Za nekatere natakarje je velika žrtva, da delajo na počitnicah, za druge pa je dobrodošel izgovor, da preskočijo družinske drame. Ne glede na to, kje stojiš, morajo vsi natakarji plačati dajatve in se prijaviti za počitnice ali dva. Tukaj je sedem lekcij, ki so jih nataknili barmeni iz delovnih praznikov.
1. Pripravite se na čudno
Okoli praznikov je dramatična prerazporeditev strank. Večina “normalcev” se odpravi na dopust, obišče družino ali gostiteljice, zato vam ostane ogromno ljudi iz storitvene industrije, turistov in čudovitosti. Socialne interakcije prevzamejo drugačen ritem. Vse zelo je David Lynch.
2. Čustveno se morate distancirati
Ko veste, da boste delali počitnice, je pomembno, da ga mentalno obravnavate kot vsak drug dan. Izklopite telefon - najbolje je, da se izognete potencialnim FOMO. Delovne počitnice niso tako slabe, če k temu pristopite z "no, tukaj smo obtičali, ampak izkoristimo to". Ko se enkrat začnete pridruževati jajnom in gre za čudovito življenje, ste bolj trpeči.
3. Še vedno bo postalo čustveno
Če rečem, počitnice še vedno sprožijo čustva, pogosto nepričakovano, in le toliko jih lahko nadzirate. Gostje barov bodo razpon vodili iz pokončnega in poudarjenega, da bi rezali preveč ohlapno. Vaša naloga je, da pomagate v boju proti prazničnim bluzom in da nadzirate bacane. Temu dodajte svoje čustvene podstavke, pa tudi tiste sodelavce, in verjetnost je, da boste vi ali nekdo, ki ga poznate, do konca noči jokali nad njihovim pivom.
4. Globoke vezi so kovane v prazničnih jarkih
Nekaj stvari povezuje sodelavce, kot so delitev pijače v presunljivem baru potapljanja po zasedeni počitniški izmeni. Všeč mi je ali ne, so sodelavci vaša družina.
5. Ljubili boste ljubljene
Ne glede na to, kako dolgo delate v storitveni industriji, mama nikoli ne bo popolnoma razumela, zakaj ne bi mogli pokriti božične izmene. Fantje / deklice, možje / žene, najboljši prijatelji in sostanovalci vas bodo žrebali za manjkajoče rojstne dneve in neveste. Potrudite se, da povabite vse druge, vendar na koncu dneva, če ne delate, ne boste plačani.
6. Vsaka restavracija ali bar se mora zapreti en dan v letu
Zahvalni dan ali božič sta dobri možnosti, lahko pa je še en dan, odvisno od prometnih vzorcev lokala. Lastniki morda izgubijo nekaj denarja, vendar se to splača zaradi morale osebja. Morda izberite svoj najpočasnejši dan v letu in se zaprite za osebno zabavo. Nekaj posebnega je v tem, da lahko preživite čas s sodelavci, ko nihče ne sme delati. In ko svoje življenje služite drugim, si je treba vzeti čas za počastitev vašega dela.
7. To je praznik ali lakota
Ste natakar v športnem baru na valentinovem ali po naročilu na koktejlu v nedeljo Super Bowla? Glede na počitnice bo vaš lokal bodisi zasut ali prazen, in to je samo narava stvari.
