Žgane pijače + koktajli
Medtem ko mora destilarna vedno presojati po kakovosti pijače, ne škodi, če degustacijske sobe ponujajo tudi močan pogled na gore z vsakim nalivom. Po vsem svetu so destilarne visoko v gorah, eden najboljših obiskov pa je, ko se začne smučarska sezona in zrak postane svež (čeprav nikoli ni slabega časa za obisk). Ne glede na to, ali želite uživati v degustaciji apres-smuči v Koloradu ali se izogniti mrazu v Jaliscu v Mehiki, vam ta šest gorskih destilarn zagotavlja okusne pijače in čudovit razgled.
1. Isle of Skye Distillers v Portreeju, Isle of Skye, Škotska
Foto: Isle Of Skye Distillers / Facebook
Dramatična pokrajina Isle of Skye ne vključuje samo gora. Prav tako je dom čudovitih slapov, gradov, čudovitih plaž in vrst hišk, ki so obarvane s sladkarijami, zaradi česar je Otok Skye eden najbolj zasanjanih krajev na celotnem Škotskem. V Porteeju boste našli Isle of Skye Distillers, ki proizvaja dve vrsti nagrajenega gina (na Škotskem ni vsega viskija). Če se želite učiti od strokovnjakov, vam ponujajo triurno izkušnjo šole Gin, v kateri si lahko ogledate zgodovino destilarne, izvedete vse o njenem postopku, se podate skozi vodeno degustacijo gina, izberete svoje lastne botanike in naredite si in steknite svoj džin, da ga vzamete domov.
2. Destilarna Breckenridge v Breckenridge, Kolorado
Foto: Destilarna Breckenridge / Facebook
Breckenridge trdi, da je najvišja destilarna na svetu, in ne morete zanikati, da pogled na zasnežene Kamnine ni nič manj spektakularen. Destilarna Breckenridge uporablja vodo iz snežne taline Rocky Mountain, da ustvari široko paleto žganih pijač, ki vključuje zelo cenjen burbon, začinjen rum in kakovostne vodke z okusom (pomislite na hruško in čili, ne na mehurčke in sadne zanke). Vsak dan so na voljo brezplačne oglede in degustacije, svojo izkušnjo pa lahko nadgradite za 10 dolarjev, da okusite več žganja. V restavraciji Breckenridge Distillery strežejo cestnino Chef David Burke, koktajle pa Liquid Chef Billie Keithley.
3. Tequila Herradura v Amatitánu, Jalisco, Mehika
Foto: Tequila Herradura / Facebook
Herradura, skoraj 150 let stara tekila, je postavljena med bogate pokrajine Jalisca, obkrožena z agavskimi polji in v daljavi obdana z vulkanskimi gorami. Že samo tja je lahko izkušnja, če vzamete Herradura Express. Dan se začne, ko se v Guadalajari vkrcate na lokomotivo, kjer vam bodo postregli prigrizke in pijače za triurno potovanje. Ko prispete v Casa Herradura, boste uživali v destilarni in degustaciji, ki ji sledi kosilo in zabava pred odhodom.
4. Destilerija High West v Park Cityju, Utah
Foto: Destilerija High West / Facebook
Samo 25 minut vožnje od mesta Park City - in le približno 40 minut od Salt Lake Cityja - High West se nahaja v gorah Wasta-Uinta Utaha in ponuja nekaj najbolj živahnih in najbolj osupljivih razgledov v državi. Ustavite se od srede do sobote za ture po destilarni in za vzorec burbona in rži High West v svoji sobi za pokušino. Destilarna ima celo restavracijo na kraju samem, imenovano The Nelson Cottage, ki po želji postreže s prix menijem in degustacijo viskija. High West prireja posebne dogodke skozi vse leto, kot je denimo dan derbija v Kentuckyju in zabave po omejenih izdajah viskijev, zato pogosto preverite spletno mesto, če želite načrtovati svoje potovanje okoli nečesa konkretnega.
5. Distilerji Mad River v Waitsfield v Vermontu
Foto: Mad River Distillers / Facebook
Waitsfield je eno najbolj podcenjenih smučarskih mest v Vermontu in se nahaja tik ob dveh najboljših gorah na vzhodni obali: Mad River Glen in Sugarbush. Mad River Distillers, ki je bila predstavljena leta 2011, se nahaja na 150 let stari kmetiji v Zelenih gorah in postavlja lokalne pridelovalce in trajnostno kmetijstvo na podstavek. Destilarna ponuja 10 dolarjev turneje ob 13:00 na dan, ki vključuje vzorce žganih pijač. Pričakujte, da srkate okusne viskije, jabolčno žganje in rum, vključno s tistim, ki je končan v sodih z javorjevim sirupom. V Burlingtonu imajo tudi degustacijsko sobo, kjer lahko posežete in nakupujete koktajl.
6. Prepoved destilarne v Roscoeju, New York
Foto: Prohibition Distillery / Facebook
Roscoe je v zahodnih gorah Catskill in ga poznajo tudi kot postrv v ZDA zaradi obilnega ribolova ob reki Delaware. Destilarna lokalne prepovedi je majhna, a mogočna operacija, ki proizvaja burbon, džin, neverjetno gladko vodko in enega najbolj okusnih starih džinov. Za majhno plačilo se lahko odpravite na ogled ali preprosto poskusite svojo žgano pijačo za donacijo, ki je namenjena lokalnemu gasilskemu domu. Poleti obiščite koktajl na prostem v baru proge Bootlegger Alley in si privoščite svež gorski zrak, medtem ko pijete.
