1. dež
Vem, vem… pogrešam dež. Dež v Španiji pade predvsem v Galiciji, in čeprav je včasih lahko zelo depresivno - večino dni je deževalo od oktobra do aprila, ko sem tam študiral v tujini - ne morem si ne predstavljati tega kot enega mojih najljubših spominov v življenju v Santiago de Compostela. Dež je bil tako vsakdanji pojav, da se niti približno nismo trudili načrtovati. Samo ven smo šli ven.
2. Izvirnost
Galicija je kot lastna država. Jezik in dediščina sta tam drugačna od preostale Španije, in čeprav večina ljudi v Galiciji govori nacionalno kastiljsko španščino, vsi v Galiciji razumejo lokalno galego. Ta edinstven vidik galicijske kulture je bil ob mojem prihodu osvežujoče presenečenje - edina težava je bila, da sem potem moral vaditi dva nova jezika, ne samo enega.
3. Tista krasna katedrala
Katedrala svetega Jakoba (Santiago), zavetnika Galicije, je končni cilj na poti svetega Jakoba ali el Camino de Santiago. Pot je krščansko romanje, ki se tradicionalno začne na Pirenejih.
Kot študent sem se vsak dan peljal točno pred vrata te katedrale in naletel na le nekaj tisočev romarjev, ki se vsako leto prilepijo tja. Malo sem si zaželel, da bi tudi sam sodeloval pri romanju. Ampak že sem bil na končnem cilju, zakaj se potem truditi premikati nazaj?
4. Tarta de Santiago
Nič ni bilo tako zadovoljujoče kot skodelica čaja popoldne z gosto rezino goste mandljeve torte. Ta posebna vrsta torte se imenuje tudi tarta de almendra in je povsod v Galiciji.
5. Nizke cene
Kot študent v tuji valuti z omejenimi sredstvi na mojem bančnem računu sem moral dobro jesti na proračun in Galicija je bila popoln kraj za to. V središču Santiago de Compostela ni bilo težav najti menú del día, ki vključuje veliko, vročo glavno jed, pijačo in sladico, pogosto za 10 evrov ali manj.
Bolj tako: Kako se razjeziti nekoga iz Galicije
Jaz bi se ubil, če bi imel za to ceno primerljivo kosilo tukaj v ZDA.
6. Polbo
Biti tik ob Atlantskem oceanu je zagotovo imel svoje prednosti. Polbo, galicijska poslastica, je hobotnica kuhana in nato na žaru z velikodušnimi količinami oljčnega olja ter posuta s soljo in papriko, ki jo na lesenem krožniku postrežemo z zobotrebci za tapas. Ko sem prvič videl to jed, je bilo videti tako dobro, da sem celoten krožnik dokončal sam. Ko zapustiš ocean, preprosto ne moreš dobiti dobre hobotnice.
7. Liker
Kavarna Licor ali kavni liker določa popolno nočno druženje v Galiciji. Vsak turist, domačin in si izmenja študentske vložke za kozarec. To je v bistvu kozarec ledene kave z brcanjem, ki se spusti zelo gladko. V ZDA ni prav pogosto popiti kozarec, poln kavnega likerja, zato sem zdaj obtičala z Long Islands ali Millers.
8. Nočno življenje
Ne morem prešteti, kolikokrat sem se vrgel v svoje stanovanje v jutranjih urah po plesu v vseh naših najljubših barih. Šli bomo do starega mesta in zaključili počitek v Ruti, klubu, ki se odpre šele ob 4h zjutraj.
9. Zgodovina
ZDA so tako mlade, da so smešne. Galicija je polna romanskih zgradb in arhitekture, ki izhajajo že stoletja, preden so ZDA sploh zasnovali. V resnici je Lugo, večje mesto le kratka vožnja z vlakom vzhodno od Santiaga, dom večinoma nedotaknjenih rimskih sten, ki obdajajo njegovo zgodovinsko staro mesto.
10. Ljudje
Galičani so nekateri najlepših ljudi, kar sem jih kdaj srečal. Tudi s svojo grozno kastiljsko španščino mi je uspelo sprijazniti z domačini, ki so lahko le razumeli nasmeh na mojem obrazu. Samo malo razgovora je šlo z njimi daleč. Ob koncu mojega leta me je moj fotokopiranec celo poslovil v objemu!
