Vino
Vinski počitnice niti približno niso tako bujne ali drage, kot se slišijo. Danes lahko po vsem svetu najdete vino, ki je dobrega okusa in je cenovno ugodno - še posebej, če grete v sam vinar. Ne škodi temu, da ima dobesedno vsaka država v državi vinsko regijo, zato je med njimi veliko izbire. Napa lahko dobi svoje ime, vsi ostali se morajo boriti za dolarje za vinski turizem na druge načine.
Tako ste vi, ki pijete vino, turist, zmagovalec, saj povsod od Britanske Kolumbije do Južne Amerike obiskovalce zvabi v cene na dnu. Ali pa vsaj cene, ki niso nespodobno obremenjene. Pogovorili smo se s Heathom Porterjem, naprednim sommelierjem, ki poleg tega, da je prej vodil vinski program v The Greenbrier, trenutno na svoje Heathenwinetours sprejema ljudi po vsem svetu. Pohodil nas je na nekaj najboljših, poceni vinskih destinacij na svetu, na katere bo vredno poleti to poletje. Čeprav bi nekateri lahko stali malo, so vsi zelo vredni, ko ste enkrat na tleh.
Oliver Osoyoos, Britanska Kolumbija
Ne gre, da Britanski Kolumbiji kdaj primanjkuje zasluge za svojo spektakularno kuliso, toda eno območje, o katerem Američani ne slišijo veliko, je dolina Okanogan, severno od osrednje zvezne države Washington. Nekaj milj severno od prehoda se boste zgodili na eni najbolj spektakularnih vinskih regij na svetu, kjer se na visokih gorah Kaskade in Kolumbije nahajata bujna dolina, zrela z vinogradi, restavracijami in hoteli po ugodnih cenah.
Vinarji so postavljeni večinoma na straneh gora, tako da lahko dan na polnem soncu začnete na Cesti 13, nato pa uživate v sončnem zahodu pri Burrowing Owl na nasprotni strani doline. Vmes lahko posežete po mestih, kot so Kmetije Rustico in Kleti, klet zahodne tematike. In Cerkev in država, ki se ponaša z vini s pametnimi - in včasih nesramnimi - etiketami. Degustacije redko presegajo 9 USD. Večerja in restavracije restavracije vam ne bodo prinesle več kot 40 dolarjev na osebo. Vse to in lahko porabite vse kalorije v 12-kilometrskem jezeru Osoyoos.
Cachapoal Valley, Čile
Ko vam je uspelo priti tja, je Čile ena največjih vinskih vrednosti na svetu, kjer polne večerje z zrezki stanejo manj kot 30 dolarjev, gurmanski žar z degustacijami polnega vina pa približno 75 dolarjev. Rečeno žar boste našli v Vina San Pedro, blizu mesta Requinoa. Tu boste obiskali razprostirano posestvo na dnu gora, kjer so dnevne obroke napolnjene s srčnim mesom in vinom na žaru, večerni obroki pa v jedilnem prostoru s pogledom na dolino.
Carmenere in cabernet sauvignon sta najboljša grozdja v regiji in na mestih, kot so Vina Anakena, Chateau Los Boldos in Vina Chateau, boste našli odlična vina, narejena s tema dvema grozdnima slogoma. Degustacije ne bodo presegale 10 dolarjev, steklenice pa bodo v območju od 20 dolarjev. Ko ste lačni, se odpravite do Vina Montesa, kjer Frances Mallmann obvlada Fuegos de Apalta, restavracijo, ki se počuti skoraj tako, kot da bi jedli sredi vinograda. Ta del potovanja ni poceni in verjetno boste spustili približno 75 USD na obrok. Toda v primerjavi s katerim koli Mallmannovim mestom v ZDA je še vedno baranta.
Finger Lakes, New York
Ni veliko skrivnosti, da so Finger Lakes v zadnjih pol desetletja postale ena izmed najboljših vinskih destinacij na severovzhodu. Toda jate urbanistov, ki se odpravljajo v zahodni New York, ne sledijo samo trendu; jesenske barve in ogromne soteske regije so vredne obiska z vinom ali brez njega. Toda s super tekočim sokom naredi potovanje toliko bolj vabljivo.
Proizvajalci Finger Lakes daleč presegajo stereotipna ledena vina, ki jih najdemo v hladnih podnebjih, ustvarijo izjemen pinot noir tako v podjetju Element, kot tudi pri srcu in Hands Wine. Če se boste bolj zavzemali za mehurčke, je Porter predlagal, da si ogledate Red Tail Ridge ali se odpravite na degustacijo v Kemmeterju, za katerega je dejal, da "vam lahko spremeni življenje glede rizlinga.", ki streže dunajsko vinsko hrano, v kateri so uporabljena vina s tega območja. Ali pa FLX Wienery v Dundeeju, kjer ima “high end, low food food” 7 burgerjev in skoraj nič čez 13 dolarjev.
Cupertino, Kalifornija
To bomo zdaj odpravili tako rekoč … nič, ničesar ne mislimo, v Silicijevi dolini naj bi bilo kdaj omenjeno kot "poceni". Če pa ste na dopustu v območju zaliva in želite pokušati vino, najbližja, najbližja vrednost je tik pred San Josejem v Applovem rojstnem kraju Cupertino. Tukaj lahko obiščete znamenite Ridge Vineyards, ki sedijo na vrhu hriba v gorah Santa Cruz s pogledom na dolino in Apple sedež vesoljske ladje. Če ne poskušate okusiti legendarnega Monte Bella, lahko poskusite za 10 dolarjev in domov prinesete steklenico za manj kot 25 dolarjev.
Nadalje po planini v Los Altosu, postanek pri Testarossi, veliko bolj zapuščeno doživetje kot Ridge z osončenim sprednjim terasom in hladno degustacijsko sobo, ki je podobna gradu. Ta nekdanji jezuitski klet, ki je bil nameščen v stari vinariji Novitiate iz leta 1888, je proizvajal cerkvena vina v sistemu gravitacijskega pretoka, ki je še danes v uporabi. Zgodovinska stara kamnita zgradba je četrta najstarejša neprekinjeno delujoča klet v Kaliforniji. Po nekaj pijačah se napotite v središče Los Gatosa do The Bywater, najboljše hrane v novem orleanskem slogu, ki jo boste dobili zunaj jugovzhoda.
Walla Walla, Washington
Čeprav se je Walla Walla lepo postavila iz mesta zapora v vinsko destinacijo, še vedno ni cenila običajnih ljudi. V regiji se vino izdeluje že skoraj 150 let, a tržno priznanje ni dobilo vse do sedemdesetih let prejšnjega stoletja, ko je svoja vrata odprla klet Leonetti. V letih, ko je regija rodila priznane kleti, kot so Sedem gričev, L'Ecole št. 41 in kleti Saviah.
Vinska slava ali ne, to je še vedno kmetijsko mesto, kar pomeni, da ohranja svoj podeželski utrip od na novo prenovljene glavne ulice do prašnih cest, ki vodijo do vinogradov. To pomeni tudi, da boste tukaj lahko našli polno sveže kmečke hrane na mestih, kot je Frog Hollow Farm, stojnica za pridelavo in restavracija, ki se mojstrsko spoji. Čeprav želite svoje vino pariti s prvovrstnim rezom govejega mesa, poskrbite za načrtovanje obroka pri podjetju Walla Walla Steak Company.
Niagara, Ontario
Vprašajte vsakogar, ki je bil v slapu Niagara, in skoraj na splošno vam bodo rekli, da se odpravite na kanadsko stran. Deloma zato, ker so pogledi boljši in so stvari, kot so vožnja z jeklenim čolnom in pivovarna. A tudi zato, ker ko enkrat pobegnete od slapov, ste v eni boljših vinskih regij na severovzhodu. Če vreme sodeluje, se lahko s kolesom peljete po razmeroma ravnih vinogradih do vinarjev Hidden Bench in Big Head, kjer imajo 15 steklenic pinot noira tak okus, kot bi moral stati približno dvakrat toliko.
Ko je čas za jesti, se ustavite v Niagari na jezeru, kjer ne boste dobili le veliko teh prej omenjenih voženj z motornimi čolni, ampak tudi fantastično kulinarično hrano v Triusu ali Peller Estatesu. Potem, če se vam zdi, da mešate alkohol, se odpravite na pot Niagara Ale in obiščite nekaj regijskih pivovarn. Tudi če niste velik uživalec pijače, je ta regija velika vrednota, saj združuje izlet v svetovno znamenitost in degustacijo vin v enem popolnem vikendu.
Rioja, Španija
Vinska regija Španije Rioja ima nekaj najbolj osupljivih vin in kleti na svetu. Primer: pike, kot so Bodegas LAN, ultra moderni Bodegas Ysios in Marques de Riscal.
Vinarije Rioja niso podobne vsem na svetu, kjer lahko na Ygay gradu Marquesa de Murrietta na gradu Ygay obiščete ustanovni klet iz 19. stoletja, nato pa spustite dve vini, ki sta združeni z »degustacijskimi aperitivi« za približno 42 USD. Tudi prehrana v La Rioji vas ne bo stala veliko, saj vas bo skok po stari četrti Logrona našel po kolenih v pintxo palicah (pomislite na tapas, vendar za severno Španijo), kamor boste le redko spustili več kot nekaj evrov na mini sendviču.
