Novice
Foto: sarihuella
Če ste ta teden spremljali novice o prašičji gripi - in res, kdo ne? - verjetno veste, da vam ni treba skrbeti, da bo vaš okus po slanini tvegal okužbo z virusom.
Zdravstveni uradniki v ZDA in tujini že večkrat trdijo, da ljudje ne morejo zboleti s prašičjo gripo zaradi uživanja svinjine ali svinjskih izdelkov.
Vendar to ne pomeni, da je svetovna oskrba z mesom varna.
Samo v ZDA več kot 70% vseh uporabljenih antibiotikov dajemo ne ljudem, temveč govedu, prašičem in perutnini, ki so na koncu namenjeni za mizo.
Antibiotiki, ki med drugim vključujejo tetraciklin, penicilin in eritromicin, se živalim rutinsko dajejo ne za zdravljenje obstoječih bolezni, temveč za preprečevanje bolezni, s čimer živinorejcem omogočajo, da vzgajajo večje število živali v pogojih, ki niso vedno varni.
Foto: sporkist
Prekomerna uporaba antibiotikov v preskrbi s hrano ima resne posledice za zdravje ljudi, saj izpostavljenost antibiotikom prek svinjine, piščanca in govejega mesa, ki jih jemo, povečuje poznavanje naših teles z zdravili za boj proti okužbam, zato je manj verjetno, da bodo antibiotiki delovali potrebujemo jih za terapevtske namene.
Po mnenju kolumnista New York Timesa Nicholsa Kristofa, ki je prejšnji mesec pisal o tej težavi, je težava še posebej pogosta in razširjena med ameriškimi kmetovalci svinj.
Medtem ko se javni zdravstveni uslužbenci po vsem svetu osredotočajo na obvladovanje akutnega problema prašičje gripe, se morajo vladni uradniki lotevati vprašanja antibiotikov, ki lahko dolgoročno predstavljajo veliko resnejše težave.
Ena ameriška predstavnica, Louise Slaughter, počne prav to - prejšnji mesec je predlagala PAMTA, Zakon o ohranjanju antibiotikov za zdravljenje, ki bo "odpravil hranjenje ogromnih količin antibiotikov, pomembnih v humani medicini, s prehranskimi živalmi v dveh leta sprejetja."
