskati in že razmišljam o svojem naročilu: "Tres al pastor con todo!"
7. Mezcal
Resnično vem, da sem doma, ko zavoham globok, oster, zemeljski vonj mezkala. Če živi v bližini mezkalne trgovine, v kateri so shranjene velike kadi s slastnim napitkom, vonj prežema zrak vse naokoli. In kot pravijo, Para todo mal …
