Restavracije
Prizorišče hrane v Pittsburghu cveti. Preden boste vedeli, bo ducat novih sklepov, ki bodo postregli stvari, o katerih še nikoli niste slišali, sanjali ali vedeli, da jih potrebujete. Medtem ko se zdi, da je Lawrenceville v tem pogledu prednjačilnica, po celotnem Burghu obstajajo odlične restavracije, ki so del te kulinarične renesanse.
Opomba urednika: Vsa ta mesta so vzeta neposredno iz potovalne kamnine ®, nove aplikacije Matador, ki vas poveže s sopotniki in domačini in vam pomaga sestaviti poti za potovanja s pikami, ki se brez težav integrirajo v Google Maps in Uber. Prenesite aplikacijo in dodajte katerega koli od spodnjih mest neposredno na svoja prihodnja potovanja.
Morcilla
MorcillaPittsburgh, Združene države AmerikeMorcilla
Butler Street, Lawrenceville
Pomislite na pinxtos kot tapas iz pokrajine Baskije v Španiji. Kandidat za Jamesa Bearda Justin Severino in žena Hillary Prescott tvorita močni par, ki vam bo na Iberski polotok prestavil okusne zaloge s ponudbo šarmeric (njegova posebnost), montaditos, crudos in dobro premišljenih vinskih parov. Tu ne zamudite priložnosti za koktajl.
PS Za množico G&T v hiši predstavljajo svoje aromatične tone.
Pomislite na pintxos kot tapas iz pokrajine Baskije v Španiji. Kandidat za Jamesa Bearda Justin Severino in žena Hillary Prescott tvorita močni par, ki bo vaše okusa prepeljal na Iberski polotok z raznovrstnimi šarmeri (njegova posebnost), montaditos, crudos in dobro premišljenimi vinskimi pari. Tu ne zamudite priložnosti za koktajl. PS Za množice G&T svoje lastne izdelke oddajajo aromatični toniki.
Vsakodnevni rezanci
Vsakodnevni rezanciPittsburgh, ZDAEveryday rezanci
Forbes avenija, veverica
Ta nič sumljiva tajvanska restavracija je domišljija pittsburškega restavratorja Mikea Chena. Bistvenega pomena za prvi obisk so 1) sedenje, najprej in predvsem - steklena kuhinjska pregrada. Opazujmo si nadarjenost in dovršenost gostujočih kuharjev iz Tajvana, ki jih po naročilu zrejo dolgi razgibani rezanci, 2) cmoki za juho in nalepke za lončke, za začetek, roke navzdol, 3) jed z rezanci (to je brez možganov, vendar je vredno ponoviti - NE prihajajte na Everyday Noodles prvič in naročite riž), 4) na mesec na Paleu.
Ta nič sumljiva tajvanska restavracija je domišljija pittsburškega restavratorja Mikea Chena. Tu je nekaj osnovnih nasvetov za prvi obisk. Predvsem s sedežno kuhinjsko predeljo lahko opazujete nadarjenost in dovršenost gostujočih kuharjev iz Tajvana, ki se raztezajo po dolgih delih rezancev. Juhovi cmoki in nalepke za lončke za začetek, roke navzdol. Naročite krožnik z rezanci (to je brez možganov, a vredno je ponoviti - NE pritekajte na Everyday Noodles prvič in naročite riž).
Cure
CurePittsburgh, ZDACure
Butler Street, Lawrenceville
Vodilna restavracija Justina Severina v Pittsburghu je bila tako velik uspeh, da je Morcilla odprl kmalu zatem na nasprotnem koncu Butlerja. To je majhen, neokusen prostor z slabo osvetlitvijo in popolnoma odprto kuhinjo in nagnjenjem, da ne le ugajate, ampak tudi vau. Mora imeti velik krožnik salumi.
Vodilna restavracija Justina Severina v Pittsburghu je bila tako velik uspeh, da je Morcilla odprl kmalu zatem na nasprotnem koncu Butlerja. To je majhen, neokusen prostor z slabo osvetlitvijo in popolnoma odprto kuhinjo in nagnjenjem, da ne le ugajate, ampak tudi vau. Mora imeti velik krožnik salumi.
Meso in krompir
Meso in krompirPittsburgh, Združene države AmerikeMeat & Potatoes
Avenue Penn, Dahntahn
Domači restavrator Richard Deshantz počasi prevzema v središču mesta - ali kot bi lahko rekel katerikoli yinzer - gastronomski izum. Meso in krompir ponuja neverjetne predmete za brunch, kot so kozice in zdrob ter sestavljeni in niansirani krožniki za večerjo, kot je Waygu Flat Iron (uganili ste, meso in krompir). Ne pozabite raziskati njegovih drugih priljubljenih forov Mesar in rž, Täko in njegove najnovejše, svinjske in fižole - vse dahntahn.
Domači restavrator Richard Deshantz počasi prevzema gastronomsko reševanje v središču mesta - ali kot bi lahko rekel kateri koli yinzer - dahtahn. Meso in krompir ponuja neverjetne predmete za brunch, kot so kozice in zdrob ter sestavljeni in niansirani krožniki za večerjo, kot je Waygu Flat Iron (uganili ste, meso in krompir). Ne pozabite raziskati njegovih drugih priljubljenih forov Mesar in rž, Täko in njegove najnovejše, svinjske in fižole - vse dahntahn.
Whitfield
WhitfieldPittsburgh, ZDAWhitfield
Ulica Whitfield, vzhodna Liberty
Uvedba hotela Ace je pritegnila pozornost mnogih yinzerjev, Whitfield pa je zvezda oddaje. Pričakujte obrtne koktajle, sintetično glasbo, debela platišča rogov in obešalnike. Če to ni vaša stvar, se zlahka izgubite v hrani z jedilnikom od kmetije do mize, ki ga je kuriral Brent Young, izvršil pa ga bo kuhar Bethany Zozula. Nesporno si boste s sirom iz maslenega maslenega sira nadevali siraste hlače.
Uvedba hotela Ace je pritegnila pozornost mnogih yinzerjev, Whitfield pa je zvezda oddaje. Pričakujte obrtne koktajle, sintetično glasbo, debela platišča rogov in obešalnike. Če to ni vaša stvar, se zlahka izgubite v hrani z jedilnikom od kmetije do mize, ki ga je kuriral Brent Young, izvršil pa ga bo kuhar Bethany Zozula. Nesporno si boste s sirom iz maslenega maslenega sira nadevali siraste hlače.
Pusadeejev vrt
Pusadee's Garden ThaiPittsburgh, Združene države AmerikePusadee's Garden
Butler Street, Lawrenceville
V glavnem ena od pittsburških restavracij, ki jo najbolj obiskujem. Najbolje je v toplejšem vremenu, ko lahko uživate v zunanjih vrtnih sedežih - razgibani opečni teras z rešetkami, plazeči bršljan in utripajoče luči ob mraku. Vsak curry je zmagovalec in imeli boste srečo, če lahko naročite mangovo lepljiv riž, saj ga večno 86'ed popeljejo iz dinerjev.
V glavnem ena od pittsburških restavracij, ki jo najbolj obiskujem. Najbolje je v toplejšem vremenu, ko lahko uživate na zunanjih vrtnih sedežih - razgibani opečni teras z rešetkami, plazeči bršljan in utripajoče luči ob mraku. Vsak curry je zmagovalec in imeli boste srečo, če lahko naročite mangovo lepljiv riž, saj ga večno 86'ed popeljejo iz dinerjev.
Kuhinja konfliktov
Kuhinja konfliktovPittsburgh, Združene države AmerikeKonfliška kuhinja
Schenley Drive, Oakland
Ta kraj vzbuja sporen dialog, obenem pa odvrača cenovno ugodno etnično ponudbo. Prejemanje groženj s smrtjo ni novo v tem projektu profesorja CMU - kiosk, ki prodaja samo kuhinje iz držav, s katerimi so ZDA v konfliktu. Pretekle permutacije vključujejo kubansko, palestinsko, venezuelsko, iransko, afganistansko in severnokorejsko. Trenutni meni je Haedenosaunee Confederacy. Če niste prepričani, kaj to pomeni, vam je Conflict Kitchen uspel v svoji misiji, da vas zasvoji in izobrazi.
Ta kraj vzbuja sporen dialog, obenem pa odvrača cenovno ugodno etnično ponudbo. Prejemanje groženj s smrtjo ni nič novega pri tem projektu, ki ga opravlja profesorica CMU - kiosk, ki kuhinjo prodaja samo iz držav, s katerimi so ZDA v sporu. Pretekle permutacije vključujejo kubansko, palestinsko, venezuelsko, iransko, afganistansko in severnokorejsko. Trenutni meni je Haudenosaunee Confederacy. Če niste prepričani, kaj to pomeni, vam je kuhinja Conflict uspela v svoji misiji, da vas poveže in izobrazi.
Piccolo Forno
Piccolo FornoPittsburgh, Združene države AmerikePiccolo Forno
Butler Street, Lawrenceville
Paprika, zdrobljena mast, obrito prosojno tanko na krostini, se stopi, ko zadihate. Tako prekleto dobro, da je vredno prositi odpuščanja moje žene, potem ko sem vanjo vtaknil svoj d * ck. To ne pomeni, da bi tudi sam potegnil svoje domače testenine ali pico. Še zadnji nasvet: Med čakanjem ne sprehajajte sosednje Grapperije - sestrske sestave ustanove. Piccolo Forno si ne vzame nobenih zadržkov, zato se med ohlajanjem prelivajte.
Paprika, zdrobljena mast, obrito prosojno tanko na krostini, se stopi, ko vdihnete. Tudi domačih testenin ali pice ne bi prenesel. Še zadnji nasvet: Med čakanjem ne sprehajajte sosednje Grapperije - sestrske sestave ustanove. Piccolo Forno si ne vzame nobenih zadržkov, zato se med ohlajanjem prelivajte.
Gaucho Parrilla Argentina
Gaucho Parrilla ArgentinaPittsburgh, Združene države AmerikeGaucho Parrilla Argentina
Avenue Penn, okrožje Strip
Ta argentinski dragulj je od nikoder razstrelil. Gaucho se je od svojih skromnih začetkov razširil na majhen stranski sklop, ki meji na sedanjo zgradbo, da sprejme mafijo. Kljub temu boste redno videli linijo skozi vrata in zavili Penn Ave. Če imate radi vse stvari, ki so mesne in na drva, tu spadate. Poleg mesnin se njihova divjačina in alfajor lovijo.
Gaucho se je od svojih skromnih začetkov razširil na majhen stranski sklop, ki meji na sedanjo zgradbo, da sprejme mafijo. Kljub temu boste redno videli linijo skozi vrata in zavili Penn Ave. Če imate radi vse stvari, ki so mesne in na drva, tu spadate. Poleg mesnin se njihova divjačina in alfajor lovijo.
Muddy Waters Oyster Bar
Muddy Waters Oyster BarPittsburgh, Združene države AmerikeMuddy Waters Oyster Bar
Avenue South Highland, East Liberty
Kdo dat? V Burghu je NOLA. Nekaj svežih ostrige iz vseh ZDA in Kanade. Dovolj, da vaš libido in apetit skozi celo leto povečate, vas bo ta kraj zagotovo spravil v šuckino razpoloženje. Če to ni dovolj, popijte Sazerac, naročite router etouffee in Laissez les bons temps!
Kdo dat? V Burghu je NOLA. Nekaj svežih ostrige iz vseh ZDA in Kanade. Dovolj, da vaš libido in apetit skozi celo leto povečate. Če to ni dovolj, popijte Sazerac, naročite router etouffee in Laissez les bons temps!
