Vino
Lepe vinske regije zahodne Evrope dobijo veliko pozornosti in obstaja velika možnost, da jih prepoznate po imenu: šampanjec, Bordo in Rioja. Toda cel svet vina čaka, da ga odkrijemo še dlje. Vinske regije Vzhodne in Južne Evrope so pogosto prezrte, saj so same po sebi čudovite, zgodovina in bogate vinarske tradicije. Običajno so tudi veliko bolj dostopni kot na zahodu.
Ko boste naslednjič iskali vinsko pustolovščino po Evropi, se umaknite z utečene poti za nekatere najbolj podcenjene vinarske države na celini.
1. Slovenija
Dom spektakularnih Julijskih Alp in slikovito dovršenega Blejskega jezera (na katerem je nekaj najbolj vabljivih kremnih tort) ni čudno, da ima Slovenija tudi eno najlepših vinskih dežel v Evropi. Obvezna je Goriška Brda, vinorodna regija v bližini italijanske meje, ki je s svojim idiličnim podeželjem, vilami in vrstami vinske trte na zelenih kolesarskih mestih več kot bežno podobna Toskani.
V Goriških Brdih gojijo številne znane sorte, kot sta pinot grigio in merlot, poznana pa je predvsem po razkošni in zapleteni regionalni sorti rebuli, pa tudi po svojih inovativnih vinarjih in eksperimentiranju z oranžnimi vini. Za posebno priložnost, kosilo v bližnji Hiši Franko, ki ima dobro nabrano vinsko karto in kuhinjo, ki jo vodi najboljša ženska kuharica leta 2017 Ana Roš.
Izkoristite čudovito gostoljubje v kmečkih bivališčih v regiji ali pa se v vasi Šmartno postavite za festival Brda in Vino. Festival, ki je potekal konec aprila, je odlična priložnost, da poskusite vina, parjena z regionalnimi jedmi.
2. Hrvaška
Medtem ko so lokacije snemanja Game of Thrones pomagale Hrvaški postaviti na popotnike radarje, je država za vino razmeroma neznana (kljub količini, ki jo zaužije Tyrian Lannister). Del tega je, ker bi težko našli veliko tega, kar je na voljo zunaj države.
Ena izmed bolj znanih hrvaških sort grozdja je plavac mali, ki je po okusu podoben zinfandelu s predinsko sortno povezavo. To vsestransko rdečo barvo je mogoče najbolje okusiti na otoku Hvar v mestu Jelsa na severni obali, kjer imajo sedež vinarji, kot sta Tomič in Dubokovič. Vožnja s trajektom dlje v Jadran vas popelje na otok Korčula, kjer poskusite vino, pridelano iz avtohtone grozdja pošip. Običajno hrustljavo belo z jabolčnimi notami je to vino odlično združevanje z morskimi sadeži, ki jih na Korčuli obiluje.
Če okusno, čeprav težko izgovorljivo vino, ni dovolj mamljivo, ostali hrvaški užitki vključujejo toplo podnebje, čudovite plaže, slikovite ribiške vasi ter ljubke sire, oljke in morske sadeže.
3. Romunija
Romunija je podcenjena tako kot počitniška destinacija kot za proizvodnjo vina, saj ima dejansko eno najstarejših vinarskih tradicij na svetu, ki postaja dostopnejša zaradi nastajajoče panoge enoturizma v državi.
Zahvaljujoč Draculi vino ni prvo, o čemer ljudje pomislijo na Transilvanijo, toda hribi regije skrivajo eno najlepših točk za pridelavo vina. Dobrogea je morda najbolj privlačna vinska regija v vzhodni Evropi, vendar s svojimi slikovitimi raztežaji ob obali Črnega morja. Dom je delnice Donave - biosfernega rezervata, ki je na seznamu Unesca - pa tudi številnih vinarjev, ki proizvajajo znane sorte, kot sta chardonnay in pinot noir.
Kakovost vina se z vlaganjem sredstev EU ves čas izboljšuje, zato obisk Romunije trenutno ponuja eno najboljših izkušenj z vinarjem. Sejem vin v Bukarešti, ki je potekal 11. in 13. maja, prikazuje najboljše, kar država lahko ponudi.
4. Madžarska
Madžarska je morda že na vašem vinskem radarju za proizvodnjo tokajev sladkega vina vrhunske kakovosti. Vendar severovzhodno od Budimpešte okoli mesta Eger leži manj znana vinska regija.
Intrigantno poimenovana "Dolina lepih žensk" zagotavlja resnično izkušnjo pokušine vin, ki jih ni mogoče premagati. Najbolj priljubljeno vino iz regije je krepka rdeča barva, ki je čudovito znana kot "Bikova kri", ali Egri Bikavér v madžarščini. Po legendi so madžarski vojaki močno uživali v uživanju mešanice vina in bikove krvi. Danes je Bull's Blood le mešanica treh ali več grozdja. Poskusite ga v eni od 200 kleti na tem območju, od katerih so številne v neposredni bližini, ali pa se za festivalsko vzdušje udeležite praznika Bikavér (5. in 8. julija), da poskusite vino, združeno z najboljšimi jedmi v regiji.
Čeprav je Eger precej blizu Budimpešte, je vredno prenočevanja, da si zagotovite dodaten čas za raziskovanje njegove baročne arhitekture in termalnih bazenov.
