Potovanja
ZGORNJA TE LETO je novinarka Katherine Whittaker obiskala grški otok Lesbos, kraj, kjer so preplavili begunci, ki bežijo iz Sirije, Iraka, Afganistana in drugod.
Whittaker, pomočnik digitalnega urednika revije Saveur, je pred kratkim za spletno stran revije napisal en zanimiv vidik svojega potovanja.
Prosil sem jo, naj več o svoji zgodbi deli z The World.
Januar 2016. Sredi begunskega taborišča na Lezbosu je čajni šotor. V bližini območja za distribucijo oblačil ga vzdržuje nevladna organizacija Better Days for Moria.
Whittaker pravi, da begunci, ko pridejo sem, »pridejo običajno mokri, ker so ravnokar prišli s čolna. … Prejemajo nova oblačila, se preoblečejo… potem želijo biti tople.”
Foto: Šotor za čaj na grškem otoku Lezbos. Kredit: Boljši dnevi za Moria
Foto: Kredit: Boljši dnevi za Moria
Takoj, ko se posušijo, se novi prišleki odpravijo v šotor, kjer si lahko privoščijo toplo skodelico čaja. Tam se srečajo z drugimi begunci in migranti.
Prostovoljci, ki pripravljajo in delijo čaj, so iz mnogih držav: ZDA, Francije, Nemčije, Anglije - iz vse Evrope.
"To je precej resno delo, " pravi Whittaker. "Imajo posebne recepte, ki jih uporabljajo, in tako je velik del njihovega dela, da se [vse] spravijo v te ogromne kadi."
Mnoge države begunce prihajajo iz močne čajne tradicije. Imogen Moijie, koordinator za hrano v kampu, je ugotovil, da je za to možno najrazličnejše okuse.
"Pakistanci imajo raje čaj z mlekom, medtem ko Sirijci pogosto zahtevajo črni čaj s samo sladkorjem, " je Moijie povedal Whittakerju.
Sladki vonji cimeta in ingverja so neverjetni, pravi Whittaker.
Foto: Kredit: Boljši dnevi za Moria
Toda le nekaj mesecev kasneje vsega ni več.
Šotor za čaj se je marca zaprl, pojasnjuje Whittaker, "zaradi dogovora med Evropsko unijo in Turčijo."
Nazadnje je vedela, da je kamp postal zadrževalna celica, in vse storitve so bile odstranjene.
Whittaker meni, da gre za ogromno izgubo.
»Vem, da je čajni šotor zbližal ljudi in je bilo zelo tolažilno. In težko si predstavljam, kako bi bilo iti v drug kamp, kjer takšne storitve ni in kjer ljudje nimajo možnosti deliti novic in govoriti po meri, ki je znana jih morda spomnil na dom."
