Restavracije
Za potnike, ki so v Accri sveži od letala, ti kraji ponujajo sredino med obcestnimi sekalnimi palicami in vrhunskimi policaji.
1. podeželska kuhinja - Osu
Pokrita podeželska kuhinja na območju Ringway Estates je tradicionalno enklava bogatih Ganovcev in javnih uslužbencev. Oče sedanjega predsednika Johna Mahame, politik sam pred državnim udarom iz leta 1966, je nekoč imel tu hišo.
Omo tuo - riževe kroglice v orehovi juhi - je nedeljska posebnost, a pridite zgodaj na kosilo; Ko se cerkev nasproti obrne, se kraj napolni in množice razčistijo kuhinjo vsega razen piščanca in riža. Porcije so ogromne, vendar si vzemite čas - lokacija zaradi tega je zanimiv kraj, kjer se lahko zadržite in opazujete.
2. Lokalna Asanka - Osu
Asanka je res čokolada v velikem merilu, z določenimi natančnostmi - natisnjenimi meniji, dovolj sedeža, jedilnim priborom, če jo zahtevate -, ki jo naredijo bolj dostopno. Tu pojdite na juho, bodisi debelo orehovo ali začinjeno, "rahlo juho na osnovi paradižnika". Če še niste pripravljeni na fufu, je navaden riž najboljša spremljava.
Visok odzračen strop je hladen, v kotu pa je živahna zvočna skladba iz množice starodavnih zvočnikov, vendar boste ob večerih morda našli mesto zase. Mnoge restavracije na lokalni tržnici so najbolj zasedene na kosilu in zaprejo se razmeroma zgodaj. Tam najpozneje do 19. ure.
3. Maquis Tante Marie - Labone
Sproščena vrtna restavracija v bogatem okrožju Labone, ta je priljubljena po vsem spektru. Ganaje boste morda videli na zmenkih, dobro urejenih družinskih skupinah ali prostovoljskih skupinah za raziskave in razvoj. Obsežen meni vključuje jedi iz celotne zahodne Afrike, in waakye - mešanica fižola in riža, postrežena z mesom na žaru, shito poper omako in solato - je odlična.
Gari foto, priprava ocvrtega, začinjenega čipsa iz česna, ki ga pogosto opisujejo kot "ganski kuskus", je prav tako dober, vendar je treba povprašati po dodatni omaki, saj je videti precej suha. Pojdite po sedež gor, na leseni balkon, obdan z listi in ohlajen z rahlim vetričem.
4. Modra vrata - Osu
Nekateri pravijo, da sta najboljša banku in tilapija v Osuju pri Modrih vratih; drugi trdijo, da Duncan. Toda Blue Gate ima lepše okolje, z zračnim nadstropjem, ki gleda čez dno Mission Street, skupaj z mizo za bazen in blestečo televizijo. Spredaj je majhna terasa, ki jo spremlja žar, ki kuha piščanca in ribe.
Vaša tilapija bo prišla sveža z žara, z relativno smiselno porcijo mehkega, kislega bankuja, solate in jedi z omako iz pekoče paprike. Za razliko od juh je ta obrok lažji za uživanje z rokami, čeprav ste začetnik - cela tilapija je koščasta stvar, zato je malo ročne spretnosti daleč.
5. Domači dotik - Labadi
V tem dolgoletnem novem domu favorita v sejmu - dobesedno v kompleksu sejmov, katerega severni del deluje kot nadrealistični trgovski park z zapornicami - nima vzdušja starega mesta v bližini stadiona El Wak, vendar je še vedno velik, prijazen, klimatizirana in okusna.
Poskusite njihovo močno juho z maščobnimi zelenimi čili paprikami, ki vrejo v začinjeni juhi. Prav tako je dobro poskusiti akrantie, velikega vegetarijanskega glodavca, ki ga imajo Ganajci, bolj znanega kot "kobilica". Odličen je, če je malce žilav, najbolje pa ga vzorčijo v profesionalni restavraciji, ki kupuje gojeno meso.
… In kam izstopiti, če moraš
Tam Tam sta v razvoju Afrikiko poleg Flagstaff House in Buku v mestu Osu dve možnosti za trženje. Oboje je povsem v redu, vendar bo le malo za vaše razumevanje, kako in kje jedo domačini. Zlasti Tam Tam je ciljno usmerjen na mednarodni trg - v času pisanja je torek salsa noč.
Boljša ideja, še posebej, če vam primanjkuje časa, je, da ob nedeljskem bifeju odvrnete več jedi naenkrat. Večina velikih, vrhunskih hotelov v mestu vodi enega, do 14. ure pa jih je polno ganskih družin v cerkvenih stavbah. Afriški regent ima najboljše.
