Restavracije
v plačanem partnerstvu s
Štirih dolgih tridesetih milj in širine 200 milj, od Atlantika do Appalachije in spet nazaj, Virginia je v bistvu en intenziven lokalni okus za drugim. Ko združite note z oceana, gora in hlebca, ki je sever-sreča-jug, dobite destinacijo za hrano in ne samo prizor.
Da bi se prepričali, da boste ob naslednjem obisku doživeli najboljše od države, smo pripravili obisk živahnega potovanja po nekaterih najbolj okusnih mestih države: Virginia Beach, Norfolk, Richmond, Charlottesville in Staunton. Najboljši del? Celotno potovanje lahko opravite v tridnevnem vikendu.
1. dan - plaža Virginia
Virginia Beach je ohranil svoj ugled v kulinarični pokrajini Virginia, tako da ostaja zvest svojemu največjemu blagu: vodi. Tu se nahajajo številne elegantne restavracije ob vodi, poleg legendarnih jedilnic in obalnih kavarn.
Foto: Waterman's Surfside rešetka
Jutro: Pograbite skodelico sveže pražene kave Three Ships in poskusite, kako je prava "nordijska" skodelica joe. Nato se sprehodite do novoustanovljenega kreativnega okrožja ViBe in se postavite na sedež v Commune. Prvo restavracijo na kmetiji za mizo v državi Virginia Beach, Commune, ponuja sezonsko lokalno jedilno hrano, polno trajnostnih, prevzema klasične jedi za zajtrk. Govorimo o slastnih zalogajih - Punti Creek Heirloom Grits, Cornmeal Waffles in Sorghum palačinke.
Popoldne: za kosilo poskusite eno od jedilnih doživetij v Virginia Beachu, kjer boste dobili še en pogled na to atlantsko obalo. Waterman's Surfside Grille v bližini razgledne ulice 4. ulice je dom za "neuradno" pijačo Virginia Beach, Orange Crush - vedno ročno narejeno s svežimi pomarančami. Postrežejo tudi z impresivnim menijem z morskimi sadeži, vključno s posebej okusnim rumenim sendvičem s tuno in osupljivo poimenovanim Crab Ripperjem.
Po kosilu se odpravite v ogromno, do pasa prijazno degustacijsko sobo in pivski vrt Green Flash Brewing Co. Z vsem, od IPA do sours in stouts, ta kraj osrečuje tako poznavalce kot novorojenčke. Notranji del ima navtično tematsko zasnovo, ki pokriva njegove visoke stene - virginijske plaže vibrijo skozi in skozi. Na prostem boste našli ognjene jame, bocce žogo in vrteče se lokalne tovornjake s hrano.
Noč: Ko gre za večerjo z morsko hrano s petimi zvezdicami, je Tautog na 23. ulici najboljši namen. Restavracija je postavljena v domači koči in služi vse vrste sveže morske hrane, ki si jih lahko zamislite. Tuna, blitva, ostrige, rakci, školjke - poimenujete jih imajo, in vse je vedno kuhano bolje, kot ste jih kdaj imeli. Predjed se postreže v ogromnih porcijah, zato bodite pripravljeni na ostanke ali na neizogibno komo hrane.
2. dan - Norfolk (dopoldne)
Foto: Čeden biskvit
Ko se boste odpravili proti zahodu proti Richmondu, se prepričajte, da se zaustavite na Handsome Biscuit, ki se nahaja v zgodovinskem območju Gent Gents v Norfolku. Kot pove že samo ime, The Handsome Biscuit postreže piškote, vendar so več kot le preprosta stranska jed. So cenovno ugodne, masivne so po deležu in daleč od vsega, kar boste našli pri skupni ponudbi hitre hrane. Vsak piškotek ima hudomušno ime - Hot Betty, Boom Chick, Mr. Close Love, Hella Fitzgerald, če jih naštejem le nekaj - zato bodite pripravljeni, da boste želeli na kratek jedilnik.
2. dan - Richmond (popoldne in ponoči)
Richmondova scena s hrano je dobro uravnotežena, kombinacija priložnostnih in fino jedilnih sklepov s kolki prevzame revne obroke. Richmonderji tako obožujejo svojo hrano, da gostijo vsakoletni štiridnevni dogodek, imenovan Fire, Flour & Fork, ki na krožniku in kozarcu prikazuje več kot 30 različic Richmonda. Pomislite, da je južno gostoljubje združeno z okusi Etiopije in Jamajke. Pomislite na latinskoameriško kavo, večerjo s semeni za mizo in globalni BBQ. Ja - vsi v Richmondu.
Foto: Mel Calabro za Brenner Pass
Popoldne: Lunch. Supper! Nahaja se v okrožju Scott's Addition. je vse o najboljših južnih jedeh, prekuhanih, osoljenih in prekajenih v hiši. Ne morete se zmotiti, če naročite vzorčevalnik namiznih kmetijskih miz, kozice s pomivalnimi kozicami in kosmiči ali južno ocvrto sori. Kosilo. ima tudi zunanji vrtni pivski vrt z "urban roost" z velikimi stoječimi mizami iz starih vinskih sodov, veliko izbiro lokalnih piv in vin ter igrami, kot sta Jenga in cornhole.
Če iščete nekaj, kar bi lahko naredili pred večerjo, se pomaknite na ogled pivskih vozičkov RVA. Voziček boste vozili do vsake pivovarne in od nje, zato bo vaš Snapchat na voljo. Izberete lahko do tri najboljše pivovarne območja Richmonda, vključno z Legend, Hardywood, Strangeways, Center of the Universe in številnimi drugimi.
Noč: prelaz Brenner je sodobna evropska restavracija v okrožju Scott Addition, navdihnjena z Alpskim prelazom Brenner, ki označuje mejo med Italijo in Avstrijo. Postreže s prigrizki, majhnimi krožniki, polnimi prilogami, sladicami in koktajli, ki so vsi poimenovani v skladu z alpsko tematiko in obloženi z natančno pozornostjo do detajlov. Postrežejo vam tudi nekaj jedi, ki jih verjetno ne boste našli nikjer drugje v okolici, na primer zajec in trebuh.
Po večerji se zadovoljite s tistim poznim nočnim sladkim hrepenenjem v Shyndigzu na ulici Cary. Meni samo za sladico vključuje izjemno priljubljeno slano karamelno čokoladno torto s plastjo po sloju (na plasti) vlažne čokoladne torte, pomešane s čokoladno masleno glazuro, hišno karamelno omako in fleur de sel.
3. dan - Charlottesville (zjutraj in popoldne)
Foto: Atilla Woodward za vinograde Jefferson
Jutro: Obisk Charlottesvilleja ni končan, če se ne ustavite pri Bodo's Bagels. Skoraj tri desetletja strežejo pristne newyorške bagele, ki jih vsak dan pečejo sveže. Vse klasike - sezam, mak, borovnica, vse - postregli pečico vroče. To je tak kraj, kjer boste naleteli na vsakogar, od študentov UVA do dolgoletnih članov lokalne skupnosti, zaradi česar je veliko več kot le okusna prodajalna bagelov.
Popoldne: Trg pri Bellairu je od zunaj videti kot vaša povprečna bencinska črpalka (to je zato, ker je dejansko postavljen znotraj bencinske črpalke). A ne pustite, da vas to prestraši, saj ko enkrat stopite noter, boste našli najbolj čudovito in okusno trgovino s sendviči. Vsi njihovi sendviči so pravilno poimenovani z UVA tematskimi imeni, njihove sestavine pa so neskončne - prekajena purana, pečena govedina Cajun, paprika s pršutom - čeprav ne boste nikoli razočarani, če naročite sendvič meseca.
Bonus: Charlottesville je dom številnih nagrajenih vinarjev, v veliki meri zahvaljujoč lokalni topografiji. Okoli mesta so starodavne gore, ki so bile odtlej podrte do valovitih gričev, ki zdaj pridelujejo edinstveno kompleksna vina. Če imate čas, preživite popoldne in pokukajte okoli najbolj razpravljenih vinarjev v Charlottesvilleu: vinograde Barboursville, vinograde Jefferson ter kmetije Pippin Hill in vinograd.
3. dan - Staunton (noč)
Zynodoa. Foto: Virginia Tourism Corporation
Potovanje približno 45 minut zahodno od Charlottesvilleja in prišli boste do Stauntona, mesteca, ki je znano po tem, da je rojstni kraj Woodrowa Wilsona. V Stauntonu boste našli Zynodoa - njegova moderna arhitektura in vrhunski dizajn vam bo dal resne velike mestne vibracije, medtem ko lokalno omejen in omejen meni omogoča, da se počutite vse tiste mestece. Možnosti menija, ki se dnevno spreminjajo, so vse navdihnjene v južni kuhinji.
Potem razmislite, da bi prenočili v hotelu Stonewall Jackson (je zelo zgodovinsko in prav v središču mesta). Zjutraj zgrabite malico v kraju The Shack in se nato odpravite nazaj - vaše izhodišče Virginia Beach je oddaljeno le 3, 5 ure… od koder boste morda želeli vse ponoviti.
